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팔도이야기여행 ④ 부산 부산 남구 오륙도 해맞이공원. 여기에서 남파랑길과 해파랑길이 갈라진다. 부산 최고의 관광 자원은 길이다. 허다한 달동네도 계단 길이 꾸역꾸역 찾아가고, 깎아지른 절벽과 눈부신 백사장은 장쾌한 해안길이 안내해준다. 최근에 그 의의가 더해졌다. 동해안 종주 트레일 ‘해파랑길’...

짬뽕까지! 생활의 달인에 소개된 전국 노포 중국집 BEST 7을 소개한다. 은은한 불향이 살아있는, 인천 산곡동 ‘덕화원’ 이미지 출처: hi_cooing님 인스타그램 이미지 출처: happytown1023님 인스타그램 식신TIP 위치: 인천 부평구 원적로315번길 29-1 영업시간: 매일 11:30 – 20:00, B/T 15:00 – 17:00, 월...

최갑수 작가의 탐식도시 고등어 백반과 만두, 빙장회를 먹었다. 그래서 한 번 더 가고프다, 부산. 비릿한 내음, 부산의 향기 ●눈물 젖은 남포동 부산 남포동에 왔다. 오랜만이다. 도대체 얼마 만인가. 30년 전 여기서 많이 놀았다. 고등학교 시절, 주말이면 부산극장에서 영화를 봤고 국제시장 먹자골목에서...

향신료를 이용하여 화려하면서도 다채로운 맛이 특징이다. 최근, 이전에 시도하지 않았던 독특한 조합으로 궁금증을 불러일으키는 퓨전 중식부터 현지의 맛이 고스란히 전해지는 중식당, 고급스럽게 즐기는 코스 요리까지 중식의 새바람이 불고 있다. 천상의 맛! 인생 중국집을 만날 수 있는 중국요리 신흥강...

가벼운 산책, 낮잠 등에서 느끼는 소소한 행복 같은 것이다. 물론 맛있는 음식을 먹으며 느끼는 만족감을 빼놓을 수 없다. 잔잔한 파도가 넘실대는 바다를 감상하고, 부산 노포에서 느낄 수 있는 걸걸한 부산의 맛, 한적한 골목에 자리 잡은 숨은 맛집을 찾는 재미까지. 부산시, 부산관광공사가 추천하고,...

스틸러(scene stealer·주연보다도 시선을 사로잡는 조연)’란 용어에 빗대 ‘식(食) 스틸러’로 불리기도 한다. 2003년 칸 영화제 심사위원대상 수상작 ‘올드보이’에서 최민식이 우적우적 씹은 군만두, 쥐어뜯으며 삼킨 산낙지가 대표적이다. 군만두집 촬영지인 부산의 중국집에 손님들이 줄을 섰다. 해외에서 ...

'전지적 참견 시점'의 크러쉬가 매니저를 위해 직접 부산까지 내려가 매니저 아버지를 설득한 사연이 공개돼 MC들을 감동하게 했다. 지난 29일 오후 방송된 MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점'에서는 크러쉬와 그의 매니저인 김현수 매니저의 이야기가 그려졌다. 이날 크러쉬는 부산에 축가를 하러 갔다...

다음 달걀을 조심스럽게 깨 넣습니다. 그리고는 달궈진 기름을 스푼으로 떠서 달걀 위에 끼얹기를 흰자에 기포가 생기며 거의 갈색이 되도록 부풀어 오를 때까지 반복합니다. 이렇게 조리하면 흰자는 바삭하면서 노른자는 주르륵 흘러내리는 달걀프라이가 완성됩니다. 부산 중국집에선 간짜장을 시키면 가...

백종현의 여기 어디? 부산 신흥 촬영 명소 지난해 부산에서는 역다 최다인 140편의 영화·영상이 촬영됐다. 사진은 넷플릭스 드라마 'D.P'의 부산 촬영 모습. 부산 시티투어버스를 타고 광안대교를 달리며 촬영했다. 사진 넷플릭스 부산은 영화다. 지난해 부산에서는 영화·드라마 등 영상물 140편이 촬영됐다...

짜장면이 그랬다. 심지어 중국집은 탁자에서조차 이국의 냄새가 났다. 냄새는 음식에선 향료와 장이 큰 영향을 끼친다. 인도의 냄새, 중국의 냄새, 일본의 냄새. 향료는 강하고, 장은 발효되어서 진했다. 오향장육은 향료와 장이 같이 채도 짙은 향을 뿜는다. 양념을 뒤집어쓴 차가운 고기는 입에 넣자마자 ...