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부산 먹방 여행의 필수코스로 불리는 '떡볶이'. 부산의 떡볶이는 가래떡을 사용하여 남다른 쫄깃한 식감이 돋보인다. 쫀득쫀득한 식감이 살아있는 가래떡을 중탕으로 조리하여 한층 더 진득한 맛을 자랑한다. 부산 곳곳에서 명성을 떨치고 있는 떡볶이 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 화려한 가성비가 감싸는, ...

안녕하세요 쩡돌이예유. 오늘은 국물떡볶이 만드는법을 소개해 드릴게요. 재료 부산오뎅 4조각, 건멸치 중간크기 4마리, 건다시마 1조각, 마늘 1/2 숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루, 파, 올리고당(설탕) 먼저 국물 떡볶이의 육수를 준비합니다. 멸치 내장을 제거해서 준비해주세요. 육수용 멸치와 건 다시...

국내 여행 자원 중 재래시장 추천율 1위 부산 중구, 충북 단양, 전남 장흥 등 인기 근거리, 단기간, 저비용 여행 선호 추세 시장, 단기간 육성 가능해 잠재 가치 커 시장 / 사진=PEXELS 여 행자와 현지인이 국내 여행지에서 입을 모아 추천한 여행의 묘미는 무엇일까. 그 주인공은 ‘재래시장’이다. 바다도 ...

부산 PIFF광장 떡볶이 이진욱 기자 떡볶이는 한식의 한상 차림이라 할 수 있다. 예부터 우리네 한식 밥상은 주식인 밥과 부식인 여러 가지 반찬을 같이 먹는 형태다. 반찬은 채소, 육류, 어류 등의 재료를 다양한 조리법으로 만든다. 기본 찬으로 국이나 찌개를 준비한다. 그 밖에 반찬을 형편에 따라 더 ...

, 하루에 12끼는 먹어줘야 할 것만 같은 먹거리 천국 부산 서퍼티지타고 방문해야 할 것만 같은 부산 토박이 추천 단골집 BEST 6! 1. 녹진한 아구간이 들어있는 아귀 수육, 남포동 ‘김해식당’ 매장정보 바로가기▶ shin_mi__0님 인스타그램 shin_mi__0님 인스타그램 식신TIP 아귀간과 내장, 살이 모두 들어있...

불리는 ‘떡볶이’. 매콤달콤한 양념장에 쫄깃쫄깃한 떡이 어우러진 떡볶이는 생각만으로도 입안 가득 침이 고인다. 비슷한 재료와 레시피인 것 같지만, 가게마다 내세우는 특징이 달라 다채로운 맛을 즐길 수 있다. 원하는 토핑을 골라 보글보글 끓여 먹는 즉석 떡볶이부터, 스트레스 풀리는 화끈한 매운 떡볶...

최갑수 작가의 탐식도시 고등어 백반과 만두, 빙장회를 먹었다. 그래서 한 번 더 가고프다, 부산. 비릿한 내음, 부산의 향기 ●눈물 젖은 남포동 부산 남포동에 왔다. 오랜만이다. 도대체 얼마 만인가. 30년 전 여기서 많이 놀았다. 고등학교 시절, 주말이면 부산극장에서 영화를 봤고 국제시장 먹자골목에서...

없어 포기한 적도 많다. 하지만 따뜻한 5월은 곧 떠나야 할 때! 방송에 나왔던 부산의 맛집들을 모았다. 부산의 명물 돼지국밥, 밀면을 시작으로 싱싱한 숙성 회와 조개구이까지 직접 먹으러 떠나보자! 수요 미식회부터 3대 천왕, 맛있는 녀석들이 행복해하는 부산 맛집 BEST 5를 알아보자. 1. 남다른 식감...

있는 마라토끼는 상호에서 알 수 있듯 마라 전문점이다. 지난해 9월에 문을 열어 영업한 지 몇 달 안 되는 업장이지만, 홍콩 뒷골목을 연상시키는 아기자기한 인테리어와 아름다운 기물 덕에 인스타그램 등에는 방문 후기가 넘친다. 마라탕, 마라샹궈, 한국식 마라 떡볶이인 ‘마라토끼떡’, 민물가재를 마라...

빨간 맛 열풍이 다시 불고 있다. 특히 주목을 받는 분야가 ‘떡볶이’다. 외식업계에 매운맛을 강점으로 내세운 떡볶이들이 흥행을 거두고 있으며, 이를 집에서도 먹을 수 있는 밀키트 제품들도 높은 판매고를 기록하고 있다. 지금부터는 집에서 편하게 즐길 수 있는, 빨갛고 강한 매운맛을 가진 떡볶이 밀키...