[리얼푸드=육성연 기자]‘워싱턴체리’로 알려져 있는 미국북서부체리가 제철을 맞아 국내 판매를 시작한다. 미국북서부체리는 미국 북서부의 5개 주(워싱턴, 오리곤, 아이다호, 유타, 몬태나)에서 6월 중순에서 8월 중순까지 생산되는 체리의 대명사로 미국산 수입 체리의 80%를 차지하고 있다. 새콤달콤한 ...

[리얼푸드=육성연 기자]세계적인 청과 브랜드 돌(Dole) 코리아가 무더운 여름을 맞아 얼려먹는 과채주스 ‘애플캐럿팝’을 한정 출시했다. ‘애플캐럿팝’은 돌 코리아의 여름 시즌 스테디셀러 제품인 ‘후룻팝’ 라인의 신제품으로, 신선한 과채즙을 주스로 마실 수 있고, 6시간 이상 얼려 시원한 아이스바로도 ...

[리얼푸드=육성연 기자]여름을 앞두고 본격 다이어트를 시작하는 이들이 많아짐에 따라 유통업계에서는 ‘단백질’을 활용한 제품을 앞다퉈 출시하며 건강하게 체중조절하는 방법을 제안하고 있다. 유사나 체중조절용조제식품 뉴트리밀 4종[유사나 제공] 글로벌 세포과학 뉴트리션 전문기업 유사나헬스사이언...

-K-푸드 인기에 한국 대표 밀키트 기업들의 홍콩 진출 [리얼푸드=육성연 기자]홍콩의 최대 한인마트 ‘한인홍’ 매장에는 ‘신림동 백순대 볶음’ ,‘우삼겹 순두부찌개’, ‘이화횟집 낙지볶음’ 등 한국에서만 먹을 수 있었던 제품들이 진열돼있다. 음식 형태는 집에서 직접 해먹을 수 있는 밀키트이다. 홍콩 '한인...

- 유통업계 포스트코로나 시대 증가한 확찐자 위한 ‘맛있고 건강한’ 제품 선보여 - GS25 PB 상품으로 닭가슴살을 사용한 소시지 ‘닭가슴살소시지’ 출시 [리얼푸드=육성연 기자]유통업계가 웰빙 트렌드에 따라 ‘맛있고 건강한’ 간식을 선보이고 있다. 특히 다이어트의 계절인 여름철을 앞두고 단백질을 보충할...

-네 번째 ‘행복상생 프로젝트’로 무안 햇양파 활용한 신제품 선보여 [리얼푸드=육성연 기자]SPC그룹이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 풍미가 진하고 식감이 뛰어난 무안 햇양파를 활용한 ‘양파빵 4종’을 출시했다. SPC그룹은 지난 15일 전라남도 무안군과 함께 올해 과잉 생산에 따른 가격 폭락과 ...

[리얼푸드=육성연 기자]정식품이 서울 중구 회현역 인근 옛 남촌 지역에 ‘건강과 쉼’을 테마로 한 베이커리 카페인 ‘넬보스코 남촌빵집’을 오픈했다고 17일 밝혔다. 넬보스코는 이탈리아어로 ‘숲 속’이라는 뜻이다. 편안한 분위기에서 건강한 재료로 만든 베이커리 메뉴와 음료, 브런치와 품격 있는 식사를 ...

[리얼푸드=육성연 기자]동서식품이 신제품 시리얼바인 '포스트 단백질바'를 출시한다.이번 신제품은 다양한 견과류, 건과일과 초콜릿을 한데 뭉친 바(Bar) 형태로, 땅콩과 통아몬드, 크랜베리 등 각종 재료가 조화롭게 어우러져 고소하면서도 풍부한 식감과 맛을 갖췄다. 또한 제품 1개당 삶은 달걀 2개 분...

[리얼푸드=육성연 기자]프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 디저트 전문 셰프 저스틴 리와의 협업을 통해 기존 ‘하겐다즈 비욘드쇼콜라’를 리뉴얼 출시했다. 리뉴얼 하겐다즈 비욘드쇼콜라는 기존 버전에서 품질을 높인 프리미엄 수제 초콜릿 아이스크림 케이크다. 하겐다즈 대표 플레이버 초콜릿에 쿠...

동물복지 상품에 대한 수요는 급증하는 추세”라며 “올가는 동물복지 기준을 준수한 윤리적이고 안전한 축산물뿐 아니라 가공식품까지 품목을 확대하여 로하스(LOHAS) 기업으로서의 행보를 이어나갈 예정”이라고 밝혔다. 한편 국내 동물복지 트렌드를 이끌고 있는 풀무원의 올가는 2007년 국내 최초로 동물...

[리얼푸드=육성연 기자]대상㈜의 온라인 전문 브랜드 ‘집으로ON’이 ‘NC 다이노스’ 야구단과 손잡고 ‘집으로ON X NC 다이노스’ 간편식 3종을 출시해, 카카오 메이커스를 시작으로 온라인 전 채널을 통해 제품을 판매한다. 이번에 출시한 신제품은 야구장에서 직접 경기를 관람하는데 제약이 많아진 것에 착안...

[리얼푸드=육성연 기자]KGC인삼공사가 여름철 무더위 극복을 위해 ‘건강에 건강을 더하다’ 프로모션을 오는 6월 11일부터 27일까지 진행한다. 이번 프로모션은 건강기능식품 1위 ‘정관장’과 정성이 담긴 건강식 ‘본죽’의 제휴 마케팅 행사로 마련됐다. [정관장 제공] 정관장 제품을 구매한 고객 1만명을 대...

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’가 ‘로제 쉬림프 피자’를 출시했다. ‘로제 쉬림프 피자’는 메뉴 선정부터 레시피 개발까지 빅데이터 분석 결과를 반영해 만들었다. 양유의 빅데이터 솔루션 ‘핀셋(Pincette)’으로 포털 사이트 및 SNS 상에서 대세로...

[리얼푸드=육성연 기자]세계적인 청과 브랜드 돌(Dole) 코리아가 상큼하고 아삭한 사과를 100% 과즙 주스(비타민C, 구연산 포함)에 담은 컵과일, ‘사과 컵’을 출시했다. ‘사과 컵’은 돌(Dole) 코리아의 스테디셀러인 ‘후룻컵’ 라인에 새롭게 추가되는 제품으로, 한국인이 선호하는 대표 인기 과일인 사과를...

[리얼푸드=육성연 기자]베네핏츠의 '식단면'이 네이버 스마트스토어를 통해 6월 중 안동국시, 저당짜장, 냉모밀, 카레소바, 생면 중 4개 이상의 제품을 구매하면 인기메뉴인 저당짜장(1팩 가격 7500원)를 무료증정하고, 식단면 2개 이상 구매 시엔 무료배송(기존 배송비 3000원)되는 이벤트를 진행한다. 식...

[리얼푸드=육성연 기자]더본코리아의 중화요리주점 브랜드 리춘시장(대표 백종원)이 8가지 종류의 15개 튀김요리를 한데 모은 이색적인 튀김 신메뉴 '815모둠튀김'을 출시했다고 밝혔다. 이번 신메뉴는 더운 날씨 속에 시원한 맥주, 음료와 함께 즐기기 좋은 메뉴로, 쉽게 접하기 어려운 다양한 튀김 요리를...

[리얼푸드=육성연 기자]맘스터치가 배우 송중기와 함께 선보인 '치즈홀릭버거' CF에 대한 호응에 힘입어, 비트박스 버전의 CF를 공개한다. 새 버전의 CF 영상은 전국 맘스터치 매장 및 SNS, 홈페이지 등 채널에서 만날 수 있다. 이번 광고는 국내 대세 비트박서 ‘히스(Hiss)’와 함께 한 중독성 있는 멜로디...

[리얼푸드=육성연 기자]샘표가 운영하는 ‘새미네부엌’이 여름철을 맞이하여 김치양념 4종(△겉절이 △깍두기 △보쌈김치 △부추파김치)에 이은 ‘오이소박이’ 앙념을 선보였다. 새미네부엌 김치양념은 채소를 절이지 않고 제철 재료에 고춧가루만 넣고 버무리기만 하면 누구나 쉽게 맛있는 김치를 만들 수 있는 ...

[리얼푸드=육성연 기자]파리바게뜨가 재사용이 가능한 친환경 컵에 아이스볼을 담은 ‘빅 오(BIG EAU)’를 출시한다. ‘빅 오(BIG EAU)’는 투명컵에 야구공 크기의 구(球)형 얼음을 담은 제품으로, 반영구적으로 재사용 가능한 폴리카보네이트(polycarbonate, PC) 재질로 만들어져 일상에서 재사용할 수 있도록...

[리얼푸드=육성연 기자]일동후디스가 남녀노소 누구나 하루 한 컵으로 채우는 프리미엄 단백질 건강기능식품 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’의 2차 광고 영상을 공개했다. 일동후디스는 지난해 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’의 첫 광고 영상을 공개해 중독성 넘치는 ‘하이~하이~ 하이뮨이야’ 가사와 광고 모델 장민호가 ...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 인기 예능프로그램인 MBC ‘놀면 뭐하니?’에서 등장한 전통음식이 일반 소비자들에게도 판매된다. 전통을 사랑하는 힙스터 ‘유야호’로 분한 유재석이 ‘MSG워너비’로 데뷔를 앞둔 8인의 멤버에게 대접했던 ‘전복 삼계탕’이다. 해당 방송에 등장한 전복 삼계탕은 전통기반 복합문화...

작약추출물 등 복합물(HT074), 위 건강 기능성원료로 지난해 식약처 인정 [리얼푸드=육성연 기자]변화된 식습관으로 위 건강을 지키기가 어려운 이들이 늘고 있다. 건강보험심사평가원(2019년 기준) 통계에 따르면, 성인 10 명 중 4명은 구토, 복통, 소화불량 등 위장관 질환을 경험하고 있는 것으로 나타났...

단호박 샐러드와 크림치즈, 채소가 어우러진 건강하고 든든한 샌드위치 생분해되는 식물 유래 바이오 플라스틱 ‘PLA 소재’ 패키지 적용 [리얼푸드=육성연 기자]프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 단호박 크림치즈 샌드위치를 선보인다고 밝혔다. 이번에 출시한 단호박 크림치즈 샌드위치는 달콤한 단호박...

적용함으로써 환경성뿐 아니라 시장성까지 높였다는 점에서 우수성을 인정받았다. 기존까지 샐러드 용기에 사용하던 대표적인 친환경 소재는 생분해성 PLA(Poly Lactic Acid) 소재였으나 풀무원은 충격에 강하고 냉장 등 온라인 배송에 적합한 바이오 페트 소재로 상품화를 진행, 제품의 시장성을 높였다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]아이허브가 11번가와 손잡고 업계 최초로 비타민 해외 직구 라이브 커머스 방송에 도전한다. 글로벌 웰니스 제품 전문 유통 기업 ‘아이허브’는 오는 27일 오전 11시부터 11번가의 라이브 커머스 플랫폼 ‘라이브11(LIVE11)’에서 비타민 해외 직구 라이브 방송을 첫 진행한다고 밝혔다....

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 퓨전 디저트 브랜드 ‘청년떡집’이 지난 1년간 판매 데이터를 분석한 결과, 전체 매출액이 전년 동기 대비 74% 성장한 것으로 나타났다. 올해 1분기 전체 매출액 또한 전년 분기 대비 90% 늘며 홈 디저트 열풍과 소비자들의 퓨전 디저트에 대한 관심이 높아...

[리얼푸드=육성연 기자]대상㈜ 청정원이 집에서 즐기는 '제대로 된 식사'를 위한 간편식 브랜드 '호밍스(HOME:ings)'를 론칭하고 메인 요리와 볶음밥 등 신제품을 출시했다. 청정원 '호밍스'는 '홈(HOME)'에 현재진행형을 뜻하는 '아이엔지(ing)'를 결합해 만든 브랜드로 가정에서 직접 만들어 즐기는 '제대...

-가정간편식의 편리함과 완성도, 집쿡의 신선한 재료와 즐거움 모두 잡아 [리얼푸드=육성연 기자]외식 대신 집밥이나 배달음식에 대한 선호가 높은 가운데 가정간편식(HMR)이 큰 인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 가정간편식(HMR) 시장 규모는 지난 2019년 3조 5000억 원에 이르며 오는...

전부터 연두에 유리병 용기를 사용하고 패키지 라벨에 실선을 적용해 분리배출이 쉽도록 하는 등 지속가능한 환경을 만들기 위해 힘써왔다. 연두를 생산하는 공장에 태양열 시스템을 도입하는 등의 노력을 인정받아 지난 2019년 소비자가 직접 뽑은 ‘대한민국 올해의 녹색 상품’에 선정되기도 했다. 이번에 ...

[리얼푸드=육성연 기자]농림축산식품부와 한식진흥원이 오는 6월 9일까지 ‘2021년 한식 교·강사 교육'의 국내 교육생을 모집한다. 총 20명의 교육생을 모집하며 선발된 교육생은 7월 3일부터 총 9주 동안 52시간에 걸쳐 교육을 이수하게 된다. 2021년 한식 교·강사 국내 교육의 커리큘럼은 이론·실습·현장...