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빵 먹으러 지방 가서 유원지도 들른다 그래픽=송윤혜 흑돼지 삼겹살도 아니고, 송어회도 아니고, 하모 샤부샤부도 아니다. 단팥빵, 소보로빵, 크림치즈빵일 뿐이다. 하지만 요즘엔 그 빵을 사 먹기 위해 시간을 내서 일부러 그곳에 간다. 몇 시간이 걸려도 상관없다. 전날 밤 기차를 타고 가서 줄을 서는 ‘...

MZ세대 사이에서 주목받고 있는 이색 먹거리 축제들을 소개한다. ⓒ 대전광역시 ⓒ 대전광역시 2024 대전 빵 축제 대전을 방문하는 여행객들의 목적은 대부분 ‘빵지순례’다. 성심당을 비롯해 대전 곳곳에 있는 베이커리를 방문하며 빵을 맛보고 구입하는 것이 하나의 여행 방식으로 자리잡았다. 유명 빵 맛집...

밀가루의 도시 대전에는 몇 개의 칼국숫집과 빵 가게가 있을까? 대전세종연구원은 지난달 30일 전국의 인허가 데이터와 개·폐업 데이터 등을 활용해 대전의 칼국수 가게와 빵 가게 수를 다른 도시 현황과 비교 분석한 자료를 발표했다. 이에 따르면 대전지역의 칼국숫집은 전국 특·광역시 가운데 가장 많았고...

[빵의 달인] 이성당·성심당… 국가대표 빵집 주인 9명의 빵 이야기 대한민국의 빵 역사를 빚어온 손들이 한자리에 모였다. 한국을 대표하는 빵집 주인들 모임인 ‘한울회’ 회원들의 손이다./이신영 영상미디어 기자 투박하고 큼지막한 손에 밀가루가 하얗게 묻었다. 대한민국 빵 역사를 빚어온 손들이다. 가장...

지중해를 품고 있는 '중세도시' 그리스 로도스의 모습. 도시가 성벽으로 둘러싸여 있다. / 오종찬 기자 지중해의 아름다움과 중세도시의 매력이 절묘하게 어우러진 곳. 거기에 고대 그리스 유적지까지 감상할 수 있는 섬이 있다. 그리스 남동쪽에 위치한 로도스섬은 그동안 한국에 잘 알려지지 않았지만, 일...

넓고 평탄해 ‘한밭’이라 불리던 대전은, 근대의 아픔을 딛고 희망찬 과학·첨단도시로 거듭나고 있다. 도시의 역사는 국가보다 길다 ‘거주자가 수십 호(戶)에 지나지 않는 적막한 한촌(寒村)’. 1932년 호남일보사에서 발간한 <충청남도발전사>에 묘사된 20세기 초 대전의 풍경은 지금과는 사뭇 달랐다. 그러나 ...

오늘은 단풍이 가장 예쁘게 물드는 시기와 도쿄, 교토, 후쿠오카, 삿포로 도시별 단풍 명소를 추천해 드릴게요. 가을 일본 여행 계획하고 있다면 참고하세요! 2024 일본 단풍 시기 일본의 단풍 절정 시기는 전체적으로 한국보다 늦어요. 10월 말부터 울긋불긋하게 물드는 한국과 달리, 일본의 경우, 11월이...

하는 동물이다. ⓒ박준규 주토피움의 검은꼬리프레리독. 보초를 서는 군인처럼 굴을 파다 경계하고 있다. ⓒ박준규 '국가대표빵선생'의 대표메뉴인 옥수수마약빵과 연탄빵. ⓒ박준규 '국가대표빵선생'에서는 안동호와 주변 풍광이 시원하게 내려다보인다. ⓒ박준규 마지막 일정은 ‘빵지순례’로 잡았다. 인근에 ...

‘루트 앤 바인’의 메뉴. 포루트갈관광청 제공 나타(에그타르트)와 렐루서점의 도시 포르투. 수도가 리스보아(리스본)인 포르투갈은 제2의 도시가 포르투다. 대항해시대를 연 엔히크 왕자의 고향이기도 한 포르투는 도루강을 중심으로 히베이라 지구와 빌라노바드가이아 지구로 나뉜다. 이 두 지역을 ‘동 루이...

잘나가던 식품 회사를 그만두고 도시농부의 삶을 택한 박선홍 씨. 그녀는 10년 동안 텃밭을 가꾸면서 직접 키운 채소로 디저트를 만드는 요리 클래스까지 열고 있다. 연구원에서 도시농부가 되기까지 박선홍 씨는 처음부터 도시농부를 꿈꾼 건 아니었다. 식품영양학과를 졸업하고 스위스 호텔학교에서 식품...