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효능을 소개했다. [한국인삼협회 제공] ▶ 수삼(水蔘)… 갓 수확해 수분 많아 생식에 최적 땅에서 캐어내 말리지 않은 상태의 인삼을 ‘수삼’이라고 한다. 몸에 좋은 인삼의 성분과 향을 순수하게 간직하고 있으며, 75% 안팎의 수분이 들어있어 장기 보관은 힘들지만, 조직이 부드러워 날것으로 먹기 좋다. 삼...

(02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶거제 새싹인삼 인삼의 효능은 사포닌이나 진세노사이드 등의 성분으로부터 나온다. 특히 사포닌은 면역력 강화나 암 예방, 혈류 개선, 피로회복 등에 좋은 것으로 잘 알려져 있다. 거제 새싹인삼은 사포닌 함량이 기존 수삼보다 월등히 높으며, 특히 새싹삼...

[농촌이 미래다] 한국인삼협회가 소개하는 인삼 요리 레시피 수삼. 클립아트코리아 제공 쌀쌀한 날씨에 큰 일교차로 면역력이 떨어지기 쉬운 가을에는 인삼에 대한 관심이 높아진다. 인삼은 면역력 유지는 물론 피로 개선, 혈액 순환 등에 도움이 되는 대표 건강식품이다. 인삼의 효능은 사포닌이라는 핵심...

맛있게 즐길 수 있는 인삼 요리 레시피를 4가지를 소개했다. ▶ 수삼영양밥 재료: 쌀 2컵(3~4인분), 물 1.5컵, 수삼 2뿌리, 잣 3큰술, 당근 1/3개, 표고버섯 4장, 청양고추 3개 부추간장양념장: 잘게 썬 부추 1/2컵, 다진마늘 1작은술, 썬 쪽파 1큰술, 간장 5큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,...

수삼 및 홍삼 제품류 공식쇼핑몰에서 10~60% 할인 구매자에게 사은품도 증정 [리얼푸드=육성연 기자] 추석을 앞두고 전국 인삼농협들이 추석맞이 할인행사를 실시한다. 31일 한국인삼협회에 따르면, 이번 할인행사는 농협별 공식 쇼핑몰을 통해 각종 인삼 제품을 10에서 60% 정도 할인된 가격에 판매하며, ...

인삼은 대표적인 전통 보양 식재료입니다. 사포닌(Saponin), 진세노사이드(Ginsenoside)등의 성분이 다량 들어있어 원기회복과 체력증강 등에 도움을 줄 수 있는데요. 다가오는 초복(7월 16일)을 위한 홈메이드 보양식 레시피로 인삼(수삼)을 전복과 함께 요리한 ‘수삼전복찜’ 요리를 추천합니다. 전복은 ...

스트레스를 받고 기력이 저하되었을 때 도움이 될 수 있다”고 전했다. 삼겹살 수삼냉채 [농촌진흥청 제공] 인삼과 삼겹살은 불판에 함께 구워도 좋고 ‘대패삼겹살 인삼말이’와 ‘삼겹살 수삼냉채’ 등 요리로 즐겨도 좋다. 대패삼겹살 인삼말이는 얇게 썬 대패삼겹살 위에 손가락 굵기와 크기의 인삼과 버섯 ...

수삼·백삼·태극삼·흑삼에 직삼·곡삼·미삼까지 모두 시간이 키우는 인삼의 종류 재배법과 가공법에 따라 다양한 변주 게티이미지뱅크 산에서 자생하는 산삼(山蔘)은 예나 지금이나 선약 대우를 받는다. 산삼을 인공적으로 재배한 인삼(人蔘) 역시 대표적 약용식물이자 시간이 키우는 명약으로 통한다. 특히 50...

있습니다. 사포닌의 달콤한 변신, ‘인삼 맛탕‘으로 즐겨보세요. ■ 재료 주재료: 수삼(4개), 쌀가루 (반컵), 호박씨(1큰술), 검은깨(1/3작은술), 호두(5알) 부재료: 식용유(2컵), 조청(반컵) ■만드는 법 1. 수삼은 솔로 문질러 가며 씻은 뒤 뇌두를 잘라낸다. 2. 한 입 크기로 썬다. 3. 봉지에 쌀가루와 수삼...

레시피를 소개합니다. ■ 재료(2인분) 주재료 : 수삼(1개), 전복(4개) 부재료 : 대추(1개), 소금(약간), 꿀(2T), 식초(1/2T) ■ 만드는 법 1. 수삼은 솔로 문질러 가며 씻은 뒤 뇌두를 잘라낸다. 2. 수삼과 대추는 채 썬다. 3. 전복도 솔로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 숟가락을 살과 껍질 사이에 넣어 살만 발라낸다...