허브

이 시기에 먹으면 좋은, 핫이슈를 일으키는 식품이나 음식에 대해서 짚고 넘어가는 코너입니다. 임상영양사가 식품의 영양과 효능, 고르는 법, 보관하는 법, 먹는 법을 소개합니다. 여름 대표 과일 중 하나인 복숭아. 복숭아는 7~8월이 제철로, 풍부한 과즙과 달콤한 향으로 사랑받는 과일이다. 복숭아를 ...

가능성이 높아졌다는 의미이니 우리에게도 잘 대처할 명분이 생겼다. 결코 싸지 않으면서도 잘해봐야 전체의 20% 밖에 먹을 수 없는 식재료라면 어느날 문득 마트에 갔다가 랍스터를 사게 되더라도 고르기부터 손질 및 조리 요령까지 알아 두는 게 좋다. 랍스터 고르는 법 같은 크기라면 무거울수록, 배의 ...