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제철 굴 맛기행 통영 전국 60~70% 굴 생산 국밥부터 한정식급 요리까지 보령 천북 굴 직화구이 인기 서산 간월도 명품 어리굴젓 지금 굴 맛이 꿀맛이다. 굴 채취는 보통 10월부터 이듬해 5월까지 이어지는데 1~2월이 가장 맛있다. 굴 값이 가장 비싼 11~12월이 제철 아니냐고? 김장철이어서 수요가 많을 뿐이...

통영 굴 1~2월 지금이 제철 온갖 해산물 오르는 다찌집 추우면 시락국, 해장엔 우짜 ━ 일일오끼 - 경남 통영 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 통영은 굴의 고향이다. 이맘때 통영의 해안도로에서 흔히 볼 수 있는 바다 풍경이 점점이 떠 있는 부표와 어선이다. 뭍에선 보이지 않지만, 부표의 ...

━ 일일오끼 - 경남 통영 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 통영은 굴의 고향이다. 이맘때 통영의 해안도로에서 흔히 볼 수 있는 바다 풍경이 점점이 떠 있는 부표와 어선이다. 뭍에선 보이지 않지만, 부표의 줄마다 덕지덕지 굴이 매달려 있다. 전국 굴의 70% 이상이 통영 앞바다에서 나는데, ...

충남 '태안 8경' 가의도 죽도·사자바위 등 거쳐가는 40분 뱃길 다도해 유람선 탄 듯 눈이 호사를 누려 선착장 도착하니 이국적 해변이 맞이해 기암괴석·해식동굴···곳곳 볼거리 가득 남쪽끝엔 '솔섬 비경·푸른 바다' 낭만적 인근 궁시도선 괭이갈매기떼가 장관 ‘나는 혼자서 아무것도 가진 것 없이, 낯선 도...

커버스토리 : 여름의 굴 독소 없앤 삼배체 굴 대량 생산 여름에도 굴 찾는 사람들 늘어 산미 있는 소스·술과 잘 어울려 위생적 유통·조리환경은 필수! 여름에도 먹을 수 있도록 독소를 제거한 삼배체 굴이 외식 시장에서 주목받고 있다. 사진 윤동길(스튜디오어댑터 실장), 장소 협찬 조선기술 찬 바람이 불...

천북굴/사진-보령시 따끈하고 맛있는 먹거리가 가득한 겨울 바다로 미식여행에 나서보자. 특히 황금빛 서해바다와 육지가 만나는 보령은 천북굴부터 물잠뱅이탕, 키조개, 꽃게탕 등 겨울철을 대표하는 다채로운 별미로 여행객들의 입맛을 사로잡는다. 푸짐한 먹거리에 온기 가득한 추억 쌓으러 출발! 겨울철...

천북 ‘자연굴’ 양식 체험 천북 굴 단지가 있는 충남 보령 천북면 장은리 부두. 배를 타고 10분쯤 바다로 나가니 빨간 깃발 꽂힌 부표가 바다에 둥둥 떠 있었다. 장은어촌계 소속 한재봉(32)씨가 부표에 달린 밧줄을 뱃머리에 고정된 양망기(揚網機)에 걸고 스위치를 눌렀다. 양망기가 천천히 밧줄을 감아 당...

예단포둘레길 영종도 예단포둘레길 전경 /사진=온라인커뮤니티 ◆ 인천광역시 중구 운북동 산97-3 ◆ 왕복 30~40분의 아름다운 바다 산책길 영종도 예단포둘레길은 인천의 아름다운 자연을 만끽할 수 있는 대표적인 산책로입니다. 이곳은 서해의 아름다운 해안선과 숲길을 따라 조성된 둘레길로, 걷는 동안 서...

확산으로 기대는 부서졌다. 상설시장이 어느 정도 활성화된 남해이기에 달곰한 남해의 겨울 맛은 다행히 구경할 수 있었다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 굴, 유자, 시금치는 서로 다른 달곰한 맛이 자랑인 남해군의 겨울 식재료다. 우리나라에서 생산하는 굴의 60~70%는 이웃한 통영, 고성...

포함한 세트 제품도 많다. 볶음 요리나 캠핑용 구이로 적합하다. 민물장어는 국산 자포니카 품종이 고급 품질로 꼽히며, 수입산을 원할 경우 말몰라타, 비콜라 장어도 대체재로 가능하다. 여름철 피해야 한다는 굴, 바위굴은 다릅니다 바위굴 자료사진. / Ken Griffiths-shutterstock.com 일반적으로 여름엔...