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건강에 좋은 대표적인 성분으로는 비타민 U가 있다. 비타민 U는 이름에서부터 그 효능이 나타난다. 이는 ‘Ulcer(궤양)’의 앞글자를 딴 이름으로, ‘궤양 치료에 유효한 성분’이라는 의미를 가지며, MMSC(메틸 메티오닌 술포늄 클로라이드), 즉 ‘항궤양 성분으로도 불린다. 비타민 U는 위 점막에서 분비되는 ...

로마 시대부터 즐겨먹었던 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 싸고 많은 양, 풍부한 영양 성분 덕분에 '가난한 사람들의 의사'라는 별칭도 있죠. 섬유질과 무기질 등 영양 성분이 뛰어날 뿐만 아니라 각종 비타민의 보고라고 할 수 있는데요. 특히 주목해야 할 것은 비타민U와 비타민 K입니다. 양배추에 들어...

구입하면 주재료의 준비가 해결되는데요. 소스 역시 두반장과 녹말가루를 넣으면 쉽게 만들 수 있습니다. 양배추는 위에 좋은 식재료로, 자주 먹으면 위 건강에도 도움이 됩니다. 양배추에 풍부한 비타민U와 K성분은 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호하는 역할을 합니다. 또 양배추의 겉잎에는 비타민A, ...

견과류가 피부미용을 도와주기 때문이죠. 견과류에는 천연 토코페롤과 각종 비타민이 풍부해 피부건강에 좋습니다. 이번에 소개해드릴 레시피는 견과류와 미니양배추를 섞은 ‘미니양배추 견과볶음’입니다. 미니양배추는 크기는 작지만 영양면에서 우수한 식재료인데요. 귀여운 모양새에 비해 영양은 히어로...

10분간 볶은 것 ▷날것 조리보다 높았다. 연구진은 “적양배추를 뜨거운 증기로 조리하면 항산화물질, 특히 안토시아닌의 파괴가 매우 적다는 것을 확인했다”고 말했다. 양배추는 위에 좋은 음식으로 유명하다. 농촌진흥청에 따르면 양배추에는 위장을 튼튼하게 하는 비타민U와 비타민 K가 풍부하다. 위산과 ...

효과적이라는 브라질 상파울루 연방 대학교의 연구(2015)도 있습니다. 6. 양배추 양배추는 위염에 시달리는 경우 자주 섭취하면 좋은 채소입니다. 양베추에는 손상된 위 점막을 회복시키는 비타민 U가 많이 들어있기 때문인데요. 이는 위 기능까지 회복시킬 수 있는 성분이므로 양배추를 꾸준하게 먹는 것이...

차이를 가진 비슷한 채소이다. 또한 특징에도 차이를 보인다. 배추는 비타민 외에도 식이섬유가 아주 풍부하게 들어있고 다른 채소와 달리 부드러움을 가질 수 있는 이유인 것. 이것이 대장 내에서 발효가 되더라도 대장에서 가스 방출이 적어 변비와 설사를 부르는 과민성 대장염을 갖고 있는 사람에게 좋다...

좋습니다. 특히 역류성식도염을 앓는 중이거나 앓은 적이 있다면, 예방에 좋은 음식/나쁜 음식 정도는 꼭 알아둬야겠지요? 역류성식도염을 예방·완화시킬 수 있는 음식은 아래와 같습니다. 양배추 : 위장 점막의 보호·재생, 원활한 신진대사에 도움(비타민U), 위장 내 상처 지혈에 도움(비타민K), 풍부한 ...

효과적인 비타민 U가 풍부하다. 3. 아보카도 전 세계적으로 인기가 높은 아보카도는 수용성 식이섬유와 단백질이 풍부하게 들어있어 포만감을 높이는 과일이다. 식단에 추가하면 자연스럽게 식사량을 줄이는데 도움이 되며, 칼륨이나 비타민, 불포화지방산 등의 영양소까지 얻을 수 있다. 4. 고구마 수용성...

식품은 양배추, 움파, 견과류다. 3가지 식재료의 영양성분과 활용법을 소개한다. 1. 양배추 양배추는 요즘처럼 일교차가 클 때 감기 예방이나 피로회복에 좋은 채소다. 겉잎에는 비타민 A, 철분과 칼슘이, 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C가 많이 들어 있다. 양배추는 특히 위장질환이 있는 경우에 자...