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백종원씨가 유튜브에 올린 '양파 영상'. [유튜브 캡처] 외식사업가 백종원씨가 양파 소비를 촉진하기 위해 유튜브 영상을 올린 뒤 폭락한 양파 가격이 소폭이나마 올랐다. 그의 방송이 실제 가격에 영향을 미쳤는지 확인하기는 어렵지만 농림축산식품부 관계자는 "실제 시장에서 소화하는 물량은 많아진 것...

코스트코 양파 소비 미국 대비 20배" 1인당 양파소비량 30.3kg으로 쌀의 절반 소비] 위 사진은 코스트코에 비치됐던 양파 기계, 아래는 양파를 접시 가득 담는 손님 /사진제공=온라인커뮤니티 사진 캡처(위), LA타임즈 사진 캡처(아래) #미국에 살다 얼마 전 한국에 돌아온 직장인 A씨는 주말 가족과 코스트...

양파는 낱개로 구입하면 사악한 가격이라 늘 한망을 구입하지요. 원래 양파나 감자는 냉장고에 넣지 않고 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 걸어둬야 하는데 저희 집 보조주방의 환경이 맞지 않는지 꼭 두세 개씩 썩게 되더라구요. 오늘은 양파를 오랫동안 싱싱하게 보관하는 방법을 공유해요 :D 얼마 전에 구...

번째 ‘행복상생 프로젝트’로 무안 햇양파 활용한 신제품 선보여 [리얼푸드=육성연 기자]SPC그룹이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 풍미가 진하고 식감이 뛰어난 무안 햇양파를 활용한 ‘양파빵 4종’을 출시했다. SPC그룹은 지난 15일 전라남도 무안군과 함께 올해 과잉 생산에 따른 가격 폭락과 판로...

양파는 식탁 위의 멀티플레이어입니다. 그 자체로 요리의 메인 재료가 되기도 하지만, 다양한 요리를 뒷받침해주거나 감초 역할을 톡톡히 해내기 때문이죠. 생으로 먹을 땐 아삭하고 특유의 매운맛을 내는데, 가열하면 또 다른 단맛을 내어 여러모로 레시피로 활용하기에도 이상적인 식품입니다. 더불어 인...

약속에 대비해 한 끼라도 건강하게 먹을 수 있는 장점이 있어요. 다양한 이점이 있지만 몇몇 분들은 "너무 비싸다"라고 말합니다. 노릇노릇하게 잘 튀겨진 치킨에 2만 원을 쓰는 건 하나도 아깝지 않지만 1/3 정도의 가격인 샐러드에 돈을 쓰는 건 이상하게 아깝다는 거죠. 만들어 먹으면 훨씬 쌀 거 같은데...

자신들만의 리그를 펼쳐가고 있는 짜장라면의 한국사를 훑어봤다. 최초의 짜장라면은 1970년 2월 출시된 농심(당시 롯데공업)의 ‘롯데 짜장면’이다. 이후 한 달 뒤에는 삼양에서 ‘삼양 짜장면’이 출시됐다. 당시 두 제품의 가격은 약 20~30원으로 100원이었던 짜장면 가격보다 약 4~5배 저렴했다. 저렴한 ...

꿀팁이 있어요. 낙지볶음 꿀팁! 양념과 채소를 넣기전 낙지를 데치듯이 달군 팬에 2-3분 정도 볶아 불필요한 수분을 빼주면 더욱 탱글탱글한 낙지볶음을 만들 수 있답니다^_^ 생낙지에서 빠져나온 수분을 버려주고 양념에 달달한 맛을 더해주기 위해서 채썬 당근과 양파 추가! 낙지도 미리 볶는 과정에서 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 한 때는 ‘금(金)추’라 불릴 정도로 치솟았던 배추 가격이 최근에는 하락하면서 배추 구입에도 큰 부담이 줄어들었습니다. 김장철을 맞이해 배추를 대량 구입했다면, 여분의 배추로 ‘배추말이 전골’을 만들어 보는 것은 어떨까요. 배추에는 무기질도 풍부하지만, 특히 비타민C가 풍...

것들은 확실히 더 많이 나온다. 말하자면 손실이 좀 더 크다. 홍합은 역시 마트에서 사는 게 낫다. 그렇다고 슬프지는 않다. 홍합의 시장가는 1㎏에 3,000원이다. 참고로 같이 사온 흑모시조개는 같은 무게에 1만5,000원. 조개마다 위상이 다르고 그에 맞춰 가격이 형성되겠지만 홍합이 가장 싼 것만큼은 ...