허브

한식이 지닌 정교한 요리법에 창의력을 녹여 하나의 작품 같은 음식을 탄생시킨다. 한식 고유의 정체성은 잃지 않으면서 지금까지 경험해보지 못했던 새로운 한식의 세계로 초대한다. 스시·한우 오마카세처럼 셰프에게 모든 걸 맡기는 한식 맡김차림 식당들도 늘어나며 선택의 폭을 더하고 있다. 다양한 주...

인스타그래머블한. 영리한 이자카야~ 넘넘 만족하고 왔습니다. 3. 눈과 입이 즐거운 모던일식의 정수, 압구정 '상석' 매장정보 바로가기▶ z_muk_z님의 인스타그램 z_muk_z님의 인스타그램 갓포요리와 가이세키요리의 장점을 살려 ‘모던일식’이라는 컨셉의 새로운 일식 오마카세를 만날 수 있는 곳이다. ‘높...

소개한다. 백수저 셰프 레스토랑 ⓒroi_choi 식당네오 : 최강록 만화책으로 요리를 시작해 ‘마스터 셰프 코리아 2’의 우승을 차지한 최강록 셰프가 운영하는 공간. 안주 위주의 요리를 코스로 즐길 수 있는 요리 주점이다. ‘푼푼식 키마구레’ 코스를 주문하면 오마카세와 유사한 형식으로 셰프가 내어 주는 ...

‘감귤오미자차’, ‘쌍화차’, ‘쌍화라떼’, ‘생강차’ 등 따듯한 휴식을 즐길 수 있는 전통차를 출시했다. 차를 통해 힐링하는 다도 프로그램도 젊은 세대 사이에서 새로운 휴식문화로 대두되고 있다. 성수동, 망원동에서는 다양한 차를 코스로 즐길 수 있는 ‘티 오마카세’ 및 티 살롱이 새롭게 생겨나는 가 하면...

다양한 고기 부위 조금씩 골고루 맛보는 게 장점 제철식재료 이용한 셰프 창작 요리들도 곁들여 와인·위스키·전통주 등 코스마다 다른 술 조합도 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 최근 1년 사이 청담동을 중심으로 ‘한우 오마카세’ 식당이 인기다. ‘오마카세(おまかせ)’란 ‘믿고 맡긴다’는 일...