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이재명이 제21대 대통령에 당선된 가운데 연예계 스타들의 온도차가 눈길을 끈다. 3일 이승환은 자신의 계정에 "퇴보에서 전진으로"라는 글과 함께 제21대 대통령 선거의 방송3사 출구조사 결과가 담긴 TV 화면을 캡처해 올렸다. TV 화면에는 이재명 더불어민주당 후보가 김문수 국민의힘 후보를 크게 앞선...

감동을 안겼다. YouTube '션과 함께' 깔끔하고 널찍한 병실에 들어서자 모두 감탄을 쏟아냈다. 일반 병원과 달리 이곳의 병실에는 바닥에 보일러가 깔려 있었다. 션은 "호흡기 하신 분들한테 폐렴이나 이런 위험 때문에 다 보일러가 깔려 있어서 항상 일정한 온도를 유지할 수 있다"라고 설명했다. YouTube ...

Mondavi) 가 프랑스 보르도 그랑크뤼 1등급 샤토 무통 로칠드 오너이던 바론 필립 드 로칠드(Baron Philippe de Rothschild) 남작과 손잡고 탄생시킨 오퍼스 원입니다. 홉스는 1978년 오퍼스 원 양조팀 창립멤버로 스카우트돼 오퍼스 원을 세상에 선보이는 위대한 여정을 시작합니다. 미국 명품 와인 오퍼스...

마늘향 잘 배게 하려면 최소 30분 따뜻하게 가열 온도 천천히 오르내리는 두꺼운 무쇠팬 쓰면 좋아 세상을 살면서 가장 어려운 것이 완급 조절이다. 달려야 할 때 달리고, 걸어야 할 때 걷는 것이다. 젊을 때는 의욕이 넘치지만 요령은 없어서 지금 돌아보면 한없이 뛸 준비만 되어 있었다. 지금인가? 싶으...

밸런타인데이엔 조금 더 특별하게 기억하고 싶다면 직접 초콜릿을 만들어 선물해보세요. 세상에 하나뿐인 특별한 초콜릿이라, 받는 사람에게도 더 큰 의미가 있을 거예요. 초콜릿은 만들 때 중요한 단계가 있는데, 바로 초콜릿을 녹여 안정화를 해주는 ‘템퍼링(Tempering)’ 입니다. 그래야 반짝반짝 빛나는...

큰 연휴가 없는 12월, 주말을 끼고 가볍게 다녀올 수 있는 곳으로 엄선했어요. 1. 삿포로 뜨거운 온천에 몸을 담그고, 흰 눈으로 뒤덮인 풍경을 보고 있으면 방금 전까지 머릿속을 가득 채우던 상념이 싹 사라지곤 하는데요. 12월, 일본 삿포로는 그야말로 온 세상이 눈으로 뒤덮인 얼음 왕국이자, 자연, 온...

있는 샴페인만 매일 즐길 수 는 없겠죠. 하지만 그대여 걱정 말아요. 샴페인과 똑같은 방식으로 만들어 샴페인만큼 맛있는 프랑스 스파클링 와인 ‘크레망(Cremant)’이 있답니다. 크레망의 ‘맏형’은 가장 먼저 크레망 AOC를 받은 알자스! 알자스 크레망을 세상에 알린 알자스 최대 크레망 생산자는 바로 조합...

나온 설렁탕은 고기가 듬뿍 담겨 있는데 국물의 사골향이 참 식욕을 돋운다. 간이 되어 있지 않은 설렁탕 국물을 먹어보았다. 끈적이는 감칠맛에 절로 미소가 지어졌다. 송송 썰어 나온 대파와 소금, 후추를 치고 소면을 넣어 풀어 헤쳤다. 뜨겁던 국물이 먹기 좋은 온도로 식는데 국물과 소면을 덜어낸 후 ...

먹는 미식이 더 기대된다. 제비가 둥지를 튼 양양의 ‘전주식당’은 고소하고 담백한 생선구이와 얼큰한 해물뚝배기가 주력메뉴인 지역의 맛집이다. ◆ 양양의 전주식당 여름 바다는 그 단어 하나만으로도 설레게 한다. 동해바다의 드넓은 푸르름은 보이지 않는 저 너머 세상에 대한 상상력을 품기에 충분하다....

도드라지는 품종입니다. 4일이 지나면 이제 피노그리를 수확해 발효중인 무스캇에 넣습니다. 9월 말의 오레곤은 시원해집니다. 낮은 20도, 밤은 12~13도여서 낮은 온도에서 천천히 발효 할 수 있어요. 이렇게 하면 포도에서 아로마를 모두 뽑아낼 수 있답니다. 2주 정도 발효한 뒤 리슬링을 수확해 같은 탱...