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)'에도 '진주는 비빔밥'이란 내용이 있다. 진주비빔밥. /진주시 제공 ■ '칠보화반'이란 이름에 담긴 진주역사 진주비빔밥은 소고기 사골이나 양지를 장시간 우린 육수로 밥을 지어 지역특산물인 다섯 가지 나물과 속대기(돌김)로 맛을 내고 바지락 살을 이용한 보탕국과 그 위에 붉은 엿고추장, 특히 소고기...