허브

둥지를 텄다. 2005년부터 창업주의 손자인 최준용 씨가 3대째 가게를 운영하고 있다. 옛 단골손님의 면면도 화려한데, 백범 김구 선생과 윤보선 전 대통령 등이 이곳의 해장국을 즐겼다고. 덕분에 세월의 깊이가 확 느껴진다. 술안주로 좋은 모둠수육 메뉴는 양·선지 해장국, 모둠수육, 내장수육, 안주전골,...

맛있는 집들이 넘쳐난다. 신림의 맛집을 찾아 먹방 투어를 떠나보자. 신림 황소곱창 ⓒ Daily, Instagram ID @uoohyouk 신림하면 곱창, 곱창 하면 황소곱창이다. 육우만을 사용해 일반 곱창보다 더 고소하고 씹는 맛이 일품이다. 가장 좋은 품질로 당일 도축한 생·황소 육우 A급 곱창만을 사용하기 때문에 맛...

변하지 않는 것의 위대함을 몸소 체험할 수 있는 100년 업력의 식당들. 수많은 식당들 속에서도 세월을 증명하듯 묵직한 존재감을 드러내며 늘 같은 맛과 정성으로 오랜 시간을 지켜온 식당들을 소개한다. 강산은 변해도 맛은 그대로라는 100년 넘게 운영 중인 노포 맛집 5곳을 지금 알아보자. 1. 깔끔하고...

식사는 그만! 합리적인 가격은 물론 넉넉한 양으로 입맛을 사로잡는 식당들이 있다. 추운 겨울 생각나는 뜨끈한 국수 요리부터 술 먹은 다음 날 생각나는 해장국, 지글지글 소리가 입맛 살려주는 돌솥 비빔밥까지! 최저 시급으로 두 그릇 먹을 수 있는, 전국 가성비 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 가성비 좋은...

작업부터 손질까지 직접 하는 ‘한우갈비짝’. 대표 메뉴 ‘살치살’은 선홍빛 살에 하얀 마블링이 어우러진 모습에서 신선함을 느낄 수 있다. 뜨겁게 달궈진 불판 위에서 치이익 소리와 함께 구워진 살치살은 진한 육향과 촉촉한 육즙이 매력적이다. 서비스로 제공되는 선지 해장국은 무한 리필로 즐길 수 있다...

게시물을 본 적이 있다. 식약처에서 공개한 인포그라픽 자료였는데 식품영양성분 데이터베이스 기반으로 각 영양성분을 가장 많이 함유하고 있는 음식을 정리했다. 가장 인상적이었던 것은 ‘뼈해장국’. 살코기와 우거지 등이 어우러진 덕에 칼슘와 철분은 각각 치즈피자와 선지해장국에 이어 2위, 비타민C는 ...

정성. 온기가 가득 담긴 육개장 한 그릇이면 추운 겨울날도 문제없다. 제주 지역에서만 맛볼 수 있는 걸쭉한 고사리 육개장부터 젊은 사람들도 즐겨 찾는 정갈한 육개장 백반, 60년 전통의 육개장을 맛볼 수 있는 곳까지! 컵라면 말고 진짜 육개장! 전국 육개장 맛집 8곳을 소개한다. 정갈한 육개장 정식, ...

추운 겨울이면 뜨끈한 그 맛이 더욱 그리워진다. 진한 국밥 국물이 잘 스며든 탱글한 밥알들, 맛있는 김치와 깍두기. 이 익숙한 온도감이 지친 심신을 위로해 주는 듯하다. 이번 주엔 맛있는 국밥 한 끼로 올 한해 수고한 자신에게 위로를 건네어보자. 서울 국밥 맛집으로는 명동 하동관, 인사동 이문설렁탕...

과음한 다음 날, 지끈지끈한 두통과 울렁거리는 속을 붙잡고 눈을 뜬다. 이럴 때는 속을 풀어줄 수 있는 뜨끈뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 시원한 맛이 일품인 곰치 해장국부터 녹진한 풍미가 매력적인 선지 해장국까지! 술로 지친 속을 달래 줄 전국 해장국 맛집 BEST 5를 소개한다. 곰치가 선사하는 시원...

81곳에 이어 올해 1차로 총 35개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 강원도 정선의 청정...