허브

최근 급격히 늘어난 냉동 삼겹살 식당도 뉴포 트렌드에 편승한 식당들이다. 삼겹살 대중화 초창기였던 1980년대에는 냉장 기술이 발달하지 않아 대부분의 육류가 냉동 상태로 유통됐다. 육절기로 얇게 썰어낸 냉동 삼겹살이 추억의 이름이 되면서 냉삼 전문 브랜드가 우후죽순 생기기 시작했다. ‘이모(식당...

코파일럿은 사용자의 삶의 맥락에서 사용자를 이해하고 사용자의 조건에 따라 적시에 적절한 방식으로 나타난다"며 이번 개편의 목적은 AI를 더욱 개인화해 더 유용하게 사용할 수 있도록 돕는 것"이라고 밝혔습니다. 개인화된 AI 에이전트를 앞세워 자사 AI 생태계에 유통·여행 등 업체를 자사 AI 생태계에...

년째 굳어져 있다. 하지만 이제는 사계절에 맞춰진 생산, 판매, 판촉 패턴을 버리고 길어진 여름에 맞게 초여름, 한여름, 늦여름으로 세분화해 의류를 생산하고 판촉행사도 그에 맞게 진행한다는 구상이다. 현대백화점 관계자는 "기후 변화에 대비한 대응 전략은 생산, 유통, 판촉 3박자가 모두 맞아야 가능...

"기모까지 짱짱한데 5000원" 다이소, 초가성비 후드티·맨투맨·바지 판매 사진=나남뉴스 다이소에서 또 한 번 1만원 이하의 초저가 겨울옷을 내놓아 의류업계가 긴장하고 있다. 이날 31일 유통업계에 따르면 다이소는 5000원짜리 후드티를 포함해 맨투맨, 겨울바지 등을 다음 달 중순 출시할 예정이다. 해당...

국내에선 ‘피스타치오 카다이프 초콜릿’으로 불린다. 초콜릿에 들어간 피스타치오의 고소함과 카다이프(중동식 면의 일종)의 바삭한 식감이 특징이다. 하지만 국내에선 구하기가 어렵다. ‘두바이 스타일’ 복제품이 잇따르는 이유다. 현지에선 반응이 어떨까. 한국농수산식품유통공사(aT) 두바이지사에 따르면...

호박씨다. 호박씨는 글로벌 식품 트렌드를 이끄는 미국 식품업체가 주목하는 식재료다. 한국농수산식품유통공사(aT) LA지사는 미국에서 호박씨가 차세대 기능성 스낵 재료로 떠오르고 있다고 분석했다. 그래놀라, 시리얼, 쿠키 등 다양한 스낵에 호박씨를 첨가하는 사례도 늘었다고 설명했다. 시장조사업체...

만날 수 있다는 장점을 가지고 있다. 음식점에서 식사하는 고객 입장에서 내가 먹고 있는 맛있는 음식을 만들어내는 식재료, 소스, 오일은 무엇일지 궁금해하는 것은 당연하다. 이런 궁금증을 해결해주기 위하여 음식점에서 재료까지 팔면서 그로서란트가 확산됐다. 최근 유통업과 외식업의 경계가 모호해지...

풍성하게 느껴집니다. 온도가 오르면 스파이시한 노트와 샌달우드, 계피처럼 달콤한 허브향도 더해집니다. 언덕 화산토양에서 자란 가메를 사용하며 40%는 송이째 발효해 복합미를 끌어 올립니다. 브리 스탁은 윌라맷 밸리의 기후와 가메 품종이 잘 맞아 앞으로 가메가 트렌드로 자리잡을 것 같다고 내다봅니...

하단- 두바이 초콜릿, 요아정→성심당...'맛잘알' MZ세대 사로잡은 2024 상반기 유행 음식은? 2024 상반기 MZ세대 사이에서 유행했던 음식들에 대해 알아본다. 최근 유명 인플루언서, 특정인이 구매한 제품을 따라 사는 '디토(Ditto) 소비'가 유통업계 트렌드로 자리 잡았다. 이는 짧은 언급에도 기존 광고보...

영국으로 대량 수출하게 되는데, 오크통으로 보내는 경우가 많았다. 그러다 보니 원액을 다 사용한 오크통이 영국에 남게 됐다. 이렇게 남은 셰리와인 캐스크에 위스키를 담기 시작했다. 당시 위스키는 1823년까지 과도한 세금부과로 대부분 밀주형태로 유통됐는데, 이러한 밀주 유통에 남던 셰리와인 캐스...