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옥수수 시즌이 돌아왔어요~ 맛있게 쪄 낸 옥수수는 고소하면서 달달하고 적당히 쫀득해서 먹는 맛과 재미가 쏠쏠하죠. 오늘은 옥수수 맛을 떨어트리는 실수와 맛있게 찌는 비법을 준비했어요. 옥수수를 먹기 전에 손질부터 시작해볼게요. 옥수수 겉껍질을 하나씩 벗겨요. 깨끗한 속껍질이 보일 때까지 한겹...

옥수수를 손질해서 냉동보관하면 생각날 때 하나씩 꺼내 먹는 맛이 있죠~ 이때 포인트는 두가지에요. 첫째, 간편하게 데우기 둘째, 맛있게 데우기 오늘은 냉동옥수수의 맛을 보장하는 초간단 조리 비법을 알려드릴게요. 살짝 출출함이 밀려올 때 옥수수만한 간식이 없죠. 그래서 냉동옥수수를 꺼냈어요. 이럴...

알았어요 요즘 옥수수 철이라 간식 (혹은 안주)으로 딱인 중독 옥수수 레시피 가져왔어요! 전 매일 이거 해먹다 옥수수 다먹어서 하모니카 불고 있어요 ^^; 옥수수 또 주문해야지,, ㅎ 중독 옥수수 레시피 재료 : 버터 3큰술, 우유 3큰술, 설탕 2큰술, 마요네즈 2큰술, 파마산 치즈, 카이엔 페퍼 가루, 파슬...

티라미수, 라면으로 만든 유포면과 팟타이였다. 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 친근한 재료들이 등장하면서 셰프들의 편의점 요리를 따라해 보는 SNS 게시글도 늘어나고 있다. 이에 넷플릭스가 인스타그램을 통해 화제를 모았던 세 가지 레시피를 공개했다. 방송에 등장한 셰프들의 요리가 궁금했다면, 아래...

붉은 속살의 추억은 지금도 생생합니다. 와인 안주뿐 아니라 브런치로도 잘 어울리는 무화과 프로슈토 오픈 샌드위치. 사진 김희경 무화과는 겉만 보면 꽃이 없어 보이지만, 사실 열매 속에 꽃을 품고 있어 단면을 자르면 그 어떤 과일보다도 화려합니다. 요즘은 초당옥수수, 복숭아에 이어 이른바 ‘피켓팅’...

수프·솥밥·춘권·빙수… 초당 옥수수 100배 즐기기 동영상 보기 “여린 채소처럼 보드라우면서 알알이 톡톡 터지는 아삭한 식감과 달콤함을 가졌다는 초당 옥수수의 매력에 대해서는 진작 들어 알고 있었지만, ‘옥수수니까 당연히 맛있겠지’라고만 생각했다. 하지만 온라인 마트에서 호기심으로 주문한 두 개에 4...

여름철 대표 간식, 하면 옥수수를 많이들 떠올릴 텐데요. 7~8월이 제철인 옥수수는 영양성분이 풍부한 데다 먹기도 편리해 남녀노소에게 고루 사랑받는 여름 음식입니다. 먹는 재미가 있는 이 옥수수를 보다 맛있게 즐기는 방법이 있다는데요. 옥수수 종류별 '숨은(?) 즐기기 비법'을, 뉴스웨이가 카드뉴스...

재료리스트 (2인 기준) 알록옥수수 2개, 버터 1조각, 꿀 2큰술, 마요네즈 3큰술, 고춧가루 약간, 파마산 치즈 약간 레시피 알록달록 먹기 편한 알록옥수수! 팬에 버터, 마요네즈, 연유를 넣고 잘 섞어 꼬치에 꽂아놓은 옥수수를 굴려가면 구워준다. 접시에 담아 파마산 치즈, 고춧가루를 뿌려 완성 *이 글은...

기자]본격적인 찰옥수수 수확철입니다. 지금은 가장 맛있게 옥수수를 먹을 수 있는 시기이기도 한데요. 찰옥수수는 건강한 영양간식으로 좋은 식품입니다. 식이섬유와 항산화 물질인 토코페롤, 비타민 B군이 풍부하게 들어 있으며 종류에 따라서 영양소의 차이도 있습니다. 검정색과 자주색 옥수수에는 항산...

[리얼푸드=육성연 기자] 옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 쫄깃하면서도 은은한 단 맛을 가진 옥수수는 남녀노소가 좋아하는 식재료인데요. 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하며, 비타민 B1, B2, E와 칼륨 등의 무기질도 들어있습니다. 옥수수는 쪄서 그대로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하...