허브

고사리·무나물·당근·시금치에 반찬으로 깻잎무침·오징어젓·무말랭이·콩자반·콩나물·무생채가 있었고 김치만 8가지가 있었다. 한쪽에 양푼이 쌓여 있었는데 그 크기가 냉면 대접은 댈 것도 아니고 공중 목욕탕에서 물 끼얹을 때 쓰는 작은 대야만 했다. 족히 비빔밥 3인분은 담을 수 있는 크기여서 밥을 세 ...

블루베리 한 움큼, 바나나 하나로 ‘때우는’ 아침과는 그 느낌이 사뭇 다르다. 흰 밥이 가득 담긴 ‘스뎅’ 밥그릇과 바지락으로 끓인 국, 파래무침이며 어묵볶음, 갈치속젓, 신김치, 파김치, 시금치 무침 등이 커다란 양은쟁반 위에 가득 올라가 있다. 잘 구운 생선도 한 마리 놓여 있고 투박하게 부친 계란...

국물이 넘쳤어요. 너무 죄송했죠.” ―최근에 세번째 책을 내셨는데요. “이전에 출간한 책들에 견줘 더 업그레이드된 제 요리 노하우를 담았어요. 같은 요리라도 더 맛있게 만드는 조리법인 거죠. 그래서 레시피 대부분이 바뀌었어요. 예를 들면 이전 책에 소개한 콩나물볶음이 매운 버전이었다면 이번엔 하얀...

뜨거울 때 도마에서 썰어서 바로 먹던 데서 유래된 것으로 돔베는 도마의 제주어다. 돔베고기는 잡내가 없고 불포화지방산이 많아 혈액순환개선에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 다른 지역 방식으로 쫄깃하게 삶은 돼지고기보다 부드럽고 촉촉한 것이 특징이다. 고사리 돼지볶음. /제주관광공사 제공 ■ ...

맛이다. 백반집에서 계란반찬은 꽃이다. 굳이 주지 않아도 서운하지 않지만 나왔을 땐 선물을 받은 느낌이다. 사장이 계란을 주겠다 싶다면 선택지는 다양하다. 삶은 계란을 장조림으로 할 수도 있고, 다들 좋아하는 간편한 계란 프라이도 할 수 있다. 큰 판에 한 번에 쪄내어 퍼서 차갑게 식은 계란찜을 내...

맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병 전단계(이하 전당뇨)까지 잡아보세요. 매주 월요일부터 금요일까지는 매일 한 끼씩 따라 할 수 있는 혈당 관리식 레시피를 소개할게요. [하루 한 끼, 혈당관리식] 6주차 월요일, 낙지볶음 낙지볶음의 영양성분표(1인분 기준). 그래...

우선 호주청정우 구이용 안심에 양송이버섯을 함께 볶으면서 속 재료를 준비한다. 여기에 계란을 지단으로 부쳐 속 재료를 싸면 소고기 버섯 오믈렛이 완성된다. 마지막으로 시금치 어린순을 곁들이면 더욱 좋다. 연한 식감의 쌉싸름한 맛이 소고기 버섯볶음과 잘 어울린다. 호주청정우 삼색 도시락 [사진=...

ㅠㅠ 01:54 오늘의 사연 03:10 또싸움 ♀️ 03:34 3차대전 ♀️ 03:49 기절초풍이다 04:17 드디어 요리 시작 04:43 계란말이 05:15 인수 쪽 해본적 있어요? ☺️ 06:57 서준맘 맛의 비밀 08:25 류남매 또 싸워요 08:43 남매 케미 기절 09:26 인수 플러팅의 서막 09:47 시금치나물 11:16 시라노 남매 조작단 11:46...

정성이 깃들어서일까, 김밥은 언제 어떻게 먹어도 맛있다. 요즘은 저탄수화물 열풍이 불면서 밥을 얇게 깔고 식재료를 많이 올리거나, 계란지단이나 포두부로 밥을 대체하는 김밥도 자주 보인다. 이번 주는 가로로 먹어도 세로로 먹어도 맛있는, 우영우 변호사도 반할 만한 김밥 맛집 BEST 5 를 소개한다. ...

아연·비타민B12·엽산이 풍부한 식품을 챙겨 먹으면 좋다. 특히 아연 성분은 음식물을 녹이고 새로운 맛을 느끼게 하는 용액 역할을 한다. 조개류와 굴은 아연을 풍부하게 섭취할 수 있는 식품이다. 비타민B12는 동물성 단백질에만 있는데 특히 닭고기·쇠고기·달걀·우유에 풍부하다. 시금치·파슬리 등 녹황색...