허브

30분 완성 매콤 오삼불고기 레시피 기사 이해를 돕기 위한 AI 이미지 자글자글 끓는 붉은 양념 속에서 흰 오징어와 노릇한 삼겹살이 어우러진다. 매콤달콤한 향기가 코끝을 찌르자 저절로 입안에 침이 고인다. 오삼불고기는 한국인의 소울푸드이자, 외식 메뉴와 집밥 반찬으로 꾸준히 사랑받는 스테디셀러다...

그래서일까. 강원도에서는 유독 감자로 만들어진 요리를 많이 만날 수 있다. 땅에서 갓 캐낸 감자로 따근따근하게 지어낸 감자밥부터, 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 감자옹심이, 속이 훤히 비치는 감자송편까지 자극적이지 않고 슴슴하면서 담백한 맛이 매력적이다. 이렇게 다양한 조리법으로 만들어진 감자 요...

지나 물이 생겼다면, 국물만 따라서 팬에 다시 졸인 후 남은 오징어와 채소를 넣어 살짝 섞어주면 됩니다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 오징어볶음에 삼겹살을 넣어 오삼불고기를 해 먹기도 하는데요. 삼겹살은 통후추, 파, 생강, 마늘을 넣은 끓인 물에 데치고 먹기 좋게 썰어서 오징어와...

묵은지 등갈비찜은 미카엘 셰프가, 냉이된장국 오삼 불고기, 닭볶음탕은 여경래 셰프에게 각각 분배했다. 그리곤 기본 반찬은 김수미가 맡기로 했다. 김수미는 "일찍 돌아가신 부모님께 어버이날 밥 한 끼 못 해드렸다, 부모님께 드리는 마음으로 준비할 것"이라며 해외 특집보다 더 신경쓸 것이라 해 기대...

양념이 사이사이 알맞게 배어든 닭고기와 푹 익어 숟가락으로 누르면 부드럽게 으깨지는 감자까지 더해져 이상적인 밸런스를 맞춘다. 남은 양념에 볶아먹는 볶음밥은 닭볶음탕의 빠질 수 없는 매력 중 하나이지 놓치지 말아야 할 별미다. 닭볶음탕은 조리하는 사람이나 레시피에 따라 맛이 모두 다르다. 넉...