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여름 음식 맛을 결정짓는 얼음 #치밀한 온도 관리로 강도 높아 천천히 녹으며 음식 맛-향 유지 각진 얼음보다 둥글수록 단단 #집에서 얼린 얼음은 강도 낮아 음식 온도 낮추는데 알맞아 얼음은 강도와 투명도에 따라 사용법이 달라진다. 게티이미지뱅크 그래, 얼음이다. 어느 타는 아침, 표면에 물기가 맺혀...

많은 가정에서 남은 음식의 보관 방법에 대한 애로사항도 적지 않게 느끼고있다. 맛있게 만들어 놓은 음식을 잘못 보관했다 결국 변질되는 경우가 많기 때문이다. 각각의 식재료나 완성된 요리는 저마다 보관 방법은 다르다. 다음은 많이 남기게 되는 음식들의 현명한 보관법이다. 1. 밥 먹다 남은 밥을 장...

봉투를 작게 사용하는 것도 방법이고 쓰레기 냄새를 차단해줄 수 있는 기능성 쓰레기통을 이용하는 것도 좋다. 하지만 상황이 여의치 않을 때는 신문지를 이용해 보자. 신문지에 물을 충분히 적신 뒤 쓰레기 위에 덮어주면 냄새를 감쪽같이 차단해준다. 상한 계란 확인법 음식이 쉽게 부패하기 쉬운 여름철...