깊고 묵직한 맛의 스카치위스키도 좋지만 이제는 새로운 위스키에 눈을 돌려보자. 입안에 또 다른 천국이 펼쳐질 것이다. ⓒ shurtterstock 저물어가는 스카치위스키? ‘위스키=스카치위스키’라는 공식은 이제 옛말이 되었다. 2017년 91.2%에 달하던 국내 스카치위스키 비중이 5년 만에 68.3%로 20% 넘게 줄...

고기 마니아에게 반가운 소식이 있습니다. 해비치 호텔앤드리조트가 운영하는 뉴아메리칸 다이닝 레스토랑 ‘마이클 바이 해비치’와 고급 중식당 ‘중심’이 미국육류수출협회와 협업해 다채로운 육류의 풍미를 느낄 수 있는 ‘미트 앳 해비치(Meat @ Haevichi)’ 프로모션을 6월 30일까지 진행합니다. 먼저, 마...

다양한 인종이 독특한 방식으로 융합돼 왔고 뉴올리언스의 진화는 여전히 현재진행형이다. 그리고 ‘아메리칸 위스키’의 원류를 찾아서 떠난 미국 여행의 마지막 목적지는 켄터키도 테네시도 아닌 이 모든 위스키가 모여들고 소비된 바로 이곳, 프렌치쿼터의 버번 스트리트일 수밖에 없었다. 미시시피강 북미...

(작게말해)바. 단속을 피할 수 있도록 입구를 책장으로 숨겨놓거나 알아볼 수 없도록 만든 것이 이제는 하나의 컨셉이 되어 조용하고 분위기 있게 칵테일 또는 위스키를 즐길 수 있는 공간이 되었다. 시끄럽고 오픈된 분위기의 일반 술집과 달리 잔잔한 음악과 프라이빗한 분위기에서 온전히 나만을 위한 위...

사이를 위협하는 존재가 등장했어요..! 알록달록한 빛깔을 품은 채 다채로운 잔에 담겨 절로 인증샷을 부르고, 상큼청량한 맛은 기본에 때에 따라 여러 재료와 섞여 어떤 음식과도 찰떡궁합을 자랑하는 마성의 존재, 하이볼이 그 주인공이죠. 하이볼(highball)은 위스키나 브랜디에 탄산수, 물, 얼음 등 원...

2만 원짜리 스테이크(위 사진)와 발베니의 ‘플라이트 메뉴’도 인기를 끌고 있다. 김유경 푸드디렉터 제공 두 번째 전략은 구성은 다양하게 하되 메인 요리의 포션을 줄이는 방법이다. 서울 여의도에 있는 아메리칸 스테이크 하우스 ‘르뵈프’는 점심엔 인당 2만 원에 스테이크 플래터를, 저녁엔 인당 3만3000...

환경을 보호하자는 취지로 다시 캔맥주 등 캔음료 반입이 허용된 것이다. 야구장 내 맥주 반입은 아메리칸 리그의 전신인 AA에서 시작했다. 반면 내셔널 리그의 전신인 NA에서는 청교도와 여성 인권주의자의 반발 등을 이유로 맥주 반입과 일요일 경기를 반대했었다. 게티이미지뱅크 제공 그렇다면 언제부터...

‘맥파이 브루어리’, 혼자 먹기에 부담스럽지 않은 맛깔나는 안주가 인기인 일식 레스토랑 ‘초리’, 두바이 호텔 출신의 젊은 디렉터가 음식을 하는 혼술주점 ‘유메’, 관광객들의 고민마저 들어드린다는 위스키바 ‘무슈나잇’, 가성비와 가심비를 사로잡는 아메리칸 차이니즈 푸드를 맛볼 수 있는 ‘비오비’ 등...

즐거운 날, 기념하고 싶은 날, 때론 힘들고 지치는 날 우리는 말한다. “오늘은 고기 먹자!” 맘 깊은 곳까지 토닥거리는 듯한, 그 한마디에 담긴 깊은 정을 아는 우리들이 애정하는 소울 푸드, 고기 맛집을 소개한다. ▶ 정통 아메리칸 스테이크의 맛, 신사동 ‘붓처스컷 도산’ 신사동 ‘붓처스컷 도산’ 특별한 ...

바리스타가 만든 커피에 ‘뉴요커’들이 푹 빠졌다. “가게 커피가 맛있다는 손님들의 이야기를 듣고 내 커피가 미국에서 어느 정도 위치인지 알고 싶었어요.” (황원제 바리스타) 지난 2월 미국 뉴욕 맨하튼에서 열린 ‘커피 페스트(Coffee fest) 뉴욕 2019’ 아메리칸 베스트 콜드브루 대회(America’s Best Cold B...