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중국 淸나라 학자 "조선사람이 지은 밥, 윤기있고 부드럽고 향긋" 식당가에 온장고 보급, 스텐레스 밥그릇 확산되며 밥맛 나빠져 갓 지어 김이 무럭무럭 나는 밥./조선일보DB ‘조선사람들은 밥짓기를 잘한다. 밥알에 윤기가 있고 부드러우며 향긋하고 솥 속의 밥이 고루 익어 기름지다.’ 중국 청(淸)나라 때...

가격으로 가성비 아이템인 셈이죠. 3. 스테인리스 식기 일본인이 한국에 와서 식당에 들르게 되면 바로 식기 때문에 놀라게 됩니다. 보통 한국에서 밥이 서빙될 때 스테인리스의 재질의 밥그릇에 담아내어줍니다. 우리에게는 익숙한 풍경인데요. 한 일본인은 서버가 손으로 내어주었기 때문에 받아서 뚜껑을...

이것들을 다시 재활용한 것이다. 크기가 다른 슈트케이스 뚜껑을 세 개 겹쳐서 받침대처럼 활용했다. 오래된 샘소나이트의 여행용 세면도구 케이스는 반려동물을 위한 휴대용 그릇으로 바뀌었다. 나무합판을 제작해 스테인리스 밥그릇과 함께 끼워 넣었다. 물론 이 합판은 뺄 수 있게 만들어서 아래에는 다...

개밥그릇을 발견했다. 아무리 개밥그릇이라고는 하지만, 좀더 예쁘고 실용적으로 만들면 좋지 않을까 하는 생각이 들었다. 반려동물도 좋은 그릇으로 밥을 먹을 권리가 있다?. 뭐, 이렇게 거창한 철학이 있어서 그런 것은 아니었지만, 자신의 디자인 실력을 반려동물 밥그릇에 적용하고 싶어졌다. 그렇게 ...

뜨지 않기 멜라민수지는 멜라민과 포름알데히드가 결합해 만들어진 플라스틱 제품이다. 표면이 단단하고 도자기와 비슷한 촉감으로 가벼우며 잘 깨지지 않고 저렴해 여러 주방용품으로 많이 사용한다. 식기와 컵, 국자·뒤집개 같은 조리 도구 등이 있다. 대중식당의 하얀 밥그릇이나 색이 알록달록한 식기는...

재질을 사용하는 것이 특징이다. 과거에는 놋쇠, 은 등으로 만들었지만 최근에는 스테인리스 재질이 대부분이다. 다양한 가짓수와 절임음식이 많은 특성상 집기 편하고 위생관리가 좋은 금속 재질을 사용한다는 해석이 있다. 젓가락 예절을 보면 그 나라의 문화가 보인다? 서로 다른 모습만큼 세 나라는 비...

프랑스인 장 브리야사바랭의 말이다. 여기서 한 걸음 더 나아가 이렇게 말할 수 있다. “당신의 부엌을 보여다오. 그럼 당신이 어떤 음식을, 어떻게 먹고 있는지 말해주겠다.” 눈을 돌려 우리의 주방을 보자. 어제 저녁 식사의 흔적이 숙명처럼 말라붙은 접시와 밥그릇 등이 개수대 안에 쌓여 있을 것이다. ...

가족이 아니면 그 입맛이 다른 법인데 누가 먹어도 맛있다는 것은 정말 맛있는 것일게다. 왁자지껄한 다른 테이블들을 둘러봐도 하나같이 텅 빈 그릇들이다. 도대체 얼마나 오래 있었으면 수저가 이렇게 닳았을까? 반찬은 멜라민 접시지만 밥 만큼은 스텐레스 그릇이 아닌 제대로 된 밥그릇이다. 거기에 수...

경우 의(옷가지들), 식(주방 살림), 비(세면도구, 비상약) 세 가지로 나누어 담는다. 사실 짐의 대다수는 냉장고를 털어온 식재료다. 오랫동안 집을 비워야 하니, 냉장고를 이사한다는 생각으로 담는다. 주방용품 중 가장 요긴한 것이 스테인리스 반찬통이다. 보통 숙소엔 반찬통이 없고 밥그릇, 국그릇 위...