(1인 기준) 시금치 2덩이, 달걀 1개, 양파 1/8개, 홍고추 1/4개, 마늘 1개, 소금 4꼬집, 깨 1/4큰술, 참기름 1/3큰술 레시피 안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :) 이번에는 정말 간단하면서도 영양적인 밑반찬을 만들어볼게요. :D 시금치는 밑둥을 제거하여 5cm길이로 썰어주고, 양파는 채, 마늘은 편, 홍고추...

시금치 레시피 10 뽀빠이가 즐겨 먹던 시금치는 우리 식탁에 자주 오르는 흔한 식재료 중 하나다. 각종 영양소가 풍부해 우리 몸을 건강하게 해주는 시금치는 대표적인 알칼리성 식품으로 꾸준하게 먹다 보면 다양한 질병을 예방할 수 있다. 그린 푸드 중 하나로써 파이토케미컬을 포함하고 있어 항산화 작...

[리얼푸드=고승희 기자] 달걀은 많은 사람들이 가장 손쉽게 얻을 수 있는 ‘단백질 공급원’ 중 하나다. 하지만 같은 달걀이라 할지라도 요리 방법에 따라 단백질 흡수율은 달라진다. 벨기에 루벤 대학병원에서 진행된 연구(1998)에 따르면 조리된 달걀의 단백질은 날 달걀의 단백질보다 180%나 체내에 흡수되...

있다. 엄마인 황윤 감독은 가끔 먹는다는 생선도 아들은 입에 대지 않는다. “지금 제게 가장 큰 스트레스는 학교 급식이에요. 학교 급식은 너무나 육류 중심에요. 월요일부터 금요일까지 단 한 끼도 채식인 날이 없고, 국을 포함해 대여섯 개의 반찬엔 조금씩 고기, 달걀이 들어가 있어요. 게다가 디저트로...

완벽하게 한 상이 차려졌다. 내 입맛을 완벽히 저격한 호박 볶음 푸짐하게 반찬 한 상이 차려진다. 가장 눈길을 끄는 것은 호박 볶음이다. 순간 오이무침으로 착각할 뻔 했으나 큰 애호박을 정말로 ‘설겅설겅’ 썰어 두텁게 볶았다. 몸을 가르는 이에 반발력이 느껴질 정도로 살짝 볶은 호박에 매콤하고 고소...

다이어트처럼 굶는 행위는 중단해야 하며, 규칙적인 식습관을 유지해야 한다”고 강조했다. 다만 다이어트 중이라면 탄수화물 섭취량만 1/2로 줄이되 끼니마다 단백질,야채 구성은 동일한 것이 좋다. 전 영양사는 면역력 향상을 위한 식단 구성으로 “끼니마다 두부, 계란, 생선 등의 단백질 섭취, 그리고 신...

노동 강도가 높아져 면역력이 떨어진다'고 분석했습니다. 뭉클해진 기자들.어머니를 생각하며 차례상 차리기 계획을 세웠습니다. 모든 명절 음식을 준비할 수 없습니다. 요리가 필요없는 과일, 한과 등은 제외했습니다. 토란국, 전(동그랑땡,동태전,꼬치전), 나물( 시금치,고사리,도라지), 고기산적, 생선찜,...

종류만 취급한다. 메뉴가 단순하지만 식당은 하루 종일 손님들로 붐볐다. 어머니가 만들어준 것 같은 정성이 깃든 밥과 반찬 때문이다. 반찬의 종류는 12가지. 반찬에 밥과 소고기 고깃국이 더해지고 당일에만 공급되는 특식 요리가 따로 나온다. 이날의 특식요리는 제육 볶음. 양념까지 합치면 한 상에 18개...

종로구 필운대로1길 5 영업시간: 주중, 토요일 11시~21시. 브레이크 타임 없음. (일요일 휴무) 연락처: 02-733-3655 가격: 단호박 멸치국수 6000원, 단호박 비빔국수 6000원, 떡볶이 6000원, 찐만두 5000원, 만두수제비 7000원, 볶음고추장 비빔밥 6000원(계절메뉴), 국수곱빼기 2000원 추가, 공깃밥 1500원...

토마토 소스를 층층이 쌓고 치즈로 머리를 올린 라자냐(31)는 그에 비해 형태와 이름이 특징적으로 짝지어진다. 소고기와 버섯이 들어간 굴라쉬. 게티이미지뱅크 토마토 소스가 다른 나라로 넘어가면 또 다른 이름을 갖는다. 중동 쪽에선 매콤한 토마토 소스 한 가운데 달걀 몇 알을 퐁퐁퐁 넣어 끓여 먹는다...

올려낸 ‘스테이크 리조또’, 시금치 피자에 소복이 쌓인 눈처럼 치즈를 듬뿍 올린 ‘간판 피자’가 있다. 밑반찬으로 나오는 동치미, 방울토마토 바질 절임, 고추 피클도 훌륭하다. 모든 재료 소진 시 영업을 종료하니 방문 전 확인해보는 것을 추천한다. 주소: 서울 종로구 돈화문로11다길 36 전화번호: 02-3673...

많이 형성되고 있는 곳. 베스트 메뉴인 타르타르 새우 외에도 술과 함께하기 좋은 메뉴들이 많이 준비되어 있는데, 저탄수화물, 고지방 식단이 뜨는 요즘 소고기를 아낌없이 넣은 소고기 샐러드가 그중 하나다. 신선한 해산물로 유명한 부산의 지역 특색에 어울리는 해물 볶음면과 해물 짬뽕탕의 인기도 좋은...