허브

가보기로 결심했다. 만두로 일가를 이룬 ‘구복만두’는 30분 이상 줄 설 각오를 해야 하는 식당이다. 문 여는 시간에 맞춰 가 당당히 1번으로 입장하는 즐거움은 겪어보지 않으면 모른다. 들어가자마자 말했다. “샤오룽바오와 새우만두 달라.” 줄 서지 않고 들어와서일까, 혼자였지만 속절없이 즐거웠다. 샤...

양반층 중심으로 즐겨먹던 궁중식 중 하나였다고 하네.. 그래서 제품 이름도 궁중어만두이다. 특히나 이 제품은 밀가루 함량을 줄였고, 칼로리를 보니까 1팩당 최소 150kal로 낮아서 건강식에 가까운 방향으로 개발이 된 듯하다. 나는 다이어트 목적보단 맛있을 것 같아서 산 게 함정ㅎㅎ (근데 칼로리도 낮...

식사로도 든든한 만두. 밀가루로 만든 만두피에 고기와 채소를 다진 만두소를 넣은 형태의 음식은 동서양을 막론하고 다양한 형태로 존재한다. 특히 중국에서는 만두의 역사가 긴데, ‘사람의 머리를 베어 제사를 지내야 전쟁에서 승리한다’라는 풍속을 믿지 않은 제갈량이 돼지고기 만두소를 밀가루 반죽으...

손 끝에서 피어나는 마법 같은 음식 ‘만두’. 정성스럽게 치댄 반죽을 밀대로 얇게 펴낸뒤 속을 듬뿍 채워 곱게 빚어 쪄내면 풍성한 맛으로 마음까지 든든하게 채워주는 손맛의 정수다. 한 번 먹기 시작하면 나도 모르게 손이 가 앉은 자리에서 한 판은 뚝딱 해치우게 되는데, 먹는 속도에 반해서 만드는 과...

화교들이 물만두, 군만두, 찐만두를 만드는 1세대 중국 수제 만두집으로는 연희동의 편의방, 연남동 하하, 이태원 쟈니덤플링, 연희동 오향만두, 삼청동 천진포차, 압구정 산동교자관 등이 오랫동안 사랑받아오고 있다. 또한 다양한 만두류를 선보이는 딤섬이 유명한 중식당으로는 명동의 딘타이펑, 양재 ...

한 끼 식사로도 든든해! 프랜차이즈 만두가게 추천 찜기에서 바로 꺼내 모락모락 김이 나는 만두, 딱 그때 먹어야 육즙 가득한 만두의 풍미를 느낄 수 있다. 입천장을 데일지라도 그 풍미는 놓칠 수 없으니 말이다. 간장과 곁들여 먹는 만두 외에도 만두를 즐길 수 있는 방법은 다양하다. 깊고 진한 육수에...

대한민국 유일한 특허받은 만두? 안녕하세요 밥심이에요~ 여러분 만두피가 없는 만두라고 들어보셨나요? 평안도 지방에서 추운 겨울철 따듯하게 즐기던 우리의 전통음식이라고 해요. 만두피가 없어서 그만큼 탄수화물이 적고 만두소 본연의 맛이 극대화되어 더욱 촉촉하고 쫀득한 식감이 별미라고 해요. 밥...

때문에 한편으로는 어처구니가 없거나 불안할 수도 있겠지만 맛만큼은 확실하게 보장하며 양도 꽤 푸짐해서 기분 좋은 식사를 즐길 수 있다. 주소: 서울 성동구 왕십리로20길 12 전화번호: 02-338-1888 영업시간: 18:00-22:30 메뉴: 삼치만두(9,000원)｜부추만두(9,000원) 식당정보 자세히보기 딤딤섬 ⓒ Daily...

사람은 없다는 딤섬. 육즙 팡팡 터지는 딤섬의 세계에 빠져보자. 1. 홍대 진만두 소룡포 전문 수제 만두집 진만두. '진짜 만두'라고 불리는 진만두의 딤섬들. 육즙이 맛있는 건 물론, 딱히 초간장을 찍어 먹지 않아도 될 정도로 그 자체만으로도 맛있는 딤섬을 자랑한다. 진만두를 먹어본 사람들은 그 어느...

냉동만두 한봉지를 사면 앉은 자리에서 다 먹을 정도로 어릴적부터 만두귀신이었다. 만두는 내가 중국에서 잘 적응할 수 있었던 비결이기도 하다. 말도 통하지 않는 추운 하얼빈에서 내가 그 맛을 상상하며 먹을 수 있는 몇 안되는 음식이었으니 말이다. 게다가 하얼빈의 교자는 정말 맛있다. 으리으리한 ...