허브

제재하니까 공급이 줄어버렸어. 국제 유가(기름값)가 2022년 초에는 배럴당 120달러를 넘었어. 최근 10년간 평균(50~70달러)과 비교하면 2배 가까이 오른 거야. 천연가스 가격도 유럽 중심으로 폭등했지. 우크라이나는 세계적인 곡창지대라서 전쟁으로 밀, 옥수수 수출길이 막혔어. 그래서 곡물 가격이 급등...

스테이크 하우스 리베라 메구로점 © rozyzoy 추성훈 선수를 포함한 많은 UFC 선수들의 단골 맛집이에요. 가장 유명한 메뉴는 추성훈이 픽한 추성훈 스테이크&라이스(5,500엔)! © rozyzoy 이곳의 스테이크는 큼지막한 고기에 고소한 버터와 달달한 옥수수 콘을 곁들여 먹는 메뉴예요. 소스를 살짝 찍어 고슬...

싶다면 눈부터 크게 떠야 한다. “고릴라 모양 치토스 판매합니다.” 중고 거래 플랫폼 번개장터에 최근 이런 글이 올라왔다. 가격은 100만원. 무슨 뚱딴지같은 소리인가 싶겠지만, 말 그대로다. 아이들이 즐겨 먹는 과자 ‘치토스’ 한 조각을 판매한다는 것. 옥수수 전분을 입힌 과자가 기름에서 튀겨질 때 ...

고추를 활용해 신맛·매운맛의 균형을 맞추며, 태국의 똠얌꿍은 열대기후의 허브와 해산물을 활용해 다양한 맛의 표정을 만들어 낸다. 중남미 및 북미의 국물 요리는 문화의 교차와 결합을 보여 주는 예다. 중남미엔 옥수수, 콩, 고기, 해산물 등을 중심으로 한 국물 음식이 발달했는데 멕시코 포솔레는 남미...

또띠아 속에 다양한 재료를 채워서 간편하게 먹기 좋은 멕시코 요리인데요. 오늘은 또띠아 말고 남는 만두피를 활용해볼 거예요. 재료는 만두피, 양배추, 사과, 양파, 파프리카, 참치 준비했어요. 만두피를 뺀 나머지 재료는 냉장고에 있는 자투리 채소나 과일, 캔옥수수, 칵테일새우, 닭가슴살 등 다 상관...

양파 싫어하는 사람도 1인 1양파 순삭하게 만드는 고구마양파볼 한번 드셔보세요~ 통양파를 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니 놀랍네요^^ 몸에 좋은 양파와 요즘 맛이 제대로 오른 고구마가 만나면 맛이 없을 수가 없겠죠~ 재료는 양파, 고구마, 모짜렐라치즈, 캔옥수수, 소금, 후추, 파슬리가루, 마요네즈 ...

초가공식품이다. 아주 간단히 요약하자면 자연 상태로는 존재하지 않는, 산업적인 물리 및 화학적 공정을 통해 얻을 수 있는 첨가물을 동원해 만든 식품이 4군에 속한다. 우리에게 가장 친숙한 초가공식품으로는 탄산음료가 있다. 탄산수에 과일을 모사한 향, 그리고 옥수수에서 추출한 액상과당을 더해 만든...

못 참을거예요. 절대 느끼하지 않은 매콤치즈콘 드셔보세요. 재료는 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 양파, 피망, 고추장, 마요네즈, 설탕, 버터 준비했어요. 캔옥수수를 물에 헹군 다음 물기를 빼 주시고요. 양파랑 피망은 옥수수 알맹이랑 같은 크기로 작게 썰어주세요. 더 핫하게 즐기고 싶은 분들은 피망 대신...

맛집으로 만들어 주는 정지선 셰프의 라면 유포면 레시피. 재료 고추 6개, 간 마늘 3알, 굴소스 20g, 설탕 20g, 데운 만두 소 50g, 통조림 옥수수 2T, 양파 1개, 라면 1봉지, 라면 수프 반 봉지, 식용유 한 국자 레시피 마른 팬에 태우듯이 구운 고추를 다진 뒤 간 마늘, 굴소스, 설탕, 만두 소와 섞어 양념...

동시에 반죽을 쪄내 면과 떡 사이 부드럽고 쫄깃한 질감을 제대로 살렸다. 속재료로 넣은 새우와 연근의 식감이 조화를 이루며 입이 즐거워지는 요리. 창펀과 밸런스 좋게 어우러지는 맛간장의 맛도 좋다. 광동식 보자기 솥밥 ‘바오자이판’은 밥을 꼬득하게 말려 계란과 옥수수를 넣고 볶아낸 밥에 소갈비살...