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매우 귀한 복숭아이다. 샤인머스캣 샤인머스캣은 가장 인기 많은 이색 과일이라고 해도 과언이 아니다. 샤인머스캣은 일본 농림수산성 산하 연구기구에서 ‘아키츠-21’과 ‘하쿠난’을 교잡시켜 탄생했다. 일본 외에도 로열티를 주지 않고 재배가 가능해서 우리나라를 비롯해 많은 곳에서 재배가 활발하다. 샤...

팬데믹후 디저트 시장은 고급화ㆍ건강화 추세 美 꿀 · 日 피스타치오, 中 홍시 등 천연 재료 활용 한국산 샤인머스캣과 인삼도 타국 호텔서 디저트 변신 ‘마시는’ 디저트ㆍ중년 남성 소비ㆍDIY 디저트도 주목 [리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 디저트는 지루한 일상 속의 흥...

않는 식품 창업을 결심했다. 2019년 버드나무브루어리에서 완전히 나와 그해 11월 토민을 창업했다. 제품 출시까지 반년을 준비해 2020년 4월 샤인머스캣으로 만든 탄산음료 샤인클링을 선보였다.” -샤인클링은 어떤 제품인가. “충청북도 영동산 샤인머스캣을 사용한 과일향 탄산음료다. 토민을 창업한 2019...

갖추고 있다. 온라인쇼핑몰 지마켓에 따르면 이색 과일로 주목받는 납작복숭아와 블랙파사이어포도의 경우 지난해 판매량이 전년 대비 각각 495%와 455% 상승했다. 버터넛 스쿼시 또한 185% 증가했다. G마켓 관계자는 “집에 머무르는 시간이 많아지면서 과일 등의 먹거리에 대한 관심도 높아졌다”며 “해외여...