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주말 별미로 맛있게 드실 보리비빔밥입니다. 강된장만 맛있게 준비하셔도 보리밥에 쓱쓱 비비시면 한그릇 뚝딱입니다. 오늘은 멸치를 넣어서 만드는 멸치강된장 올립니다. 재료 멸치강된장 된장 6큰술, 고추장 1큰술, 멸치가루 3큰술, 애호박 1/2개, 표고버섯 5개, 양파 1/2개, 풋고추 3개, 홍고추 1개 양념...

입맛없는 날에도 한 끼 뚝딱할 수 있게 만드는 별미 보리밥! 탱글탱글한 보리의 밥알이 입 안에서 춤을 추듯 톡톡 터지는 식감이 재미있는 메뉴다. 또한 식이섬유가 많이 들어있어 적은 양으로도 포만감이 생겨 여름철 다이어트에도 도움이 된다니 일석이조가 아닐 수 없다. 이번 주는 입맛 잃기 쉬운 요즘 ...

푸짐한 보리밥이 한 상 가득 차려진다. 요즘처럼 하루가 멀다하고 음식값이 오르는 때에 한끼 식사를 위해 먼길 마다않고 싼 곳을 찾아 떠나는 유목민이 되기 쉽상이다. 분당과 비교했을 때 상대적으로 구시가지쪽이 음식값이 1천원이상 저렴한 것이 사실이다. 분당의 경우 해장국 한 그릇도 대부분 1만원 ...

광주의 맛이 제대로 느껴지는 보리밥 한 상. 그다지 특별할 것 없지만 정겹고 푸짐하고, 심지어 맛있기까지 하다. 예로부터 맛의 고장으로 불려온 도시. 광주를 대표하는 5미(味)는 한 상 푸짐한 한정식과 남도의 깊은 맛을 자랑 하는 김치, 먹기 좋게 다진 갈빗살을 양념하여 구운 송정 떡갈비, 담백한 오리...

요리한 신메뉴를 선보이고 있으며, 올 여름에는 전복 삼계탕, 보리새우비빔밥 2종을 출시했다. 먼저 ‘전복 삼계탕’은 찹쌀, 밤, 대추, 은행, 수삼을 넣어 푹 고아 만든 진한 닭육수에 닭과 궁합이 좋은 고단백 전복을 넣어 국물의 맛을 살렸다. 지난 19일 발매됐으며, 여름철에만 한정 메뉴로 만날 수 있다....

보리향기, 보리밥 전문점이다. 두륜산 봉우리 셋을 돈 후 대흥사로 내려온다. 대흥사 일주문을 지나 주차장까지 내려오는 길은 호젓하고 녹음 가득한 숲을 따라 잘 닦여진 포장길을 걷는 산책로이다. 그리고 대개는 그 길을 걸어내려오며 두륜산에서 소진한 기운 덕에 허기를 느끼게 된다. 주차장 부근엔 흔...

수육(1만2000원)을 곁들여도 2만원이 넘지 않는다. 같은 지하상가에 ‘호남식당’은 비빔밥(9000원) 맛집이다. 매일 새벽 시장에서 공수한 10여가지 싱싱한 나물이 듬뿍 올려져 나온다. 사장님이 직접 담은 집된장은 이 집 맛의 비결. 진하면서도 짜지 않은 집된장과 달짝지근한 고추장을 입맛대로 넣은 후 ...

혈액을 정화하는 데에 효과가 뛰어나다. 인도 샤르마 대학에서 진행된 동물 연구에선 10주간 밀싹을 섭취한 결과, 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 줄어든 점을 확인했다. [123RF] ▶ 새싹보리=새싹보리도 새롭게 떠오르고 있는 슈퍼푸드다. 새싹보리는 15~20cm 정도 자란 어린 보리 싹으로, 각종 영양소가 풍부...

instagram@ssung916 배우 신애가 지인의 SNS를 통해 근황을 전해 눈길을 끌고 있다. 지난 24일 배우 김성은은 인스타그램을 통해 “신애 언니 만나러 양지에 왔떠염. 어야디아 보리굴비 꼬막 비빔밥 왤케 맛나. 진짜 또 먹으러 와야징!!!”이라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속에는 ...

빗장 먼저 풀어주는 인심 후한 맛집들을 소개한다. ▶할머니 손맛 우면산 꽁보리밥 예술의전당 근처, 유명 식당 즐비한 서초동 안에서도 맛집으로 손꼽히는 우면산 꽁보리밥. 낡은 간판, 허름한 외관과 입구에서 30년 훌쩍 넘는 맛집의 내공이 느껴진다. 대표 메뉴는 꽁보리밥(8000원)과 제주솥뚜껑꽁삼겹살(...