허브

갈비탕과 반미 샌드위치 요리다. 양념 LA갈비로 푸짐하게…한국인이 좋아하는 갈비찜 갈비찜 [미국육류수출협회 제공] 재료: 양념 갈비 1㎏, 갈비 양념 1컵, 당근 1개, 무300g, 깐 밤 8개, 은행 16알 1.갈비는 뼈와 뼈 사이를 잘라 준비한다. 2.손질된 갈비는 다듬은 당근, 무, 밤을 넣고 1/3정도 물을 부은 ...

베트남식 '반미' 하몽·파테 넣은 유럽 정통 샌드위치 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 요즘 10대부터 40대까지 다양한 연령에서 공통적으로 인기인 메뉴는 샌드위치다. 식빵에 햄·치즈를 끼워 넣은 빵이 새삼스럽게 왜 인기냐고? 빵과 속을 개성 있고 알차게 채운 ‘고메 샌드위치(미식가의 샌...

경우가 많고 가격도 비싸죠. 하지만 밀키트를 이용한다면 쉽게 동남아시아의 맛을 느낄 수 있는데요. 태국식 새우탕의 일종인 똠얌꿍과 튀긴 꽃게에 카레 가루와 코코넛 밀크 등을 첨가한 푸팟퐁커리가 현재 밀키트로 출시 중입니다. 베트남인들이 쉽고 간단하게 즐기는 반미 샌드위치 역시 밀키트로 판매 ...

샌드위치 인기 타고 베트남 샌드위치 ‘반미’ 급부상 채소 많이 들어가 샐러드 먹는 느낌…젊은 여성층서 열광 최근 전문점 많이 생겨 “겉은 바삭, 속은 폭신한 빵이 비법” 베트남 음식인 반미 샌드위치가 젊은층을 중심으로 인기를 끌고 있다. 최근 문을 연 서울 종로구 인사동길 반미 전문 카페 ‘열시꽃’의...

추천하는 일본·베트남·이탈리아·노르딕 레시피를 총 4회 소개합니다. 3회는 ‘베트남 피크닉 요리’입니다. 3. 베트남 피크닉 요리 김희경 셰프가 두부와 두유, 된장을 활용해 선보인 베트남 피크닉 요리 3종. 사진 쿠킹 베트남 요리하면 흔히 쌀국수나 월남쌈, 반미 정도를 떠올린다. 하지만 베트남 요리는 ...

중국·동남아 등 9개 도시에 진출해 있다. 싱가포르 유명 브런치 카페인 ‘PS카페’도 오는 7월 서울 청담동에 매장을 연다. 베트남의 휴양지인 호이안의 맛집 ‘반미프엉’도 이달 중 서울 연남동에 반미프엉 해외 1호점을 열고, 베트남식 샌드위치 반미를 현지 맛 그대로 전할 예정이다. 대만 맛집 삼미식당 강...

있다. 이런 날에는 부드러운 식빵 사이에 갖은 재료가 어우러져 한 손으로도 즐기기 좋은 ‘샌드위치’가 제격이다. 쌉싸름한 커피 또는 고소한 우유 한 잔과 함께해도 좋다. 노란 색감이 시선을 사로잡는 에그 샌드위치부터 식빵 사이에 돈가스와 과일이 어우러진 일본식 샌드위치, 겉은 바삭 속은 쫄깃한 반...

요인으로 서양식 빵, 샌드위치 등의 소비가 늘고 있다. 전통적인 바게트 빵인 반미(banh mi) 역시 다양한 색깔 또는 모양 변화를 통해 이색적인 마케팅을 추진하는 사례가 증가하는 추세다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 다르면 최근 베트남에서는 이색적인 빵 품목이 젊은 층에게 주목을 받고 있다. '연탄빵...

‘베트남’은 세계적인 곡창지대인 자연환경을 바탕으로 쌀을 이용한 요리가 발전해왔다. 그중 가장 익숙하고 친근한 ‘쌀국수(Pho)’를 시작으로, 쌀로 만든 바게트 속에 갖은 재료를 채워 넣은 샌드위치 ‘반미(Bánh mì)’, 쌀가루 반죽에 채소와 해산물을 넣어 반달 모양으로 부쳐낸 ‘반쎄오(Bánhxèo)’, 새콤달...

이국적이고도 낭만적인 분위기를 느낄 수 있는 5곳을 소개한다. 1. 매일 직접 구운 바게트로 만드는, ‘반미리’ 베트남 현지의 맛을 느낄 수 있는 반미(베트남 샌드위치) 전문점. 매일 직접 구운 바게트를 사용하여 만드는 반미는 특제 소스에 숙성시킨 돼지고기나 닭고기 또는 채식주의자를 위한 두부로 속...