과일은 열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철 음식과 함께 입맛을 돋우어 보자. 봄의 시작을 알리는 3월이 중순에 이르렀다. 날이 조금 풀리는가 싶더니 여전히 쌀쌀하다. 환절기 일교차로 피로도가 높아지고, 미세먼지로 면역력까지 저하된 이때, 일상의 컨디션...

봄 한정판 내놓은 서울의 맛집들 ① 마노디셰프의 '스트로베리피자'. ② 일본 교토 가정식을 재현한 서울 신사동 온기정의 '오반자이'. ③ 하루 50그릇 한정 판매하는 한육감의 '두툼고기덮밥'. ④ 서울 다동 '충무집'의 봄 대표 메뉴 '도다리쑥국'. / 이신영 영상미디어 기자·강정미 기자 오직 봄, 한정된 기간...

“봄날의 □□을 좋아하세요?” 네모 속에 어울리는 말로 어떤 게 떠오르시는지. 매화, 벚꽃, 목련도 좋지만 미식가들은 겨우내 기다렸던 봄 별미를 줄줄이 댈 터이다. 주꾸미 샤부샤부부터 미더덕 회까지 딱 다섯 가지 음식만 꼽았다. 싱그런 봄 채소와 바다향기 잔뜩 머금은 갯것을 맛보러 먼길 떠나도 후회 ...

개선과 혈중 콜레스테롤 수치 저하, 심혈관 기능 개선 등의 효능이 있다. 영양을 가득 품은 가을 새우를 오롯이 즐기기 위해서는 껍질째 먹는 것을 추천한다. 전어 집 나간 며느리도 돌아온다는 가을 전어는 처서가 지나고 찬바람이 불기 시작하는 10월이 성어기로 봄철에 비해 지방질 함량이 3배 이상 높...

풍미 진한 제주 봄 음식 해비치 호텔앤드리조트 제주에 있는 식당 하노루의 청보리비빔밥. 사진 해비치호텔앤드리조트 제주 제공 한반도의 봄은 제주에서 시작한다. 함덕 서우봉 등에는 노란 유채꽃이 흐드러지게 피어 여행객을 유혹한다. 샛노란 유채꽃밭은 제주를 찾는 연인들의 단골 명소다. 양팔을 벌려...

냉동 보관으로 사계절 내내 즐길 수 있는 다양한 종류의 멍게. 왼쪽부터 참멍게, 돌멍게, 비단멍게. 지난 달 음식사계에 소개했던 미더덕의 큰언니뻘인 멍게는 5월에 가장 ‘물 만난 해산물’이다. ‘우렁쉥이’라고도 불리는 멍게는 회의 곁들이나 기본 밑반찬으로 인심 넉넉히 제공될 만큼 어디서나 사시사철 ...

부른다. 5월부터 잡히는 봄 자리는 여름 자리보다 뼈가 부드럽고 식감이 좋다. 겨우내 봄을 기다리듯 봄 자리를 기다린다. 회로 먹기에는 작아서 주로 구워서 먹는다. 자리라는 이름이 재미있다. 한 자리를 떠나지 않고 살아서 자리란다. 사실 자리는 이름에 ‘돔’ 자 항렬을 쓰지만 그다지 고급 어종은 아니...

어느덧 날씨가 많이 풀리고 곳곳에서 조금씩 봄소식이 들리기 시작하는데요. 봄이 되면 괜히 밖으로 나가고 싶고 여행을 가고 싶어지죠. 그래서 오늘 여행필수앱 볼로VOLO에서는 봄 제철 음식 찾아 떠나는 여행을 준비했는데요! 겨울에 춥다고 움츠리고 있었던 어깨를 활짝 펴고 따뜻한 햇볕을 받으며 힐링...

봄의 두 번째 절기인 우수(雨水)가 지났다. ‘우수 경칩에 대동강 풀린다’는 속담이 있듯이 맹렬하던 한겨울 기세가 어느새 누그러져 봄기운이 감돈다. 초목에 물이 오르고 봄의 전령들은 앞다퉈 꽃망울을 터트릴 준비를 하고 있다. 겨우내 움츠렸던 우리 몸도 힘차게 기지개를 켤 때다. 가벼운 운동과 함께 ...

쫄깃쫄깃 제철 주꾸미로 매콤한 주꾸미볶음 만들었어요. 재료 재료 주꾸미 10~12마리, 당근 약간, 대파 1대, 식용유 1큰술, 식초 1큰술, 굵은소금 약간, 밀가루 양념 고추장 1+1/2큰술, 고춧가루 1+1/2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 생강가루 약간...

‘ 봄의 길목’인 3월은 중부와 남부지방의 기온차가 확연하다. 서울 수도권 등에는 여전히 아침·저녁으로 쌀쌀한 바람이 불지만 남해안에는 이미 봄기운이 가득하다. 추운 기운을 피해 일찌감치 봄의 기운을 느끼고 싶다면 이 시기 남해안 여행도 추천할 만하다. 특히나 이 시기의 남해안에는 수도권에서는 쉽...

봄나물과 해산물로 기운과 활력을 회복하세요 봄에 제철 음식인 봄나물을 충분히 섭취하면 지치고 피로해지는 몸에 기운과 활력을 불어넣는 데 좋다. 영양의 균형까지 고려해 단백질이 풍부한 제철 해산물까지 곁들인다면 봄철 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 카드뉴스를 통해 봄철 피로 해소에 도움되...

봄 축제 명소… 조용한 관광 코로나 사태로 아우성치는 사이 시나브로 황매산을 뒤덮은 철쭉. 지나가던 70대 관람객이 철쭉 군락을 보며 말했다. “딴 세상 같지 않소?” / 이신영 영상미디어 기자 계절의 여왕 5월은 잔치의 계절이었다. 꽃 잔치, 신록 잔치, 공연 잔치…. 5월이면 전국 방방곡곡 봄이라는 계절...

봄이다. 가족과 함께 나들이를 즐기는 날이 많은 때다. 햇살 좋고, 바람 따스하니 볼거리를 찾아 여행을 떠나기도 좋다. 가족과 함께 보고 즐기고 맛있게 먹을 수 있는 축제와 먹거리를 모았다. 울산 옹기축제 울산 옹기축제 옹기는 ‘숨을 쉬는 그릇’이다. 예부터 이어온 우리의 독특한 음식 저장 용기다. ...

나오는 냉이는 아직 질기지 않고 맛있습니다. 앞으로 다양한 봄나물이 나오니 많이 챙겨야겠습니다. 매콤 달래장 올려 비벼 먹으니 밥도둑이 따로 없더라고요. 당근을 넣어주니 색이 정말 좋아요. 알싸하게 매운 달래장도 맛있고, 먹을수록 맛있는 냉이의 은은한 향~ 봄을 부르는 맛입니다. 냉이밥 레시피 재...

코로나19의 여파로 완연한 봄기운은 만끽하진 못하지만, ‘제철 음식’으로라도 상큼한 봄의 향기 느껴보세요 아시아투데이 백수원 기자 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr

봄이 어느새 성큼 다가왔다. 큰 일교차와 미세먼지, 황사 등으로 면역력이 떨어지기 쉬운 시기다. 더욱이 코로나19 확산 우려로 면역력 강화를 위한 노력에도 관심이 쏟아지고 있다. 면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말한다. 면역력이 약해지면 체내 방어 시스템이 깨져 감염에 대한 대응...

무창포 신비의 바닷길 주꾸미 등 전국 주꾸미 산지에서는 주꾸미 축제가 한창이다. 주꾸미는 타우린 성분을 많이 함유하고 있어 피로회복에 도움을 주고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 따뜻한 봄바람에 춘곤증이 몰려오는 이 시점, 봄을 대표하는 제철 음식, 매콤달콤하면서도 쫄...

먹거리축제 : 서천 동백꽃 주꾸미축제 (3/16~3/31, 충남 서천군) ▷ 먹거리축제 : 논산딸기축제 (3/20~3/24, 충남 논산시) ▷ 먹거리축제 : 영덕대게 축제 (3/21~3/24, 경북 영덕군) 3월 봄축제, 어디로 갈까? 봄꽃축제, 전통문화축제, 먹거리축제가 전국에서 열린다. 4월 벚꽃축제 전에 봄을 만끽할 수 있는...

어느덧 날씨가 많이 풀리고 곳곳에서 조금씩 봄소식이 들리기 시작하는데요. 봄이 되면 괜히 밖으로 나가고 싶고 여행을 가고 싶어지죠. 그래서 오늘 여행필수앱 볼로VOLO에서는 봄 제철 음식 찾아 떠나는 여행을 준비했는데요! 겨울에 춥다고 움츠리고 있었던 어깨를 활짝 펴고 따뜻한 햇볕을 받으며 힐링...

대축제 전남 보성의 봄은 축제로 가득하다. 4월에는 군립백민미술관 광장을 중심으로 벚꽃축제가 열리고, 5월에는 한국차문화공원 및 보성차밭 일원을 중심으로 다향 대축제가 펼쳐진다. ‘신이 내린 최고의 선물 보성녹차!’라는 주제로 꾸며지는 다향 대축제는 올해 43회째로 찻잎 따기, 녹차 음식 만들기, ...

딸기는 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 모든 사람들에게 사랑받는 과일 겸 채소입니다. 겨울과 봄에 거쳐 나오는 딸기는 100g에 무려 90mg의 비타민 C가 함유되어 있어 비타민 C의 여왕으로 불리기도 합니다. 오늘 RedFriday에서는 딸기의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 딸기를 고르는 요령 요즘 마트에서 ...

따사로운 날씨가 매력적인 봄에는 없던 입맛도 되살려줄 다양한 제철 음식이 있다. 살이 통통하게 오른 주꾸미부터 봄 내음이 물씬 느껴지는 냉이 된장찌개까지! 지금 먹어야 가장 맛있는! 전국 제철 음식 맛집 BEST 5를 소개한다. 봄 내음 가득 담아낸 도다리 쑥국, 통영 서호동 ‘분소식당’ 이미지 출처 : jj...

비타민, 14종의 미네랄이 함유돼 있다. 과일류로는 드물게 지방도 많다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 ‘사회적 거리 두기’가 장기화되면서 홈베이킹, 홈쿡, 집밥 등이 새로운 인기 키워드로 떠오르고 있다. 각종 모임이나 외식 대신 집에서 직접 음식을 만들며 무료함을 달래는 것이다. 400...

3월 제철 해산물인 주꾸미는 맛뿐만 아니라 영양성분도 풍부해 나른한 봄철 기력을 보충하는데 탁월한 식품이다. 봄이 시작되면서 잡히기 때문에 바다에서 나오는 봄의 전령사로 통한다. 1년 내내 잡히지만 ‘ 봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 산란기 직전인 3~4월에는 알이 꽉 차 있다. 그렇기 ...

*해당 글은 알리안츠생명보험에서 기고한 글입니다.

봄 제철 국물요리 레시피 끝날 것 같지 않았던 기나긴 겨울이 끝나고 출근길, 등굣길에 바삐 움직이는 사람들 머리 위로 따뜻한 햇볕이 슬며시 앉는다. 살을 에는 칼바람도 어느새 무뎌졌는지 바람을 맞아도 간지럽기만 하다. 바로, 겨울잠을 자던 개구리도 꿈틀거린다는 봄이 도래했다. ‘삼한사미’라는 말...

건강 유지를 위해 자주 먹어주면 좋은데요. 항산화 성분 = 딸기, 토마토, 사과, 블루베리 등 신선한 과일. 염증 개선 효과 = 마늘, 양파, 생강 등 양념 채소. 노화 방지 등 = 검정콩, 우엉, 오미자 건강은 건강할 때 지켜는 게 최선입니다. 2020년 봄, 이들 식재료로 나와 내 가족 면역력 강화에 조금 더 ...

아침과 저녁으론 아직 꽤 쌀쌀하지만 낮은 완연한 봄 날씨인데요. 드디어 따뜻한 날씨 속에 활동하기 좋은 계절이 다가왔습니다. 하지만 봄과 함께 반갑지 않은 불청객도 찾아왔으니! 춘곤증인데요. 요즘 들어 자꾸만 잠이 쏟아지고 일을 하다가도 꾸벅꾸벅 조는 일이 많아지셨을 겁니다. 그렇다면 춘곤증은...

따뜻한 봄바람이 살랑 불어오는 3월. 피어나는 꽃잎들과 함께 나들이를 가고 싶어 하는 사람들은 많습니다. 하지만 업무에 치여, 학업에 치여 봄을 제대로 즐길 수 없는 분들도 많은데요, 누구에게나 찾아오는 봄. 그 따뜻함이 모든 이에게 전해지기를 바라며, 3월 오픈갤러리의 온라인전시에서는 여러분을 ...