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다양한 재료의 미역국 생일만 되면 엄마가 끓여주던 미역국, 시간이 지나 아이를 낳고 삼시 세끼 먹던 미역국, 그리고 이제 부모님 생신 때 내가 끓여드리는 미역국, 미역국은 단순히 음식의 한 종류를 넘어 추억과 감성이 깃들어 있는 정말 따끈한 국임이 틀림없다. 끓이는 방법도 넣는 재료도 조금씩 다르...

느껴질 뿐만 아니라 활동하는 데도 불편함을 겪는다. 체중이 딱히 오른 것 같지도 않은데 살쪘냐는 소리를 듣고 거울을 볼 때마다 스트레스를 유발한다. 부기는 몸 여기저기에서 나타날 수 있으며 관리를 해주어야만 건강한 라이프 스타일을 즐길 수 있다. 부기의 원인과 종류에 대해 알아보고 관리 방법까...

조리과정이 핵심인데요. 이 때문에 다양한 소스 종류들도 큰 관심을 받고 있습니다. 특히 만능소스로 떠오른 참치액은 한식에서도 활용도가 높습니다. 훈연 참치 추출액과 무, 표고버섯, 다시마, 감초 등의 재료를 한 데 섞은 소스로, 음식의 감칠맛을 높이는 데 사용됩니다. 참치액은 모든 요리에 간과 감...

리조트&레지던스 푸꾸옥 모벤픽은 빈원더스에서 차로 18분 거리에 위치한 푸꾸옥 북부 리조트예요. 북부에 위치해 빈원더스가 가까워 여행 기간 내내 놀러 가기 좋고, 푸꾸옥 공항(35분), 즈엉동 야시장(20분) 등 주요 명소와도 접근성이 좋아요. 푸꾸옥 모벤픽의 숙소 종류는 총 2가지로, 빌라&레지던스와...

반찬을 보니 땡볕에도 순서를 기다리는 사람들의 마음이 이해가 됐다. 일단 그릇부터가 달랐다. 하나하나 손으로 빚은 듯 투박하지만 무겁고 전복 껍데기처럼 색이 오묘한 사기를 반찬에도 썼다. 이 집은 포항식 물회와 속초식 물회 두 종류를 모두 했다. 속초식은 마냥 빨간 국물이 있는 평범한 종류가 아...

기장 미역이 가장 좋아! 바다가 만드는 보물 기장 미역 풍부한 감칠맛의 국물에 보드랍고 쫄깃한 미역이 주는 행복! 미역국은 한국인에게 있어 뗄래야 뗄 수 없는 존재입니다. 맛도 맛이지만 미역에는 알긴산, 수용성 식이섬유, 칼슘이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 저하 및 중금속 흡착 배설에 도움을 주...

성게알 요리는 10년 전만 해도 일본 수출로 고급 일식집에서나 맛볼 수 있을 정도로 귀했다. 일본 수요가 줄면서 가격이 내려 대중화되고 있다. 성게알은 비빔밥, 미역국, 초밥, 우동, 덮밥, 계란찜, 파스타, 전, 김밥 등 모든 요리에 쓴다. 쓴맛과 고소한 맛이 함께 있어 호불호가 갈리지만 독특한 맛 때문...

인테리어도 큰 장점이다. 에디터가 주문한 특선 7종류 모둠(4~5인분)은 약 7만 원(6,980엔)이다. 쫄깃쫄깃한 우설, 갈비, 플랭크, 볼기살, 우둔살 등 다양한 부위를 골라 먹는 재미가 있다. 맛은 설명할 필요도 없이 합격. 그야말로 사르르 녹는 맛이다. 한 입 먹자마자 왜 유명한지 알 수 있었다. 계란 노...

한라식품 대표 20년 간 ‘입소문’과 ‘맛보기’ 전략으로 고객 만들어 코로나 이후 ‘만능 소스’로 젊은 층 주목 감칠맛 높이는 액상 조미료, 한식에 어울려 최근 대기업 뛰어들며 파이 커져 식재료 가공추출 기술과 고품질로 승부 미역국 조리에 사용하는 참치액 [한라식품 제공] [리얼푸드=육성연 기자]“미역...

16개로 구성되어 있다. 제품은 일정기간이 지난 후 새로운 상품으로 변경될 예정이다. 일본의 캠핑요리 전용 상품 고쿠부그룹본사는 캠핑전용 통조림 ‘캠프의 달인‘ 시리즈를 출시했다. 식빵에 올려 굽기만 하면 되는 '핫 샌드위치 재료 3종류'와 쌀만 있으면 만들 수 있는 '파에야 재료 3종류'를 판매중이다...