허브

황실의 진미에서 서민의 음식까지, 중국 4대 미녀들이 즐겨 먹었던 음식은 이들의 아름다움의 비결이자 위로였다. 제국을 무너뜨릴 만큼 강렬했던 경국지색의 힘은 어쩌면 식탁 위에 있었을지도 모른다. 중국 미녀들의 소울 푸드에 얽힌 군침 도는 이야기들. ⓒDen 꽃도 부끄러워한 자태 양귀비 (楊貴妃) 가...

<소울(Soul)>이 픽사 애니메이션 스튜디오의 최고 작품은 아닐지도 모른다. 하지만 최고의 음악 영화임은 분명하다. 흑인 재즈 피아니스트 조 가드너(제이미 폭스 분), 태어나지 않은 영혼 22(티나 페이 분)의 하루를 그린 이 작품은 반복되는 일상 속 삶의 가치를 다시 묻고, 모든 것의 근원으로 거슬러 올...

따뜻한 국밥 한 그릇 좋아하지 않는 이가 있을까. 그 중에서도 돼지머리를 고아 내장과 순대를 넣어 완성하는 ‘순댓국’은 그야말로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 음식이 아닐 수 없다. 우리나라 국밥 중 양대산맥으로 꼽히는 소고기 베이스의 국밥은 새벽을 깨우는 양반의 음식인 ‘효종갱’부터 오늘날...

매일 먹어도 먹고 싶은 음식이 있다. 매콤 달콤 질리지 않는 양념과 쫄깃쫄깃한 식감까지. 얼핏 평범해 보이지만 가게들마다 내세우는 특징이 달라 질리지 않고 다양한 맛을 즐길 수 있다. 특히나 요즘에는 밀떡과 쌀떡 각각의 매력이 다르고 즉석에서 끓여먹을 수 있는 떡볶이에 다양하게 추가할 수 있는 ...

참치 캔의 변신은 어디까지일까? 집에 한 두 개씩은 꼭 있는 참치캔. 자취생, 혼밥족들의 필수품이라 여겨질 정도로 인기가 좋은 참치캔은 가격도 부담스럽지 않고, 유통기간이 길어서 오래 두고 사용해도 걱정이 없다. 또한, 참치 캔 하나만 있으면 볶음밥부터, 주먹밥, 달걀말이, 찌개 등 다양한 요리에 ...

사랑과 우정, 그 어느 말로도 설명할 수 없는 두 사람의 관계를 미묘하고 또, 감각적으로 그려냈다. 나의 곁에 남아준 소중한 사람들에게 백 마디 말보다 더 건네고 싶은 한 편의 영화 '소울메이트'다. 영화 '소울메이트'는 첫 만남부터 서로를 알아본 두 친구 미소(김다미)와 하은(전소니) 그리고 진우(변...

칼국수, 옹심이 칼국수, 장 칼국수, 누른 국수, 고기 국수, 보말 칼국수, 물총 칼국수, 팥 칼국수, 어탕국수, 들깨 칼국수, 재첩 국수, 순대국수, 버섯 칼국수 등 각양각색의 맛으로 탄생하며 골라 먹는 재미를 더한다. 마음속까지 따뜻해지는 우리들의 영원한 소울푸드, 전국 칼국수 맛집 BEST 5를 소개한다...

때문에 '소울'을 보면서 공감되는 부분이 정말 많았습니다. 일과 관련된 부분 외에도 삶을 살아가는데 있어 전달하는 메시지도 적지 않은 것 같아요. 관객분들도 위로와 힐링을 받았으면 좋겠습니다." 12일 온라인 인터뷰로 만난 김재형 애니메이터는 영화 '소울'(감독 피트 닥터) 개봉을 앞둔 소감에 대해...

한국인의 소울 푸드, 마늘로 펼쳐지는 다양한 요리 주로 마늘을 향신료로 사용하는 외국과 달리 한국인이 마늘을 대하는 방식은 소울 푸드격의 사랑으로 가득 차 있으며 남다르고 특별하다고 할 수 있다. 삼겹살, 보쌈 등 고기 음식에 마늘을 두둑이 얹어 한입 좋게 싸먹는 것은 전 국민 기본 소양쯤으로 ...