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동아일보
소화, 혈당 조절에 좋은 ‘진짜
사과식초
’ 찾는 법[정세연의 음식처방]
이런 사과로 만든
사과식초
는 서양에서 오랫동안 가정상비약으로 쓰여 왔다. 그런데 시중에 파는
사과식초
중엔 진짜와 가짜가 있다. 사과를 1차로 알코올 발효시켜서 술로 만들고, 2차로 초산 발효시켜서 만든 식초가 건강에 이로운 진짜 식초다. 이 과정에 많은 시간과 노력이 들기 때문에 1차 발효를 생...
2024.04.17
리얼푸드
몇 년 째 ‘핫 트렌드’
사과 식초
, 과연 좋기만 할까?
지난 몇 년 사이
사과 식초
(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다.
사과 식초
가 인기를 모은 이유는 명백하다. 여과하지 않은
사과 식초
는 단백질, 효소 등이 풍부하고 칼로리도 낮은 데다 체중 감량에도 도움이 되기 때문이다. 연구 결과도 많이 나왔다. 일본 미즈...
2019.05.08
리얼푸드
몸에 좋다는
사과식초
, 치아·뼈에는 ‘레드카드’...당뇨환자엔 위험할수도
지난 몇 년 사이
사과 식초
(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다.
사과 식초
가 인기를 모은 이유는 명백하다. 여과하지 않은
사과 식초
는 단백질, 효소 등이 풍부하고 칼로리도 낮은 데다 체중 감량에도 도움이 되기 때문이다. 연구 결과도 많이 나왔다. 일본 미즈...
2019.05.09
마음건강 길
비만,입냄새, 코막힘 모두 잡는 식초!
애플 사이다 비니거의 효능&활용법 애플 사이다 비니거의 매력에 빠져보자. / 셔터스톡 ‘애사비’라고 부르는 애플 사이다 비니거는 식초의 일종이지만,
사과 식초
와는 구분된다. 사과를 으깨 효모와 설탕만으로 발효시키는데, 이 과정에서 영양 성분의 핵심인 아세트산(초산)이 만들어지는 것이 일반 사과 ...
2024.08.02
리얼푸드
‘나잇살 타파에 좋은 자몽’ 자몽 글레이즈드 돼지고기 오븐구이로
레시피입니다. 담백한 돼지고기 구이에 상큼달콤한 자몽의 매력을 더해보세요. 자몽 글레이즈드 돼지고기 오븐구이 [만나몰 제공] 재료 돼지고기 300g, 자몽 1개 자몽 글레이즈: 자몽 1개, 설탕 2큰술,
사과식초
1큰술, 버터 30g, 로즈마리 약간 만들기 1. 자몽 글레이스 만들기: 자몽은 깨끗이 씻어 반으로...
2023.02.13
리얼푸드
'중국의 맛'으로 승부한다. 중국 요식업 전쟁
맛 콜라를 내놓아 큰 관심을 끌었다. 중국인들은 계화의 독특한 향기를 활용한 계화 떡, 계화 차, 계화 술 등의 음식을 즐겨 먹는다. 계화맛 펩시콜라(좌)와 미닛메이드
사과식초
캔 음료(우) 코카콜라는 과일주스 브랜드인 미닛메이드를 통해
사과식초
음료수를 출시했다.
사과식초
음료수 또한 중국 소비...
2021.03.01
마음건강 길
돈 안드는 셀프 치아 미백
믹서에 넣고 갈아 고운 가루로 만든 후 이를 치약에 섞어 이를 닦아주면 된다. ◆
사과 식초
사과 식초
의 아세트산, 칼륨, 마그네슘 등의 물질은 구강 내에 퍼져있는 나쁜 박테리아를 죽이고 좋은 박테리아의 성장을 촉진하는 역할을 한다. 또한 치아에 붙은 치석과 이물질을 분해하는데 많은 도움이 된다. ...
2022.01.11
조선일보
당뇨 없는 건강한 여대생이 ‘혈당측정기’ 차는 이유는?
[아무튼, 주말] CGM·
사과식초
·땅콩버터 등 혈당 조절 다이어트 인기 대학생 최수빈(가명·23)씨는 한 달 전부터 500원짜리 동전만 한 패치를 옆구리에 붙이고 생활한다. 옷을 입으면 전혀 눈에 띄지 않는다. 이 패치의 이름은 연속혈당측정기(CGM). 피부에 붙이면 5분 간격으로 혈당을 측정해 스마트폰이나 ...
2024.05.25
리얼푸드
사과 사이다 식초를 더 먹어야 하는 이유
체중 감량에도 효과를 보인다. 일본 미즈칸 그룹 중앙 연구소에선 진행한 연구(2009)에선 175명의 과체중 일본인을 대상으로
사과 식초
를 섭취하게 한 뒤 지방 분해, 체중 감량 효과를 확인했다. 연구팀은 참가자를 세 그룹(
사과식초
1스푼 섭취 그룹,
사과식초
2스푼 섭취 그룹, 위약 섭취 그룹)으로 나눈 뒤...
2018.05.08
리얼푸드
연어스테이크에 뿌린 조…맛·식감 두배
마요네즈(3T), 식용유 (2T),
사과식초
(1T), 꿀(1/2T), 올리브유(2T), 건포도(1/2T), 다진 호두(1t) ■ 만드는 법 1. 조는 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 당근과 사과는 채 썰고 쑥갓은 잎만 곱게 다진다. 3. 연어에 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다. 4. 다진 쑥갓과 조, 빵가루를 섞는다. 5. 연어 윗면과 ...
2021.02.27
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인포매틱스뷰
글 9
국내 해외 여행정보 사이트 여행뉴스, 여행소식, 여행관련지식, 여행사, 국내외항공, 호텔&리조트 소식까지 전달해드립니다. 인포매틱스뷰 informaticsview
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
피키캐스트
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