허브

살아있고요. 베이컨과 양파만 넣었는데도 심심하지 않아요. 노른자 살짝 덜 익힌 달걀을 터트리면 고소함이 더해져 정말 맛있어요. 에그인헬은 그냥 먹어도 맛있고요. 바게트에 콕 찍어서 먹으면 맛도 좋고 고급 브런치 느낌으로 딱이에요. 저는 집에 있는 식빵을 구워서 곁들였는데요. 식빵도 너무 잘 어...

레시피를 소개해 드릴게요^^ 샐러드빵을 마지막 한입까지 맛있게 먹으려면 샐러드에서 물이 안 생기게 해야 돼요. 샐러드는 시간이 지나면 물이 생겨서 빵이 눅눅해질 수 있거든요. 눅눅함 걱정 없이 맛있게 만들어 볼게요. 재료는 양배추1/4, 당근1, 사과1, 그리고 식빵 준비했어요. 양배추, 당근, 사과를...

1일부터 빵, 케이크 제품 가격을 높인다. 다른 제과·제빵 프랜차이즈인 파리바게뜨에 이어 뚜레쥬르까지 가격을 인상하면서 '빵플레이션'(빵+인플레이션)이 일어나고 있다. 25일 식품업계에 따르면 뚜레쥬르는 제품 110종 가격을 평균 5% 올린다. 예컨대 데일리우유식빵 3,500→3,600원, 단팥빵 1,800→1,900원...

매력이 넘치는 요리에요. 만드는 방법도 어렵지 않아서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 재료는 식빵, 치즈, 베이컨, 문어, 양배추 그리고 가쓰오부시 소스는 돈까스소스랑 마요네즈 준비했어요. 양배추랑 베이컨은 얇게 썰어주시고요. 문어는 잘게 다져주세요. 후라이팬에 기름 살짝 두르고 양배추를 볶다가...

느낌이 나면서 힘을 주면 ‘바삭’ 부서져야 합니다.” 심사용 바게트 4개 중 하나는 속살(크럼)이 드러나도록 길게 반으로 잘려 있었다. 네트리 셰프는 “속살이 종잇장처럼 하얗지 않고 크림빛이라야 한다”고 했다. 크럼에는 가스가 빠져나가면서 생기는 기공이 많아야 식빵처럼 무겁지 않고 바게트 고유의 가...

ㅎㅎ 재료는 식빵, 소시지, 통모짜렐라치즈, 달걀, 빵가루 준비해요. 계란을 곱게 풀어서 계란물을 만들어 주세요. 소금 한꼬집 넣었어요. 소시지는 한입 크기의 비엔나소시지를 준비했고요. 통모짜렐라치즈도 소시지랑 크기를 맞춰서 잘라주세요. 반죽은 따로 만들지 않고 간편하게 식빵을 사용했어요. 식...

토스트를 만들어 볼게요. 고소하고 쫄깃한 인절미 토스트. 인절미가 이렇게 맛있을 수 있나 하고 놀라실 거예요^^ 재료는 인절미, 식빵, 꿀, 견과류, 모짜렐라치즈. 그리고 입맛에 따라 시나몬가루 추가해도 좋아요. 식빵 한쪽면에 꿀을 발라주시고요. 그 위에 인절미를 올려요. 인절미 위에 모짜렐라치즈도...

씹을 때 너무 텁텁하지 않으면서도 고기 풍미가 더 살아나요. 양파와 더불어 다른 속 재료로는 버섯이나 셀러리, 당근 등을 활용해도 좋아요. 빵가루는 시판 제품을 사용해도 되지만 실제 사용되는 양이 많지 않아 많은 양을 사기에는 부담스러울 수도 있어요. 이때는 식빵 1장을 냉동실에 살짝 얼린 뒤 블...

인천 홍두병, 인천 동인천 중국제과담, 남원 명문제과, 담양 부부찹쌀도너츠, 해남 해남고구마빵 피낭시에, 군산 홍윤베이커리, 익산 빵곰언니와 호두파이공장, 제주 봉끄랑, 제주 까미노, 제주 오캄, 제주 구좌 런던베이글뮤지엄 제주점, 제주 남원 백한철꽈배기&식빵, 제주 남원 모노클제주, 제주 빵귿, ...

있다. 원조는 두바이 디저트업체 ‘픽스 디저트 쇼콜라티에’의 초콜릿 중 녹색을 띤 ‘Can't get knafeh(크나페·중동 디저트) of it’ 이다. 국내에선 ‘피스타치오 카다이프 초콜릿’으로 불린다. 초콜릿에 들어간 피스타치오의 고소함과 카다이프(중동식 면의 일종)의 바삭한 식감이 특징이다. 하지만 국내에선...