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않나. 맥주도 그렇다. 각국의 다양한 맥주에는 나름의 역사적 배경이 있다. 세계 역사 흐름 속에서 피어난 각국의 맥주 탄생 스토리. 이보다 좋은 맥주 안주가 있을까? ⓒ shutterstock 맥주 맛은 재료가 아닌 역사에서 나온다 맥주는 크게 네 가지 원료를 사용해 여덟 단계를 거쳐 만든다. 재료 경작부터 ...

여름철엔 역시 시원한 국물과 찰진 면발이 어우러진 면 요리가 인기다. 특히 쫄면은 오이, 당근, 양배추 등의 야채를 넣어 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 요리로 새콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발, 생야채의 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있다. 쫄면의 유래와 역사, 레시피를 소개한다. (서울=뉴스1) ...

부른다. 오늘따라 일이 손에 잡히지 않는다고? 그렇다면 노동음료를 바꿀 시간이다. 노동음료가 필요한 마감요정 마시즘. 그는 어떤 음료를 마셔야 할지 공부하는 중이다. 인류의 역사 속에서 사람들은 무슨 음료를 마셨을까?…라고 생각하며 해야 할 마감을 미룬다. 이집트 스타일 노동음료: 맥주로 간다 언...

[리얼푸드=육성연 기자]오리지널 두유 베지밀 및 식물성 건강음료를 생산·판매하는 ㈜정식품이 두유 업계 최초로 타 브랜드와 컬래버레이션한 구독 서비스 ‘종합두유세트’를 론칭한다고 13일 밝혔다. 이번에 론칭한 구독 서비스는1인 가구 증가와 코로나19로 인한 언택트 소비를 추구하는 트렌드에 발맞춰 ...

Summary - 시장 파이가 한정된 식품업계에서 경쟁사의 움직임은 파이싸움에 영향을 미침 - 식품업계 지각변동을 몰고 온 푸르밀 사업 종료와 SPC 불매 운동 - 미래 성장을 고민하며 새 길 찾는 오뚜기와 롯데제과 - 투자한 기업의 경쟁상대와 업계 변화를 주시해야 함 © iStock 식품업계는 대표적으로 완성...

[리얼푸드=고승희 기자]'식품 강대국' 태국에서 전 세계 식품 트렌드를 반영해 미래 식품을 선정했다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 태국 국립식품연구소(NFI: National Food Institute)는 지난해 '미래 식품 산업 발전을 위한 식품 제조업체 개선프로젝트'를 추진했다. 미래 식품(Future Food)은 ...

들여와 처음 심어 '수출액 20억원' 세계 시장 뻗어가는 'K-딸기' '햇살 빽빽한' 지역 특성에 고당도 자랑 항암작용·노화방지·면역력 증대 효과도 ■ 대한민국 딸기 재배의 첫 시작! 밀양 밀양은 지난 1943년경 우리나라 처음으로 딸기 재배를 시작해 80여년의 역사를 자랑하는 딸기 시배지다. 1943년 밀양 삼...

이상 시 무료 배송 출처 @reviewer_hj 출처 @262_bongbong 전북에 이성당, 영국빵집이 있다면 전남에는 목포 코롬방제과점이 있어요. 언뜻 보기에는 규모가 좀 큰 동네 빵집처럼 보이지만 코롬방제과점은 무려 1949년에 개업하여 70년이 넘는 역사를 지니고 있으며 심지어 전국 5대 빵집이라는 이야기가 돌...

초콜릿까지. 빠르게 고령화 사회로 접어들고 있는 일본에서 '건강한 식품'의 인기가 높아지고 있다. 특히 건강 기능을 강조해야 소비자의 지갑을 열 수 있는 상황이 됐다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 식품 시장은 건강, 미용의 트렌드가 지속적으로 확대, 다양한 식품 분야에서 기능성 표...

부자, 요거트 먹고 건강해지자 생각보다 오랜 역사를 갖고 있는 요거트는 새콤하면서도 달콤한 맛 때문에 즐겨 먹는 간식 중 하나다. 가장 대중적이면서도 인기 많은 발효식품이다 보니 건강에 좋을 거라 어느 정도 예상은 되는데 그 예상보다 많은 효능이 있다. 다만 인위적으로 다른 맛을 첨가하거나 당을...