허브

홍콩에 있는 바 ‘코아’의 바텐더가 칵테일 여러잔을 만들고 있다. 잔 모양은 소박하지만, 맛은 ‘요리’ 수준이라는 평을 듣는 곳이다. 박미향 기자 mh@hani.co.kr 모든 일은 기세가 중요하다. 술 마시는 일도 예외가 아니다. 음주는 술자리가 내뿜는 흥겨운 ‘기’를 흡입하는 일이다. 첫 잔부터 기세 좋게 콧...

아니다. 식문화 소셜 커뮤니티 ‘지글지글클럽’에서 382명을 대상으로 설문 조사한 결과 올림픽 경기를 보며 ‘어떤 술을 마실 계획인지’를 묻자 맥주·하이볼·무알콜·전통주(막걸리)·와인·위스키·기타 순으로 나타났다. 하이볼을 간편하게 집에서 즐길 수는 없을까. 스피크이지바 ‘복싱타이거’의 오너 바텐더...

인상적인 연기를 보여주며 가수에서 배우로 전향한 뒤 성공적인 첫 걸음을 내딛였다. '엑스엑스'는 스피크이지 바(Speakeasy bar) XX에서 벌어지는 이야기를 담은 드라마. '연애플레이리스트', '이런 꽃 같은 엔딩' 등을 집필해 1020 사이에서 큰 사랑을 받고 있는 이슬 작가의 신작이라 방영 전부터 큰 기...

개츠비는 금주법에도 아랑곳하지 않고 연일 홈파티를 벌였다. 게스트들은 위스키, 와인, 칵테일을 마시면서 재즈의 선율에 몸을 맡겼다. 당시 부자들은 유럽, 캐나다, 멕시코 등지에서 밀수한 고급 술을 사들였고, 주로 이탈리아계 이민자들이 불법으로 운영하던 스피크이지바(간판이 없는 비밀 술집)를 ...

방콕 여행중 조금만 노력을 보태 찾아본다면 금주령 시대의 분위기를 상기시키는 특이한 방콕의 바들을 종종 만나볼 수 있어요. 하지만 그런 여러분의 시간과 노력을 아끼고자, 카약이 먼저 방콕의 밤을 책임질 방콕의 꼭꼭 숨겨진 바 10곳을 소개해드려요. 매기추스 (Maggie Choo’s) 소문에 의하면 지하에 ...

금주령으로 인해 무허가 술집이나 밀매 주점 등 단속을 피해 만들어졌던 SPEAK EASY (작게말해)바. 단속을 피할 수 있도록 입구를 책장으로 숨겨놓거나 알아볼 수 없도록 만든 것이 이제는 하나의 컨셉이 되어 조용하고 분위기 있게 칵테일 또는 위스키를 즐길 수 있는 공간이 되었다. 시끄럽고 오픈된 분위...

있다. 27세 젊은 주인장이 맥주에 빠진 건 서울 이태원에서였다. 대낮에 홀로 앉아 맥주를 마시던 외국인을 보고 ‘이거다’ 싶었다는 그는 전국의 수제맥주를 찾아다니며 1년간 준비한 끝에 이곳을 오픈했다. 1920~1930년대 미국 금주법 시대에 유행하던 스피크이지바 스타일로 꾸민 내부, 직원들도 당시 미...