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‘비계 덩어리 삼겹살’을 팔아 논란이 된 제주지역 한 음식점 사장이 사과글을 올렸다. 그러나 손님 측은 사장의 뒤늦은 사과에 “필요 없다”며 강경한 태도를 보였다. 1일 온라인 커뮤니티 ‘보배드림’에 따르면 제주 서귀포시에서 흑돼지고기 음식점을 운영하고 있다는 A씨는 자신의 식당에서 판매한 ‘비계 ...

울릉도에서 절반이 비계인 1인분 (120g) 1만5000원짜리 삼겹살을 먹은 영상을 공개해 바가지 논란이 일고 있다. /유튜브 '꾸준 kkujun' 울릉도를 여행한 한 유튜버가 비계 절반 삼겹살, 에어컨이 되지 않는 호텔 등을 경험한 영상을 올려 ‘바가지 논란’이 일고 있다. 구독자 53만명을 보유한 유튜버 ‘꾸준 kku...

[아무튼, 주말] 정부가 1cm 지침 내놓은 삼겹살 비계 오해와 진실 제주도 돼지 삼겹살을 옹호하려다 도지사가 여론의 뭇매를 맞았다. 서귀포 유명 흑돼지고기 전문점을 찾은 고객이 지난달 28일 ‘비곗덩어리 삼겹살이 나왔다’는 글을 사진과 함께 온라인 커뮤니티에 게시했다. 지난 1일에도 ‘제주도 흑돼지 ...

배우 한고은 / 사진=뉴스1(MADA엔터테인먼트 제공) 배우 한고은이 삼겹살조차 먹지 않는다는 자기 관리법을 밝혀 화제다. 한고은은 지난 1일 방송된 SBS 예능 ‘동상이몽2-너는 내 운명’에 스페셜 MC로 출연해 이 같이 말했다. 이날 방송에서 한고은은 자신만의 관리 비법을 공개했다. “한고은씨는 1일 1식이...

질문은 ‘당신의 미국 남부 흑인 음식은 무엇입니까’가 되는 셈이다. 유럽에서도 돼지는 코부터 꼬리까지 버릴 게 하나도 없는 식재료다. 이탈리아인들은 지방과 껍데기 등 살코기가 아닌 부위를 소금에 절여 또 하나의 훌륭한 식재료로 활용한다. 삼겹살을 소금에 절인 ‘판체타’(왼쪽)와 돼지 비계에 각종 ...

두른 동파육은 그림 속에서 튀어나온 듯 각이 정확히 잡혀 있었다. 젓가락으로 건드리기만 해도 부서질 듯, 입에 넣으면 백일몽처럼 처연히 녹아 내렸다. 옛 조리법대로 돼지고기를 졸이듯 오래 삶아 부드러운 식감이 극대화됐다. 단맛과 짠맛은 기름지고 고소한 돼지 비계를 배경 삼아 창과 방패가 겨루듯...

삼겹살 돼지의 갈비에 붙어 있는 살. 비계와 살이 세 겹으로 되어 있는 것처럼 보이는 고기이다.≒세겹살 -국립국어원 표준국어대사전 Comment. •지난 금요일은 삼겹살 데이였습니다만 요즘도 삼겹살 데이를 많이들 챙기는지 모르겠네요. 제가 마지막으로 삼겹살 데이를 챙긴 것은 7년전 쯤에 백종원의 새마...

"이게 15,000원 삼겹살?" 한 유튜버의 폭로가 드러낸 국내 관광의 민낯 울릉도·여수서 터진 '불친절' 논란…기대 안고 떠난 여행, 상처만 안고 돌아와 "자연은 명품, 서비스는 불량" 비판 봇물…'한탕주의' 근절 없인 미래도 없다 "말로만 듣던 부정적인 후기들, 설마 했는데…." 국내 대표적인 청정 여행지 ...

한고은은 몸매 유지 비결을 한차례 더 밝혀 놀라움을 자아냈다. 20대 이후로 삼겹살을 먹어본 적이 없다는 한고은은 그 이유로 “연소해야 하는 지방을 차마 삼킬 수가 없어서다. 그만큼 운동을 해야 하니까”라고 전했다. 이에 놀란 서장훈은 “우리 회식할 때도 안 먹었나. 술을 그렇게 먹고도?”라고 되물어...

오겹살이 메인이다. 이 중 아들이 운영하는 분점이 ‘청출어람’이다. 과거 유도선수로 활약한 출신 성분을 한껏 살린 ‘힘으로 썬 생대패오겹살’이 히트작이다. 이서림 생대패오겹살 쌈 냉동한 고기는 기계로 쉽게 썰리기 때문에 냉동 대패삼겹살 파는 음식점은 즐비하다. 하지만 생고기는 썰기 어려워 생대...