허브

전주에서는 동네 슈퍼에서 저렴한 가격으로 맥주와 황태구이 등을 팔기 시작했고, 점차 안주가 다양화되며 달걀말이, 노가리, 떡볶이 등의 안주가 추가되었다. 전주의 가맥문화는 가벼운 술자리를 즐기는 트렌드와 레트로붐을 타고 다른 지역으로 급격히 확산되고 있다. 허름한 외관과 소박한 내부 인테리어...

맥주를 말한다. 옛날 주점 영업시간을 새벽 2시로 제한하던 때, 슈퍼마켓 간이의자에 앉아 차수를 늘이며 병맥주를 마시던 관습이 그대로 이어진 것이다. 사실 전주의 거의 모든 슈퍼마켓 간판에는 가맥 또는 휴게실이란 글자가 따라붙는다. 가게 안팎에 탁자·의자를 마련해 두고 맥주와 갑오징어구이·황태...

각종 지역 특산물 이용한 맥주 시음도 가능해 사진=예산군 맥주축제답게 각 지역의 특산물을 활용한 맥주들도 총출동한다. 우선 충남예산의 자랑 사과를 이용해 만든 '애플리어'와 싱그러운 영동포도를 넣은 '포도버블'을 내놓는다. 또한 제주 감귤의 '감귤오름', 상주 꿀배의 '꿀배버블', 백종원표 프리미...

휘어지며 오르막과 내리막이 이어지는 코스는 걷는 재미가 쏠쏠하다. 걷는 동안 계곡과 숲의 다양한 풍광이 눈에 들어온다. 한가터 삼거리 주변엔 빽빽한 잣나무숲이 있다. 화전민을 내보내고 1984년 조성했다고 하니 40년이 다 된 숲이다. 한가터 삼거리부터 섭재슈퍼까지 잣나무 숲 한가운데로 이어지는 ...

쫄면이 면을 뽑다가 우연히 실수로 생긴 질기 면인데, 물쫄면은 실수로 비빔쫄면이 육수에 잠기게 되어 만들어진 것 같다. 실수로 만들어진 창의적인 우동이다. 그래서 나는 물쫄면을 우동계의 비아그라, 3M 포스트잇으로 부른다. 물쫄면이라 부르는 이 음식은 옥천과 영동에서만 봤다. 통영 우짜. [사진 김...

언덕 꼭대기까지 다닥다닥 붙은 산동네다. 삼척 시내와는 불과 2km 남짓 떨어져 있다. 한때 삼척 경제를 좌지우지한 나릿골에서 활화산처럼 젊음을 불살랐던 이들은 지금 대부분 노인이 됐다. 나릿골엔 나리꽃이 없다 나릿골 초입에 들어서면 가장 먼저 ‘나릿골말랑이수퍼’가 눈에 들어온다. 햇살이 따스하...

와인은 이제 소주와 맥주처럼 친근한 술이다. 마트나 슈퍼, 편의점 등 어디에서나 쉽게 다양한 종류의 와인을 구매할 수 있고, 저렴한 가격대로 판매하는 와인도 많아 비싸고 어려운 술이라는 와인에 대한 편견이 조금씩 사라지고 있다. 분위기에 따라 다양한 와인을 선택할 수 있는데, 과실의 달콤함을 담...

돼지고기임에도 불포화지방산을 다량 함유하고 있으며, 지방층이 두껍고, 마블링이 가장 발달해 있다. ‘YLD’는 요크셔, 랜드레이스, 듀록의 교잡종으로 우리가 가장 흔히 접하는 돼지다. 부드럽고 고소한 살점과 적당한 풍미로 가장 많이 유통되고 있다. ‘YBD’는 슈퍼 골든 포크(SGP)라고도 불리며, YLD의 ...

“올해는 코로나로 3년간 중단됐다가 다시 열려 더욱 뜻깊다”고 했다. 누적 관람객 45만명. 바자회, 식음료 판매 등 수익금은 전액 기부한다. ‘스트리트 우먼 파이터(스우파)’ 출연 후 절정의 인기를 누리고 있는 댄스팀 코카N버터와 ‘미스터 트롯’으로 뜬 장민호, 슈퍼주니어 이특·신동, AB6IX, 백지영, 박미...

영동선이다)는 기본적으로 사람보다 물자를 수송하는 것이 주된 목적이었다. 1963년부터 19년간 승부역에서 근무했던 김찬빈 역무원이 역사(驛舍) 담벼락에 썼다는 ‘하늘도 세 평이요, 꽃밭도 세 평’이라는 글귀는 역 주변 지형을 함축적으로 묘사한다. 이어지는 ‘영동의 심장이요, 수송의 동맥이다’라는 표...