허브

스페인요리 중 하나인 빠에야예요~ 만들고 보니 우리나라 볶음밥하고 비슷한 느낌이네요 유럽요리라고 어렵게 생각했는데 집에있는 해물이랑 야채 이용해서 완전 간단하게 만들었어요 해산물듬뿍 넣고 카레가루넣고 울 신랑 좋아하는 토마토소스까지 넣어주니비주얼 짱~ 홍합대신 꽃게 넣었는데 고소한 게맛...

ⓒguunmong.seou 군몽 : 고기깡패 묵은지를 주제로 에드워드 리 셰프와 맞붙었던 ‘고기깡패’. 그가 운영하는 이곳은 티본, 토마호크, 등심, 채끝 등 다양한 부위의 스테이크를 제공하는 아메리칸 다이닝이다. 고기 요리 뿐 아니라 부드러운 감자 테린과 김치 빠에야, 생선 요리도 맛볼 수 있다. 주말에는 샌...

소개됐으며, 해당 목록에는 한국의 비빔밥도 포함됐다. 유명한 ‘빠에야’부터 바삭한 ‘타디그’, 달콤한 ‘밀히라이스’까지 서아프리카 ‘졸로프(Jollof)’ [CNN홈페이지 캡처] CNN이 가장 먼저 소개한 것은 서아프리카에서 즐겨 먹는 ‘졸로프(Jollof)’다. 졸로프는 토마토, 고추, 향신료 등을 넣고 만든 붉은색...

좋아하는 사람으로서 정말 입이 즐거운 시간들이었다. 홀로 스페인에 장기체류하며 먹었던 음식들 중 꼭 한 번은 먹어봐야 할 메뉴들을 추려보았다. 1. 빠에야(Paella) – 채소, 고기, 해산물과 쌀로 만든 요리 (왼쪽) 빌바오에서 먹은 해산물 빠에야 (오른쪽) 로그로뇨에서 먹은 치킨 빠에야 (왼쪽) 발렌시...

있답니다. 바다 수영, 해안가 트래킹 등 즐길 거리가 많아 휴가 느낌을 내기 충분해요. 중세 시대의 건축물도 잘 보존돼 있어 포르투갈 남부의 역사도 살펴볼 수 있답니다. 스페인 바르셀로나 바르셀로나는 인천공항 직항이 있어 접근성이 좋은 스페인 대표 여행지죠. 빠에야, 꿀대구, 샹그리아 맛집부터 시...

국내에선 다소 낯설지만 다양한 요리에 활용되며 인기가 높아진 향신료 몇 가지를 소개한다. 1. 사프란 (saffron) 샤프란은 스페인 전통음식인 빠에야, 지중해식 생선요리인 부야베스, 이탈리아 리소토에 주로 이용된다. 1ｇ의 사프란을 만들기 위해 무려 200~500개의 암술을 사람 손으로 직접 말려야 하기...

[리얼푸드=육성연 기자]스페인에서 채식 트렌드가 빠르게 확산되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 고기가 들어간 빠에야(Paella), 생햄 하몽 (Jamon), 고기 올린 타파스 (Tapas)등을 자주 먹는 스페인들도 채식으로 주식을 바꾸는 경우가 크게 늘어났다. 유럽 국가 중 스페인에서는 채식 소...

가하기보다는 물건만 재빠르게 가져간답니다. 외출 시 필요한 현금만 가지고 다니고 소지품은 늘 몸에 가까이 지니는 것을 명심해요! 6. 바르셀로나에서 꼭 먹어야 할 음식은? 빠에야 Paella 역시 든든하게 먹고 싶다면 밥이죠. 스페인 여행 중 쌀이 그리울 때는 빠에야를 먹으면 됩니다. 해산물 가득 넣은...

환희. 주요리가 무엇이든 상관없었다. 무엇을 먹었든 얼마나 먹었든 누룽지는 누룽지. 황금빛의 구수하고 부드럽고 나긋나긋한 누룽지의 맛. 언젠가 스페인에서 빠에야를 먹던 중 가운데 눌어붙은 부분이 더 맛있다고 얘기하자, 누군가 그랬다. 그걸 ‘소카라엣(Socarraet)’이라고 한다고. 검게 탄 것이라는...

메뉴는 바로 스페인식 볶음밥으로 알려진 빠에야인데요. 필리핀 보라카이의 싱싱한 해산물을 가득 담아 만든 여행 중 배고픔을 달래주기에는 최고랍니다. 빠에야 외에도 새우살이 오통통 살아있는 감바스, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 오징어튀김도 기가 막히는데요. 특히 감바스는 보라카이 어느 곳보다 ...