허브

광활한 자연과 이국적인 분위기 때문에 동남아를 찾는 여행객들도 많지만 사실 동남아의 가장 큰 매력 포인트는 바로 열대 과일이다. 우리나라에서는 볼 수 없는 다양한 개성의 열대과일들은 먹어도 먹어도 질리지 않는 마성의 매력을 가졌다. 보기만 해도 침샘이 자극되는 동남아에서 맛볼 수 있는 열대 ...

천원 정도면 열대과일 디저트 완성 여행의 즐거움 중 하나는 먹는 것. 여행하는 지역에서만 나는 과일을 맛보는 것을 놓치면 안 됩니다. 열대지방으로 휴가를 계획하고 있다면, 더욱 그렇습니다. 열대지방은 적도에서 남북회귀선 사이에 자리하고 있어, 지구의 햇살을 온 땅에 흡수하는 곳이죠. 여기에 비도...

여름에 주로 발병…보건당국, 리치에 함유된 독성물질 관련 추정 열대과일 리치. [EPA=연합뉴스] 인도 북부에서 열대과일 리치가 발병 원인으로 추정되는 뇌질환 관련 어린이 사망자 수가 100명을 넘어섰다. 힌두스탄타임스 등 현지 매체는 인도 북부 비하르주(州) 무자파르푸르 지역에서 지난 17일 급성뇌...

망고, 깔라만시, 리치와 같은 열대 과일이 식음료 시장을 장악했다. 최근 업계에선 이른 무더위를 겨냥, 열대 과일을 넣은 이색 신제품이 쏟아지고 있다. 상큼하면서도 달콤한 맛의 열대 과일은 음료나 아이스크림으로 만들었을 때 소비자 반응이 좋아 지난 몇 년 사이 식품업계의 주요 원재료로 자리 잡았다...

[리얼푸드=고승희 기자] 용이 여의주를 물고 있는 모습과 닮았다고 해서 ‘용과’(dragon fruit)라고 불리는 열대과일이 요즘 인기다. 용과는 선인장 열매의 일종으로, 원산지는 중앙 아메리카다. 용과는 특히 히스패닉 인구가 늘고 있는 미국 시장에서 빠르게 인기를 모으고 있는 과일이다. 기후변화로 농작...

식재료로 급부상 -바나나 수입 매해 최대 고급화 추세 -오렌지ㆍ키위 인기 다소 주춤한 상태 국민과일 바나나가 수입 열대과일 왕좌를 차지했다. 숲속의 버터라 불리는 아보카도는 트렌디한 식재료로 자리잡으며 열대과일 신인왕에 등극했다. 24일 농수산식품수출지원정보 한국무역통계진흥원 자료에 따르면...

[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 덜 익은 ‘리치’를 먹을 경우 저혈당증이 나타날 수 있는 만큼 공복 섭취를 피하고, 성인은 하루에 10개 이상, 어린이는 한 번에 5개 이상 섭취하지 말라고 권고했다. 달콤하면서 신맛이 나는 열대과일인 리치는 껍질은 거북 등처럼 생겼으며 돌기가 있다. 21일 ...

넘어 천연과일에도 나타나고 있다. 단맛이 강한 과일을 좋아하는 한국인들도 저당 과일을 찾고 있다. 과일은 항산화물질과 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하다. 그러나 채소보다 당류가 높다. 특히 종류별로 당류 함량의 차이가 크다. 과일을 먹은 후 우리 몸에서 혈당이 상승하는 속도도 다르다. 학...

[리얼푸드=육성연 기자]용과, 망고, 패션푸르츠…열대과일의 인기가 높습니다. 해외뿐 아니라 국내에서도 열대과일을 활용한 음식이나 디저트의 종류가 다양해지고 있는데요. 최근에는 기후변화로 인해 국내에서도 열대과일이 재배되고 있죠. 그 중에서도 파파야는 지난해 충청남도 예산 지역에서도 열매를 ...

건강에 좋은 과일이지만 과다 섭취하면 건강을 해칠 수 있으므로 하루 주먹 크기 2배 정도만 섭취하는 지혜가 필요하다. 게티이미지뱅크 “과일과 채소를 많이 먹는 것이 건강 증진에 최고예요.” 과일과 채소를 건강의 최고 음식처럼 여겨 즐기는 사람이 부쩍 늘었다. 과일에는 비타민 A·C, 엽산, 섬유소, 미...