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푸드
세계일보
숙성 스시와 숙성
사케
의 조합
얼마 전 제주도에서는 특별한 행사가 하나 열렸다. 숙성 스시의 대가인 권오준 셰프의 쿠킹 클래스 및 디너 토크, 그리고
사케
세미나. 제주 소통협력센터에서 열린 이번 행사는 박성희 ㈜인페인터글로벌 대표와 대한민국 최고인 서래마을 숙성 스시 전문점 타쿠미콘이 공동 주최하고, 주제주일본총영사관과...
2024.04.02
라이프
미식탐정
12시간의
사케
기행 2016년 서울
사케
페스티벌
토요일이라면 눈을 비비적거리고, sns를 확인하며 늦장을 부리겠지만 부지런히 나갈 채비를 했다. 니혼슈 코리아에서 주최한 참석으로 인한 부지런함이었다. 나는
사케
에 문외한에 가깝다. 짧게 체류한 동경에서 노미호다이 (무제한으로 맥주를 마시는) 제도를 찬양하며 생맥주를 마시는게 전부였고, 한국에...
2016.04.07
푸드
리얼푸드
일본
사케
, 프랑스에서 ‘고급화’ 마케팅
[리얼푸드=육성연 기자]일본의
사케
시장 규모가 프랑스 내에서 급속도로 확장되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 프랑스 일간지 르몽드가 일본 식품수출진흥기관(Jfood) 자료를 인용한 보도에 따르면, 일본
사케
의 최근 유럽 수출이 빠르게 확대되고 있다. 지난 2017년 대 유럽
사케
수출...
2020.03.15
푸드
리얼푸드
'
사케
, 사이더보다 새롭다' 한국 발효주의 전망
새롭고
사케
보다 부담없이 즐길 수 있어 판매 상승이 기대된다. 호주 내 소매 유통되는 발효주는 사이더가 대표적이다. 현지 제조 사이더뿐만 아니라 스웨덴, 아일랜드, 영국으로부터 사과, 배 등의 과일 발효 사이더가 주를 이룬다. 아시아권 수입 발효주로는
사케
가 대표적이며 한국의 막걸리가 현지 대형...
2021.08.16
자동차
피클코
일본에서 철저히 외면받던
사케
“한국에서 대박 난 이유는요”
술 좀 좋아한다면 다들 알고 있다는 ‘간바레오또상’에 대해 들어보셨나요? 국내 팩
사케
시장 점유율의 70%에 달하는 국민
사케
로 높은 인기를 끌고 있습니다. 그런데 정작
사케
의 본고장 일본에서는 ‘간바레오또상’이 별로 알려지지 않았으며 파는 곳을 찾기조차 어렵다고 합니다. 오늘은 일본의
사케
가 ...
2021.02.08
푸드
중앙일보
밥상 앞 파도 넘실, 주전자 빠진 우동…후쿠오카 '사진발 맛집'
먹는다. 150년 전통의
사케
150년 전통의 이시쿠라
사케
주조 공장. 직판장에서 전통 방식으로 빚은 여러 전통주를 맛볼 수 있다. 일본 술 애호가라면 ‘이시쿠라 주조’가 필수 코스다. 하카타 유일의
사케
공장으로, 후쿠오카산 쌀로 술을 담근 역사가 150년 세월을 헤아린다. 1870년에 건축한 주조장 건물...
2023.02.24
푸드
리얼푸드
홍콩에서 일본이 자국 식품을 홍보하는 방법
토마토(Italian Tomato)와 협업하여 샤인 머스켓 케이크를 출시하기도 했다.
사케
의 날 시음 행사(좌), 이금기와 협업한 일본산 계란 홍보 행사(우) 또한 매년 10월 1일에는 ‘
사케
의 날’을 활용해 일본 주류 홍보행사를 전개하고 있다. 아직 홍콩에서 잘 알려진 행사는 아니지만 고급 유통매장과 레스토랑 ...
2021.11.21
여행
SRT매거진
애주가의 여행법
www.czechbeertours.com 일본, 맑고 부드러운
사케
의 유혹 우리나라에 막걸리가 있다면 일본에는
사케
가 있다. 쌀과 누룩, 물을 발효시켜 맑게 걸러낸
사케
는 일본 전역의 2500여개 양조장에서 생산되고, 종류만도 2만여 개에 달한다.
사케
의 3대 산지를 꼽으라면 고베 효고현 나다와 교토 후시미, 니가타...
2017.11.17
푸드
식신
화롯가에서 즐기는 꼬치구이! 이로리야키 맛집 베스트5
일렬종대로 채우고 있는 생선들이 시선을 사로잡는다. 제철 식재료를 활용하여 사시미, 우동, 이로리야키 구이, 가라아게, 솥밥 등의 오마카세 코스를 선보인다. ‘참조기’나 ‘붕장어’가 시그니처로 기름이 빠져 노릇하게 구워진 생선들은 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이다.
사케
를 곁들이지 않을 수 없는...
2024.04.11
푸드
뉴시스
세계 최고의 닭튀김은?…K양념치킨 당당히 1위
채널에 세계 각국의 치킨 중 최고를 가려내는 영상을 올렸다. (사진 : 조슈아 와이즈먼 유튜브 영상 캡처) *재판매 및 DB 금지 한국 양념치킨이 결승에서 맞붙은 상대는 일본의 가라아게였다. 출연자들은 가라아게에 대해 "바삭하고 살짝 달콤하고 짭짤하고 간장·
사케
등 일본의 풍미가 들어 있다"고 평가했다...
2024.03.15
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글 28
인사이트는 새롭고 톡톡 튀는 뉴스로 독자들과 소통합니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
앨런
글 3
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.