허브

소스로 맛을 낸 '간짜장'. 주문과 동시에 진득하게 만들어진 간짜장 소스는 일반 짜장에 비해 기름지면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고기를 잘게 다져 감칠맛을 살린 육미 간짜장을 시작으로 70년 넘는 내공을 간직한 노포 중국집, 달걀 후라이를 톡 터트려 즐기는 간짜장까지! 전국 간짜장 맛집 BEST 5를 ...

밖으로 내보내고 그 자리에 앉았다. 별 의도 없이 자리를 꿰차고 앉은 그들도 사람들이 줄을 서서 기다리는 줄 모르고 한 일이었다. 테이블 5개가 전부인 실내는 깨끗했다. 화장실 문을 피해 테이블을 놓아서인지 테이블 위치가 제각각이었다. 이 집의 대표 메뉴인 간짜장과 볶음밥, 탕수육을 주문했다. 제주...

나가고 있는 곳들이 있다. 요란하지 않아도 오랜 세월 변함없는 맛과 푸근한 인심을 이어오다 보면 그 진가를 알아봐 주는 단골손님들로 늘 가득 찬다. 세월의 흔적이 고스란히 전해지는 인테리어와 소품은 향수를 불러일으키며 맛을 한층 더해준다. 조용히 자리를 지켜온 서울 노포 맛집 BEST 5를 소개한다. ...

서울 제기동역 인근은 큰 규모의 전통시장인 ‘경동시장’과 한약 냄새가 감도는 ‘약령시장’이 위치해 서울에서 노인 인구가 많기로 유명한 곳이다. 최근 이곳에 새로운 바람이 불고 있다. 낡은 공간을 고쳐 들어선 스타벅스 경동점을 필두로 MZ세대에게는 ‘힙플’로, 이전 세대에게는 추억을 소환하는 동네로...

된다.'어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어' 라던 어느 한 노래 구절에서도 알 수 있듯이 짜장면은 지독하게도 궁핍했던 시대의 동경 대상이기도 했고, 이삿날이면 신문지 턱턱 깔고 자장면을 비비는 것이 관례가 될 정도로 대표적인 서민의 음식이기도 했다. 오늘 단품메뉴 서울맛집 2탄에서는 서민의, 서민에...

먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 말자구요. 공복과 그의 제자를 자처하는 이들이 서울 광화문에 있는 중식당 ‘루이키친M...

남다른 한끗으로 손님들을 줄 세우는 곳. 이번 주는 미각여행을 떠나기 좋은 중식계의 신흥 강자 다섯 곳을 소개한다. 1. 줄 서서 먹는 인생간짜장, 고양 ‘대박각’ 매장정보 바로가기▶ daebak_gak님의 인스타그램(공식) daebak_gak님의 인스타그램(공식) 일산 주엽역 인근에 위치한 중식당. 많은 사람들이 ...

고명이 재미있는 짬뽕! 빅데이터로 알아본 서울의 짬뽕 맛집 TOP 5을 알려드립니다. 1. 깔끔한 국물맛의 짬뽕, 보문 ‘안동반점’ 매장정보 바로가기▶ joy_gimme님 인스타그램 joy_gimme님 인스타그램 오징어, 새우, 낙지 등의 해산물과 호박, 양배추, 당근, 파 등 다양한 채소 베이스의 육수로 깔끔한 맛이 ...

단점이었다. 지금은 취향과 개성을 효율성보다 높게 쳐주는 시대. 유니짜장은 칼로 잘게 다진 덕분에 식감이 세련됐다. 식상한 일반 짜장이나 집에서 제대로 구현하기 어려운 간짜장보다 HMR(가정간편식)로 만들기도 좋다. 시대를 잘 만나 다시 각광받는 음식이다. 서울 합정동 '자자'의 유니짜장(앞)과 탕수...

믿고 먹을 수 있는 맛! 1. 향긋한 미나리가 듬뿍, 서울 을지로 '대지식당' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: alcohol_ri님 인스타그램 이미지 출처: suuujan_님 인스타그램 [식신TIP] ▲위치: 서울 중구 을지로11길 26-4 ▲영업시간: 평일 11:00 – 22:00, 주말 16:00 – 22:00 ▲가격: 삼겹살 15,000원, 차돌박이 ...