허브

불포화지방산이 풍부해 성인병을 예방하고 혈관을 건강하게 한다. 갈치가 지금은 비싼 생선이지만 예전에는 고등어와 함께 서민들이 주로 먹는 값싼 반찬거리였다. 옛날에는 ‘칼치’라고도 불렀다. 모양이 칼(刀)과 같이 생겨 칼의 고어인 ‘갏’에서 ‘ㅎ’이 없어지고 ‘갈’이 됐고 뒤에 접미사 ‘치’가 붙어서 ...

나타났다. 이러한 효능이 주목을 받으면서 산림청은 임산물 수출 유망품목으로 주목받고 있는 산나물류의 수출확대를 추진하는 중이다. 최근에는 산나물이 성인병 예방에도 도움된다는 사실이 과학적으로 입증됐다. 농촌진흥청은 과학적으로 명확한 근거가 입증되지 않았던 산나물의 항당뇨, 항비만 효과를...

동의보감에 나와 있을 만큼 천연 피로 회복제로 불립니다. 마른 오징어의 하얀 가루가 바로 타우린인데요. 자양강장 음료를 만들 때는 타우린이 꼭 들어갑니다. 오징어에는 육류의 20배 많은 타우린이 함유되어 있어요. 콜레스테롤 생성을 억제하는 타우린은 성인병 및 심혈관질환 예방에 효과가 있고 지방...

지혜가 담긴 발효 식품입니다. 가을에 수확한 콩으로 겨울 동안 발효시켰다가 이듬해 봄이 되면 장을 담그죠. 메주는 발효 과정을 거치며 단백질, 당질, 비타민, 무기질들이 체내에서 이용되기 쉬운 형태로 전환돼요. 그로 인해 비만, 당뇨, 심장질환 등 성인병과 암 예방에 탁월한 효과가 있답니다. 소스하...

당뇨, 고혈압, 심혈관질환 등 각종 성인병을 두려워하지 않는 사람은 아마 없을 텐데요. 그래서 이번에는 성인병 예방에 도움이 되는 식재료 곤드레, 강낭콩, 가지를 소개하려고 합니다. 곤드레 곤드레는 칼슘, 인, 철분 등이 함유돼 있어 뼈 건강, 빈혈 예방, 혈관질환 예방에 좋습니다. 또 식이섬유가 풍...

최북단인 강원 화천군의 화악산, 대성산 일대에서 자란 산마늘은 자양강장효과가 큰 산나물로 ‘명이나물’, ‘신선초’라고 불리기도 한다. 줄기를 삶아서 쌈이나 나물, 된장국에 넣어 먹기도 하며 쌈채소 및 장아찌로도 이용되고 있다. 산나물은 당뇨나 동맥경화등의 성인병 예방에 도움을 주는 식재료로 알려...

녹차나 홍차를 매일 한 잔 이상씩 마시면 뇌졸중, 심장병, 성인병 예방 효과가 있는 것으로 나타났다. 하동녹차연구소에 따르면 녹차와 홍차는 아시아·유럽 등지에서 즐겨 마시는 음료로 카테킨, 테아플라빈, 플라보노이드, 카페인과 건강에 유익한 페놀 화합물 같은 성분이 다량 함유돼 있다. 플라보노이드...

과메기 하면 술안주를 떠올리곤 하지만, 실은 피부노화, 체력, 뇌기능, 성인병까지 중년에게 최고로 좋은 보양식이다. 11월 중순 이후, 과메기의 계절이 시작되었다. 과메기는 호불호가 확실한 발효 식품이다. 비릿한 냄새만 맡아도 질색하는 사람이 있는가 하면, 과메기 없는 겨울은 상상도 못한다며 입맛...

성분은 세포의 산화를 방지하는 항산화 작용을 한다. 따라서 염증을 감소시키고 항암작용에 도움을 준다. 카레 속의 커큐민 성분은 암세포가 퍼지는 통로를 차단하고 암세포가 스스로 죽도록 유도하며 정상세포에는 해가 되지 않는 능력이 있어 항암, 항산화 등 암 질환을 예방하는 데 좋은 역할을 하는 특...

증가한다. 혈류가 원활해져 심장병 발생 위험성을 줄일 수 있다. 뇌 건강 유지에도 효자다. 꾸준한 자전거 타기는 수면의 질을 높이고 우울감을 해소하는 효과가 있다. 노인의 경우 인지 기능과 상황 대처 능력이 향상된다는 연구결과가 있다. 무엇보다 자전거 타기는 성인병 예방·관리의 맞춤 운동이다. ...