허브

새콤달콤한 양념장에 버무리고, 여기에 요즘 제철인 봄동과 달래를 더해 입안에 봄향이 가득 퍼지는 메뉴입니다. 조리법은 간단하니까, 이번 주말 한번 만들어보세요. Today`s Recipe 이정웅의 새조개 샐러드 봄동과 달래, 새콤달콤한 양념으로 봄향을 낸 새조개 샐러드. 사진 이정웅 “새조개는 흐르는 물에...

통해 세포 손상을 예방하며, 체내 면역 체계를 강화합니다. 비타민 A와 오메가-3 지방산은 눈 건강을 강화하고 염증을 줄이는 데 기여합니다. -섭취 방법: 도다리는 도다리쑥국, 찜, 구이 등으로 조리해 섭취할 수 있으며, 충분히 익혀 먹는 것이 안전합니다. 봄동 (봄배추) -면역력 강화 성분: 비타민 C, ...

'1박 2일', 강호동 봄동 비빔밥 먹방 재조명 KBS2 '1박 2일' 강호동의 봄동 비빔밥 먹방이 재조명되고 있다. 16일, 한 온라인 커뮤니티에는 '피식대학 망언으로 다시 회자되는 강호동 봄동 비빔밥 먹방 레전드'라는 제목의 영상이 올라왔다. 해당 게시물에는 2008년 2월 방송된 KBS2 '1박 2일' 방송분이 담...

않습니다. 액젓이 부담스럽다면 대신 간장으로 간을 해도 됩니다. ▶재료 주재료 : 달래(1/2줌=32g), 봄동(5장=45g), 돼지고기(볶음용 150g) 부재료 : 양파(1/4개), 맛술(1T), 간장(1T) 드레싱 : 설탕(1/2t), 고춧가루(1t), 액젓(2T), 올리브유(3 1/2T), 참깨(1/4t) ▶만드는 법 1. 달래는 뿌리부분을 흐르는 ...

lovelyjoy0430님의 인스타그램 jkk929_님의 인스타그램 몇 년전 새로운 둥지로 자리를 옮겨 깔끔한 공간에서 식사를 즐길 수 있는 남도 해물요리 전문점. 새조개 샤브샤브로 유명한 곳인데, 쭈꾸미나 하모, 키조개 등으로도 샤브샤브 요리로 맛볼 수 있다. 봄동, 배추잎, 곰피 등이 숭덩숭덩 터프하게 들어...

최근엔 요리 커뮤니티 ‘새미네부엌’을 통해서도 조선고추장이나 토장을 넣고 만드는 봄나물 요리를 전하기도 했습니다. 샘표 관계자는 “순식물성 콩발효에센스 연두의 활용도 간편한 봄나물 요리의 방법이 될 수 있다”며 “채소에 부족한 감칠맛을 더해주므로 시금치, 봄동, 세발나물 등을 가볍게 무치거나,...

봄나물의 중금속이 걱정돼도 해결할 수 있는 방법이다. 나물은 데치는 과정에서 중금속이 줄어든다. 산나물 채취 금지를 알리는 글. [제주 시청 제공] 주로 생으로 먹는 봄나물이라면 깨끗한 세척이 필수다. 식품의약품안전처에 따르면 생채로 많이 먹는 달래, 쑥, 냉이, 봄동, 돌나물, 씀바귀 등의 봄나물...

‘냉잡채’입니다. 식은 잡채는 맛이 없다는 생각과 달리 달큰하면서도 고소한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다. 특히 일반 잡채에는 들어가지 않는 봄동을 넣고 아삭하고 산뜻한 맛을 냈습니다. 레시피에 들어가는 고기 등의 식재료는 취향에 따라 변경해도 좋습니다. 또 조리과정 중 삶은 당면이 뭉치지 않도록...

된장무침 향이 좋고 영양도 풍부한 봄 제철 식재료인 방풍나물. 사진 이정웅 드디어 찾아온 ‘봄’을 만끽하고 싶으시죠? 멀리 나가지 않아도 제대로 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 마트나 시장에 가는 거죠. 봄의 시작을 알리는 봄나물이 가득하잖아요. 냉이부터 달래, 봄동, 두릅까지, 향긋한 봄나물은 이...

봄동 두부 무침 [농촌진흥청 제공] 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소입니다. 지금 먹으면 가장 맛있는 제철 채소로, 배추보다 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 특히 아삭한 식감을 가져 무침으로 먹기 좋습니다. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 봄동과 두부를 이용한 ‘봄동 두부무침’입니다. 봄...