허브

연탄불 위에 돼지 불고기를 얹은 석쇠를 올려 정성껏 뒤집어 가며 굽는 '돼지 숯불 불고기'. 고기 맛과 화끈한 불 향이 적절한 조화를 이루며 남녀노소에게 인기가 많은 음식이다. 저렴한 가격과 푸근한 양 덕에 서민 음식이자 소주 친구로도 불린다. 연탄불 위에서 정성스레 구운 불고기는 반지르르하게 흐...

잡내 없는 불고기는 고급식당에나 가야 먹는다? 안녕하세요 밥심이에요~ 혹시 불고기 싫어하시는 분~? 거~의 안 계실 거라고 믿어요ㅎㅎ 한국인이라면 쌀밥에 불고기 따악 얹어 된장찌개도 한술 하는 백반 스타일 상차림 누구나 선호하죠:) 불고기에도 국물 자작하게 끓여낸 타입과, 양념 사삭 무쳐 씹는 맛...

‘불고기’는 특유의 달큰하고 부드러운 맛으로 남녀노소는 물론 외국인들도 가장 좋아하고 즐겨 찾는 음식이다. 불고기는 지역별 조리 방법에 따라 서울식, 언양식, 광양식으로 나뉜다. ‘서울식 불고기’는 궁중 수라 음식에서 시작된 불고기로, 얇게 썬 등심을 양념한 후에 버섯, 파 채 등과 함께 육수를 부...

보글보글~ 끓여주면 육수와 고기가 환상적인 조화를 이루는 불고기 전골 완성! 탱글탱글한 당면부터 호로록. 간이 살짝 배인 버섯과 채소는 고기와 함께 곁들여 먹는다. 달콤 짭짜름한 양념에 고슬고슬 흰쌀밥을 슥-삭 비벼 먹으면 어느새 밥 한 그릇을 뚝딱 해치울 수 있는 불고기 전골 맛집을 소개한다. 1...

서정적인 고기문화가 또 어디에 있을까? 난로회에 등장한 불고기에 대한 보다 자세한 기록은 '동국세시기'에서 찾을 수 있다. “서울 풍속에 음력 10월 초 하룻날, 화로 안에 숯을 시뻘겋게 피워 석쇠를 올려놓고 쇠고기를 기름장·달걀·파·마늘·산초가루로 양념한 후 구우면서 둘러앉아 먹는 것을 난로회라고...

간판 없는 맛집! 어떻게 찾아가는지 조차 너무 궁금할 때가 많은 맛집들이 아닐까 싶은데요. 여러분들은 오늘 밥심의 글을 보았으니 이제 찾아가실 수 있습니다!ㅋㅋ 오늘은 어디에 있는 어떤 맛집들일지! 랜선 먹방 투어~! 떠나볼까요?? 광릉불고기 경기 남양주시 진접읍 광릉내로82번길 40-1 12:00~20:30 ...

음식이 있으면 진수성찬 부럽지 않다. 푸근한 인심이 느껴지는 가정식 백반을 시작으로 매콤달콤한 양념으로 입맛을 사로잡는 콩나물 불고기, 구수한 풍미로 입맛을 사로잡는 청국장까지! 100년을 이어갈 인심이 느껴지는, 전국 밥 도둑 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 마음까지 채워주는 든든한 백반, 화성 진...

부탁합니다. "식당 접을거면 우리 이혼해!" 전업주부였던 김도영 대표가 역전회관을 지키기 위해 선택한 최후의 수단이었다. 폐점하려던 남편과 매일 부부싸움할 정도로 간절했다. 그 집념을 발판삼아 바싹불고기의 원조집을 100여 년 역사의 노포로 일궈냈다. 마포역 인근의 4층짜리 외관만 봐도 7년 연속...

먹어도 좋고 고명으로 나온 쪽파를 국수에 싸서 먹어도 좋다. ●석쇠에 구운 고추장 불고기, 고덕불고기 고덕불고기는 국내산 돼지 뒷다리살로 고추장 불고기를 지글지글 구워 낸다. 7월에 오픈한 이후로 손님의 발길이 끊기지 않는 가게다. 주력 메뉴는 고추장 불고기와 계란찜. 진한 불맛이 특징인 고추장...

맛의 국수를 추천한다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 논현로 874 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:30 ▲가격: 베이징덕 구이 반마리 53,000원, 베이징덕 구이 한마리 83,000원, 쯔란베이징덕볶음 65,000원 2. 진한 국물의 추어탕 맛집, 통인동 '용금옥' 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: bang__road님 인스타그...