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[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 요식업이 점차 성장함에 따라 현지에 진출한 한식 브랜드도 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 중국 통계국에 따르면 2020년 요식업 프랜차이즈 매장은 3만7217개로 2019년 대비 8.33% 증가했다. 이 중 외국인 투자 요식업 프랜차이즈 기업 매장 수가 1만5533개로 가...

코트라(KOTRA)는 세계 2위 규모로 성장한 중국 요식업계 분위기를 전했다. 중국의 언론 보도에 따르면 중국의 요식업 시장은 지난해 3조9644억위안(약 670조원) 규모로 성장했다. 지난 1978년(54억위안ㆍ약 9000억원)의 시장규모와 비교하면 700배 가량 증가한 것이다. 중국 요리협회가 펴낸 자료를 보면 ...

문화생활로 급부상하고 있다고 코트라(KOTRA) 현지 무역관이 소개했다. 베트남에서 실내놀이터가 등장한 건 2010년 이후의 일이다. 호치민, 하노이 같은 대도시를 중심으로 들어서기 시작했다. 대부분의 실내놀이터는 대형 마트나, 쇼핑몰 내에 입점해 있다. 더불어 요식업계에서도 실내놀이터를 설치하는 ...

[리얼푸드=박준규 기자]아랍에미레이트의 최대 도시 두바이의 요식업계가 빠른 속도로 불어나고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 두바이에선 요즘 ‘하루에 2~3곳씩 푸드 아울렛이 생긴다’고 할 정도로 외식업이 빠르게 성장하고 있다. 두바이 식품안전부 등에 따르면 올 상반기에만 푸드 아울렛 ...

2024.07.17 / jpnews@osen.co.kr [OSEN=지민경 기자] 배우 이시영이 결혼 8년 만에 파경을 맞았다. 이시영은 지난 2017년 9살 연상 사업가와 결혼했다. 이시영의 남편은 프랜차이즈 사업을 성공시키며 연매출 25억 원을 기록하고 있는 요식업계 CEO로 주목을 받기도 했다. 지난 2018년 아들을 품에 안은 이...

성장과 더불어 유령 주방(고스트 키친)으로 불리기도 하는 ‘다크 키친’(Dark Kitchen)이 떠오르고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 멕시코뿐 아니라 전 세계에서 화두로 떠오르는 다크 키친은 음식배달업에서 중요한 비중을 차지하고 있다. 다크 키친은 요식업계에 큰 변화를 가져다 줄 주요 플레이어로 ...

성장과 더불어 유령 주방(고스트 키친)으로 불리기도 하는 ‘다크 키친’(Dark Kitchen)이 떠오르고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 멕시코뿐 아니라 전 세계에서 화두로 떠오르는 다크 키친은 음식배달업에서 중요한 비중을 차지하고 있다. 다크 키친은 요식업계에 큰 변화를 가져다 줄 주요 플레이어로 ...

'매운 맛' 요식업계 ‘핫 키워드'로 자리매김 '더 매운 맛'과 '이국적' 음식에 대한 수요 늘어 대륙의 매운맛 ‘마라(麻辣)’가 인싸들 사이에서 화제를 뛰어넘어 요식업계의 ‘핫 키워드’로 떠오르고 있다. 최근 몇 년 새 마라탕의 인기는 급증했고 신촌, 홍대, 000길 등 핫한 지역의 마라탕 전문 식당 수는 날...

사로잡았습니다. 넷플릭스 오리지널 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 이야기입니다. 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’에 등장한 백종원. (사진=넷플릭스) 한국 요식업계의 숨은 고수인 ‘흑수저’와 내로라할 스타 셰프 ‘백수저’가 맞붙는 신개념 요리 예능은 지난 17일 첫 공개 이후 인기 돌풍을 불러왔습니다. ...

주최한 “2018년 제12회 중국 요식산업 발전 및 중국 요식업 개혁 개방 40주년 기념 포럼(이하 포럼)”이 베이징에서 개최됐다. 이번 포럼에서는 지난 40년 간 중국 요식업계의 발전 경로와 향후 나아갈 방향에 대한 논의가 이루어졌다. 중국 요리협회의 자료에 따르면1978년 54.8억 위안(한화 약 9300억 원)...