허브

넣는 순서 등 사소한 방법에서 맛이 변한다. 가정에서도 레스토랑 못지않은 풍미를 내려면 익숙한 조리법을 바꿔본다. 예컨대 채소 조리 시 탄산수를 이용하는 식이다. 채소를 익힐 때 탄산수를 넣으면 조리 시간이 단축된다. 식물 세포벽의 일부인 셀룰로스가 쉽게 무너지기 때문이다. 셀룰로스는 수산화이...

박제영·오동엽·황성연 박사 연구팀이 식물성 성분인 아이소소바이드와 나노 셀룰로스를 이용해 고기능성 바이오 폴리카보네이트를 만들었다고 15일 밝혔습니다. 바이오 폴리카보네이트는 폴리카보네이트를 대체할 수 있는 소재입니다. 폴리카보네이트는 환경호르몬 유발 물질인 비스페놀 A(BPA)를 포함하고...

분석한 결과 의류와 마스크 제조 등에서 떨어져나온 미세플라스틱이 발견됐다. 영국 엑서터대학과 환경단체 그린피스 공동 연구진이 심해에 주로 서식하는 상어(사진) 4종을 대상으로 위장 내 물질을 분석한 결과 의류와 마스크 제조 등에서 떨어져나온 미세플라스틱(합성 셀룰로오스, 붉은 동그라미)이 발...

ss) 실험도 했다. 유메인팀은 이 3D 프린터로 최대 길이 100피트(30.5미터), 폭 22피트(6.7피터), 높이 10피트(3미터) 크기의 선박도 만들 수 있다고 밝혔다. 시간당 500파운드까지 프린트할 수 있다고 한다. 3D프린터는 목재에서 추출한 셀룰로스를 포함한 바이오 기반 재료를 프린팅 원료로 사용한다. 바...

많이 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 폴리페놀의 일종인 안토시아닌 성분이 풍부해 ‘나쁜’ LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 속의 지방을 떨어뜨려줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적인 케르세틴 성분과 수용성 섬유질도 많이 들어있습니다. 셀룰로오스 성분도 다량 들어있어 변비예...

식품포장용지는 시작일 뿐이다. 산업용으로 쓰이는 종이, 기체와 습기를 차단할 수 있는 코팅제, 두유팩이나 주스팩처럼 알루미늄이 포함된 용기를 대체할 수 있는 코팅제도 이미 개발을 마쳤거나 개발을 진행 중이다. 나무의 주성분인 셀룰로스를 나노(10억분의 1) 수준으로 분해한 고분자 물질 ‘나노 셀룰...

“이는 매년 750만개의 비닐봉지를 생산할 수 있는 양”이라고 밝혔다. [쉘웍스(The Shellworks) 제공] 키틴은 갑각류의 외골격과 곰팡이의 세포벽을 구성하는 섬유성 물질이다. 키틴은 지구상에서 생산되는 바이오 물질 중에서 식물의 세포벽을 이루는 셀룰로오스 다음으로 흔해 재료 수급이 용이하다. 현재 ...

어워드에서 친환경 패션에 대한 아이디어를 모집하는데, 우승팀 5곳에게는 상금 총 100만 유로가 주어진다. 오렌지 섬유와 와인 생산 후 폐기물로 만든 식물성 가죽 등이 우승을 차지한 아이디어다. 오렌지 섬유는 오렌지를 가공하는 과정에서 폐기되는 오렌지 껍질에서 셀룰로오스를 추출해 만든다. H&M은...

사과를 껍질째 먹어야 하는 이유 6가지를 소개한다. 1. 변비에도 좋은 풍부한 식이섬유 사과 속 식이섬유는 알맹이뿐 아니라 껍질에도 다량 들어있다. 수용성 섬유소인 펙틴성분도 풍부해 나쁜 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 역할도 한다. 또한 사과 껍질에는 셀룰로오스와 파이토케미컬 성분도 많이 들...

상호작용 요소들이 눈에 띈다. 운전대에 표시되는 주요 데이터는 최소한의 글꼴 및 그래픽 요소를 통해 ‘단순함’을 핵심으로 설계됐다. 지속가능 소재의 광범위한 사용, 경량화와 브랜드 철학에 대한 답변 ‘Theory 1’은 10가지 주요 소재로만 설계되었다. 셀룰로오스 기반 유리 섬유, 재활용 탄소 섬유, 재...