허브

한국의 생 대추 [123RF] 여러 해외 박람회에서 높은 활용도를 과시하며 주목받고 있는 대추야자(Date palm)는 얼핏 우리나라의 대추와 비슷해 보인다. 이름과 모양도 유사하지만, 한국의 대추는 대추야자와 다른 속성을 가지며, 중국에서 생산되는 대추와도 구분되는 특징을 가진다. ‘수출유망품목’ 한국 대...

1. 배는 껍질을 벗긴 후 씨를 발라낸 후 적당한 크기로 썰어준다. 2. 무도 적당한 크기로 썰어준다. 3. 블렌더 컨테이너에 배와 무, 얼음, 꿀 1큰술을 넣어준다. 4. 약 30초간 블렌딩한다. ▶대추바나나 스무디 재료 : 두유 250㎖, 바나나 2개, 생대추 4~5알, 아몬드 5~6알, 시나몬 파우더 약간 [바이타믹스 ...

대표. 사무실 한 편에는 못난이 농산물로 만든 과일즙이 담은 플라스틱 상자가 가득했다. [사진=윤병찬 기자/yoon4698@heraldcorp.com] ▶버려질 위기에 처한 농산물 = 민 대표는 기자에게 사과대추를 건넸다. 겉모습은 사과와 닮았는데 씹어보니 생대추의 맛이 났다. “경북 경산에 있는 한 농가에서 키운 것...

14브릭스면 귤 중에서도 아주 잘 익어서 단맛이 강한 귤 수준이다. 이 이장이 밭에서 시금치 잎 하나를 골라서 따 주었다. 남해안 해안선처럼 요철이 심한 잎 테두리가 빨갛게 물들어 있었다. 설탕물에 담갔나 싶을 정도로 달고 아삭했다. 눈 감고 먹으면 사과나 생대추라고 착각할 정도. “우리는 이걸 ‘단...