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오이는 지금이 제철로, 더위가 시작될 때 먹으면 좋은 채소이다. 오이는 지금 먹어야 가장 아삭한 신선함을 즐길 수 있으면서 동시에 영양소도 풍부하다. 무엇보다 오이는 여름철에 먹어야 좋은 영양소와 효능을 가지고 있다. 오이는 수분이 많은 대표 채소로, 약 95%가 수분으로 이뤄져 있다. 즉 여름철 더...

면발. 평양냉면은 먹고 나면 배는 부른데 속은 편안하고 가벼운 느낌의 복날 음식입니다..자극적이지 않아 더위에 지친 위장에 안성맞춤! 콩국수 / ⓒ인포매틱스뷰 콩국수 콩국수 폭염 속 초복날, 뜨거운 국물 대신 시원한 콩국수로 원기회복을 시켜보세요! 진한 콩물과 오이 고명이 어우러져 속까지 시원해...

여름에 먹기 좋은 우유 활용법 3가지 디저트용인 ‘멜론 우유 빙수’, ‘피넛 버터라테’ 별미로 좋은 ‘트러플 잣국수’ [리얼푸드=육성연 기자]더위를 이겨낼 보양식의 가격이 부담스럽다면 주변에서 쉽게 구할 수 있는 영양 식재료의 활용도 좋은 방법이다. 22일 우유자조금관리위원회에 따르면 우유는 단백질,...

이어 최장 폭염일수 지속 기록도 경신됐습니다. 아직 끝나지 않은 폭염, 오랜 더위에 지쳤어도 건강을 위해서는 햇빛을 피하고 면역력을 높이는 음식들을 섭취하는 등의 노력이 당분간은 필요합니다. 그렇다고 얼음이 많이 든 음료를 벌컥벌컥 마시거나 차가운 아이스크림, 빙수를 과도하게 먹으면 배탈이 ...

탕후루의 인기에 힘입은 진화를 살펴봤습니다. (출처=게티이미지뱅크, ‘팔레트디저트’ 인스타그램) ‘오이 탕후루’부터 ‘탕후루 오마카세’까지…탕후루의 진화, 어디까지? 귤, 딸기, 포도처럼 주변에서 쉽게 접할 수 있고 한 입 거리인 과일로 탕후루를 만들곤 했다면, 최근엔 그 폭이 점차 넓어지고 있습니다...

이쁘기까지 해요! 아 그리고 오이가 들어간 편수 만두를 드세요 아주 별미에요! 매장정보 바로가기 5. 마음 편히 즐길 수 있는 찻집, 성북동 '수연산방' 이미지 출처: __giants_님 인스타그램 이미지 출처: ravens_forest님 인스타그램 성북동에 있는 수연산방은 고즈넉한 분위기를 자랑하는 전통 한옥 찻집...

스트레스 해소, 피로회복, 체력증진에도 효과적이며 식이 섬유가 풍부해 장 건강, 변비 개선에도 도움을 준다. 2. 오이 등산할 때 물이 아닌 오이를 섭취하는 모습을 자주 볼 수 있다. 오이의 수분함량이 많아 체내 수분 충전을 위해서 먹기도 하고, 오이의 찬 성분이 더위 먹었을 때 갈증을 해소해준다. 오...

인스타그램 이미지 출처: hyunju3760님 인스타그램 신림동 미림여고 앞에 위치한 ‘미림분식’. 32년간 한자리에서 영업중인 이곳은 수요미식회 분식편에 나왔던 맛집이다. ‘쫄면’을 주문하면 어묵을 한 그릇 내어주며 쫄깃하게 삶아 식힌 면 위로 채 썬 절인 무와 오이가 담겨 나온다. 제철 과일과 레몬, 파...

두 덩이로 마무리한 ‘합빙수’. 사각사각 씹히는 얼음에 알알이 살아있는 팥이 더해지며 씹는 식감을 한층 살려준다. 얼음에는 유자 향이 배어있어 빙수를 다 먹은 후에도 끝에 맴도는 상큼한 풍미가 인상적이다. 찹쌀가루 반죽을 한입 크기로 잘라 기름에 튀겨 낸 ‘주악’도 인기 메뉴다. 윤기가 자르르 흐르...

완성된다. 취향에 따라 에스프레소 샷이나 연유를 넣으면 특별한 맛으로 즐겨볼 수도 있다. 9. 오이 스무디 오이를 스무디로 마시면 맛이 있을까 걱정부터 되지만 다른 부재료를 넣으면 싱그럽고 훌륭한 스무디가 완성된다. 특히 오이는 비타민과 칼륨, 플라보노이드가 풍부해 이뇨작용이 뛰어나고 독소를 ...