“ 어묵 하면 부산 아입니꺼.” 일찍이 국민 대표 간식으로 자리잡은 어묵. 요즘 대량생산으로 사계절 내내 먹을 수 있지만, 뭐니 뭐니 해도 찬바람이 부는 겨울에 먹는 어묵이 최고다. 겨울철 퇴근길 포장마차에서 입김을 호호 불며 먹는 꼬치 어묵과 뜨끈한 국물 한 잔은 몸속 냉기를 싹 가시게 한다. 어묵의...

재료리스트 (2인 기준) 감자 2개, 어묵 한봉지, 다진파 한큰술, 간장 5큰술, 미림 3큰술 레시피 오늘은 남녀노소 다 좋아하는 감자조림과 어묵조림을 합친 레시피를 보여주겠오! 우선 감자는 나박썰기하고 물은 살짝 잠길 정도만 넣고 소금 약간 넣은 다음 뚜껑덮고 익을 때 까지 삶아줘 그리고 감자가 익음...

‘변질 어묵 물에 씻어 재판매’ 의혹 삼진 어묵 “정말 죄송…변질품 아냐” 해명/ 어묵을 물에 씻는 모습. 경기일보 공개 동영상 캡처. 유통과정 중 변질된 어묵을 물에 씻어 재판매했다는 의혹이 제기된 삼진 어묵이 소비자들에게 사과했다. 삼진 어묵 박용준 대표이사는 16일 사과문을 내고 “이번 일로 상심하셨...

폐기처분 해야 하는 어묵을 다시 가공해서 군부대에 납품했다는 의혹이 불거졌습니다. 식품의약품 안전처가 해당 업체를 압수수색했는데 유통기한이 지난 어묵을 재활용하는 걸로 의심되는 영상을 SBS가 입수했습니다. 이한석 기자의 단독 보도입니다. 경남의 한 어묵 제조공장 내부를 촬영한 동영상입니다....

대구 동성로 골목의 한 분식집 입구 조리판에 고춧가루를 듬뿍 넣은 어묵이 보글보글 끓고 있다. 우기기 전략이 통했다. ‘대구는 맛있다!’ 2015년 대구시에서 여행주간을 겨냥해 내건 슬로건이다. 솔직히 그전까지 대구는 ‘맛없는’ 도시였다. 짜고 매운맛으로 대표되는 대구 음식을 맛있다고 권하려면 꽤 용...

격전지에 당당하게 도전장을 내민 것이 있으니, 바로 어묵이다. 부산 어묵 유명한 것은 전국 남녀노소 모두가 아는 사실인데 새삼 유명해질 것이 무에 있겠냐 싶었는데, 그게 좀 다르다더라. 반찬으로, 꼬치로 먹는 그런 흔한 어묵이 아니라 조금 특별한 모양과 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 것. ...

' 어묵'은 생선 살을 잘게 으깬 후 소금, 밀가루 등을 넣고 반죽하여 익혀낸 음식이다. 한국 어묵의 역사는 일제 강점기 시절로 거슬러 올라간다. 수산물을 구하기 쉽고 일본과 거리가 가까웠던 부산에서 일본인이 어묵 공장을 개설하여 운영하였다. 1945년 광복 이후 일본인이 철수하고 한국인이 공장을 인...

너무나도 좋아하는 매운 어묵볶음을 만들어봤어요. 청양고추를 넣어 알싸하면서도 단짠의 조화가 잘 어우러진 백종원의 매운 어묵볶음! 특별한 재료 없이도 넘나 맛있고 간단한 매운 어묵볶음~ 만드는 법도 쉬워서 10분이면 뚝딱 해결되니까 효자 반찬이 따로 없쥬! 그럼 매운 어묵볶음 만들기 바로 시작해...

이보다 간단할 순 없다! 추운데 과자사러 밖에 나가지 말고 집에서 어묵칩 만들어먹쟈~ 재료 필수 재료 사각 어묵 4장 사각 어묵의 효능 소화촉진, 콜레스테롤 저하 동영상 조리순서 1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.(사각 어묵 4장) 2. 전자레인지에 그릇에 종이호일를 깔고 썰어 놓은 어묵을 올린다.(전자레...

따끈한 국물과 함께 먹는 어묵을 떠올리는 분 많을 텐데요. 시중에 판매 중인 어묵에 나트륨이 많이 함유돼 있다는 사실 알고 계신가요? 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 어묵 13개 브랜드, 21개 제품을 시험·평가했습니다. 그 결과 1회 섭취량(조리용 100g, 간식용 1개)당 평균 673.7㎎의 나트륨이 함...

바야흐로 어묵의 계절 !! 어묵탕말고 뭔가 특별한게 없을까 ..!! 바로바로 겉은 바삭바삭 속은 쫀득!! 어묵고로케! 바삭바삭 쫀득쫀득의 신세계로 여러분을 모십니다! 그럼 팔로우미! 재료 밀가루 100g, 빵가루 150g, 계란 2개, 어묵 굵은 것 *얇은 어묵을 이용시 터질 위험이 있어요! 먼저 계란 두개를 소...

끝! ◀ [항목1] 붕어빵 속은 이거지! [항목2] 항상 고민되는 타코야끼 맛! [항목3] 이제 이걸 아느냐고 물어봐야 할지도... [항목4] 호두냐 땅콩이냐, 그것이 문제로다! [항목5] 쫄깃한 호떡 반죽 속, 주인공은 나야 나. [보너스 항목] 다 같은 어묵이 아니란 말씀! 점수별 입맛 표 입맛으로 따지면 내가 최...

별별비교'가 시도해 봤습니다. 간편식 어묵탕을 사다가 두 가지 각기 다른 버전으로 요리했습니다. 포장에 들어있는 재료만 활용해 조리해보고, 푸드스타일리스트의 팁을 더해 요리한 후 둘의 맛과 비주얼을 비교했습니다. 포장지 조리법에 쓰인 대로만 요리한 것(왼쪽)과 김치와 김, 고추를 추가로 넣어 끓...

가게에 자리 잡고 요기라도 하면 좋겠지만 얼른 들어오라는 성화에 시간은 충분하지 않을 때 어묵 한 꼬치 먹을 수 있는 노점을 발견하면 그저 반갑기만 하다. 옹기종기 모여 서서 주글주글 주름 잡혀 꽂힌 어묵이든 동그랗고 긴 어묵이든 하나 집어 들면 넌지시 건네는 종이컵에 담긴 따뜻한 국물은 어쩌...

어묵 국물 맛 나는 [ 어묵티] 출시!! 묵세권 아닌 자들이여!! 이제 추위에 벌벌 떨지 말자ㅠㅠ 촌스럽게 녹차 커피 그만 먹고 텀블러에 어묵티뷁 똭!! 앙~ 어묵띠~

오늘은 야식으로 어묵국수를 해먹으려고 해요. 지난번에 먹었었는데 너무 맛있어 소개해 드리고 싶어서 이렇게 준비했어요. 한번 만드는 것 보실래요. 정말 간단하고 아주 쉬워요. (3식구가 먹었구요. 시간은 20분정도 걸렸어요.) 재료 재료와 양념 어묵 400g, 물 1200g, 숙주 200g, 부추 적당히, 대파 1대,...

스테디셀러 ‘ 어묵볶음’, 초간단 요리비법 그야말로 '단짠'의 향연이다. 어묵볶음은 간단하게 만들 수 있는 대표적인 반찬으로, 집반찬계의 스테디셀러이기도 하다. 소풍을 떠난 아이의 도시락 반찬에도 안성맞춤인 어묵볶음은 감칠맛이 훌륭해 아이, 어른 할 것 없이 모두가 좋아하는 반찬 중 하나다. 웬만...

12월에 접어들면서 길거리에 트럭을 내놓고 붕어빵과 어묵 등 우리의 미각과 후각을 자극하는 ‘겨울철 길거리 음식’이 모습을 드러내고 있다. 이제 지갑에 현금을 두둑이 챙겨 다녀야 할 때가 왔다. 붕어빵과 어묵 중에 뭘 더 좋아해? 붕어빵과 어묵 중에 당신의 발걸음을 잡게 만들고 다시 뒤돌아보게 만드...

음료쟁이. 마시즘이다. 그 겨울, 어묵이 온다 영화를 보고 나오니 하늘은 까맣고. 땅은 하얗게 눈 덮여 있었다. 절로 “오겡끼데스까(おげんきですか)”를 외치고 싶은 날씨. 영화에서는 2시간 동안 눈밭에서 구르고 뛰어도 잘 다니던데. 현실세계는 2분 만에 세상은 녹록지 않음을 증명해준다. 너무 춥잖아. ...

드러냈다. 15일 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 ' 어묵'을 주제로 한 20번째 메뉴 개발 대결이 이어졌다. ' 이날 '편스토랑' 터줏대감 오윤아는 훌쩍 자란 아들 민이와의 일상을 공개했다. 오윤아는 새해를 맞아 굽은 떡국을 만들었다. 손이 많이 가는 음식이지만 민이가 좋아하...

싱글맘 오윤아가 사춘기 아들 민이를 떠올리며 눈물을 보였다. 15일 방송되는 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘ 어묵’을 주제로 한 20번째 메뉴 개발 대결이 이어진다. 그 중 ‘편스토랑’의 터줏대감, 집밥 퀸 오윤아는 사랑스러운 민이와 함께해서 아프지만 또 행복한 이야기를 털어놓는다...

'올드보이' 스틸컷 " 누구냐 넌! " 어묵 만두(고기) 만두피가 어묵으로 된 동글동글한 어묵 만두 되시겠다. 귀여워, 어서 내 입으로 오렴. 요리법에 굽는 방법은 없어 냄비에 촉촉하게 쪄주었다. 단면을 잘라보니 속이 꽉 차 시각적으로도 만족감을 선사한다. 겉이 어묵이라 기름기가 묻어나와 속도 육즙이 ...

'편스토랑' 윤은혜가 간미연, 황바울 부부에게 식사를 대접했다. 15일 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서는 ' 어묵'을 주제로 한 20번째 메뉴 개발 대결이 펼쳐졌다. 이날 윤은혜는 베이비복스 시절부터 20년간 진한 우정을 이어오고 있는 간미연과 그녀의 남편 황바울을 옥수동에 있는 윤은혜의 '윤식당'에 ...

가까워지는 시간을 보냈다”며 “또 신기한 건 아이들이 아빠 힘든 걸 아는지, 오랜만에 스케줄에 나가는 데 아이가 날 끌어 안고 한참을 울었다. 마음 고생한 걸 아는 것 같았다”고 말했다. 이날은 특별하게 야외에서 신현준을 위한 응원밥상 포장마차가 열렸다. 수제 어묵과 겨울 나물 무침, 오징어 밥 등 ...

결과물을 얻을 수 있었다. 마지막까지 불안했던 어묵집 ▲ SBS 한 장면. ⓒ SBS '만두 없는 만둣집'은 만두에 대한 고집을 포기하지 않더니 결국 백종원으로부터 시래기 만두를 전수받았다. 김치를 넣지 않아도 김치만두의 맛을 내는 시래기 만두는 손님들의 입맛을 사로잡았다. 치즈롤가스집은 소원했던 아...

양념: 식용유(2큰술) ■ 만드는 법 1. 건 도토리묵은 물에 30분간 불린 뒤 끓는 물에서 데쳐 건진다. 2. 양파는 한입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰고, 새송이버섯, 감자, 사각 어묵 은 한입 크기로 납작썬다. 3. 팬에 식용유(2큰술)를 두른 뒤 감자를 넣고 중간 불에서 볶다가 양파를 넣어 볶는다. 4. 양파가...

하려고 했다. 의욕이 없었다. 하지만 언니들 만난다고 하니 좋아서 온 거다”라며 “가게는 8개월째 문 닫았다. 어묵, 떡볶이 사업 다 닫았다. 망했다”라고 털어놨다. 이경애는 지난 2012년 어묵 사업을 시작으로 ‘이경애 떡볶이’까지 개업하며 성공 가도를 달렸다. 당시 이경애는 아토피를 앓는 딸을 위해 ...

걸 알고 (엄태웅이) 자기는 죽어도 못 만나겠다고 했다고 하더라"라며 "근데 엄정화가 '이미 약속을 잡아놨는데 예의가 아니다. 밥이라도 먹으러 나오라'라고 해서 나왔다가 나한테 홀딱 반한 거다"라고 전하며 웃었다. 그리고 "갑자기 어묵 좋아하냐고 어묵 먹으러 가자고 그래서 제천 가서 어묵을 먹었다"...

‘에그슬럿’은 가정에서도 충분히 만들 수 있는 음식입니다. 특히 에어프라이어가 있다면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다. 중식요리인 ‘멘보샤’ 도 가능합니다. 멘보샤의의 멘보는 빵, 샤는 새우를 뜻하며 튀긴 빵 사이에 새우가 들어있습니다. 멘보샤의 경우 빵 대신 어묵을 사용하면 쫀득한 식감을 더욱 ...