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와인을 마시는 법은 간단하다. 1단계. 따고. 2단계. 마시면 된다. 이토록 간단한 것인데 와인 입문자를 위한 입문서가 수백권이나 되는 이유는 뭘까. 마시는 방법이 유독 복잡해서일까? 사전 지식 없이는 맛을 음미할 수 없어서일까? 아니다. 한 때 소수만이 특별한 날에 즐겨왔던 와인 문화가 대중화 되는...

[리얼푸드=박준규 기자] 와인을 마시면 건강에 좋다는 이야기는 새로울 것도 없습니다. 포도에 든 갖은 항산화성분이 건강에 긍정적인 역할을 하기 때문이죠. 특히 지중해 둘레에 자리잡은 장수촌(일명 ‘블루존’) 주민들이 평소 와인을 즐겨 마신다는 사실도 알려지면서, 와인은 ‘장수의 비결’로 꼽힙니다....

홈술족이 늘면서, 와인의 인기도 한층 높아졌다. 2021년 상반기 주요 편의점 4사의 와인 판매 매출은 전년 동기 대비 최대 3배를 뛰어넘었고, 맥주, 소주 등에 비해 높은 성장률을 기록했다. 와인 대중화와 더불어 와인 품종이나 형태도 다양해지는 추세다. 여러 변화 속에서도 맥주처럼 캔(Can)에 담긴 와...

오미자, 피로회복에 좋아 [리얼푸드=육성연 기자]환절기에는 호흡기 건강이나 면역력 유지를 위해 한방차를 찾는 이들이 많다. 특히 요즘처럼 갑자기 추워진 날씨로 면역력이 떨어지기 쉬운 시기에는 숙면을 방해하는 커피 대신 한방차로 몸을 따뜻하게 만드는 것도 좋은 방법이다. 우리의 전통 약용작물중...

않도록 조심 또 조심해야겠죠! 감기를 미리 예방하는 이색 비법~ 와인을 꺼내보세요^^ 감기와 와인. 결코 어울리지 않을 것 같지만 유럽사람들이 감기를 예방하는 비법이 바로 이 와인에 있어요. 레드와인을 여러 가지 과일과 함께 끓여서 뱅쇼를 만들어 먹는건데요. 물을 따뜻하게 해주는 동시에 추운 날씨...

활용한 케이크와 차의 조합이 젊은 층의 입맛을 사로잡고 있다. 이전에는 와인과 함께 먹었던 염소치즈나 까망베르도 이제는 차와 함께 마시는 경우가 많아졌다. 환경을 생각하는 소비 흐름에 맞춰 마케팅 전략도 달라지고 있다. 찻잎의 배양 및 생산과정을 소비자에게 투명하게 공개하고, 플라스틱 프리 (pla...

사랑받을 수 있는 이유는 온라인 주문이 가능하기 때문. 제도적으로 술이 아닌 음료로 구분되기 때문에 성인이라면 누구나 온라인으로 주문할 수 있다. 또 주세가 부과되지 않아 가격도 일반 맥주에 비해 30%가량 저렴하다. 따지고 보면 맥주의 사촌 일반 맥주와 제조 방법이 유사하다. 맥주는 크게 물, 맥아...

바로 ‘와인’이다. 제국 이전의 로마는 와인에 있어서도 타민족들보다 뒤떨어졌다. 그러나 이민족들을 차례로 정복하는 과정에서 포도나무 재배법과 와인 양조법을 익히고는 와인 산업을 발전시켰다. 제국이 된 후에는 정복지 곳곳에 포도나무를 심고 와인을 전파했다. 제국 말기에는 와인이 빵, 올리브유, ...

피아니스트 유니가 한국에 컴백했다. 피아노 대신 매력적인 독일 와인과 함께. Profile 곽유니•2001년 제13회 유재하음악경연대회 금상•2006년 키스피아노 1집 愛•2007년 키스피아노 2집 French Kiss•2008년 첫 해외 앨범 True to You•2014년 독일 데뷔 앨범 Jugendstil•2016년 독일 두 번째 앨범 My Piano ...

향신료와 과일을 넣은 따뜻한 레드 와인 뱅쇼 /픽셀스 추운 겨울 밤이 오면 생각나는 음료가 있다. 바로 따뜻한 레드와인과 향신료, 과일의 맛이 어우러진 뱅쇼(Vid chaud)다. 프랑스어로 ‘따뜻한 포도주’라는 의미를 가진 뱅쇼는 몸과 마음을 녹여준다는 점에서 겨울의 감성을 느낄 수 있는 음료다. 뱅쇼를...