여름이면 더우니 물을 자주 마시게 되는데요. 그래서 물을 더 자주 끓이게 되는 것 같아요. 다른 계절은 생수를 마시지만, 여름에는 뭔가 건강에도 좋고, 맛도 있는 여름 음료가 마시고 싶더라고요. 오늘은 저희 집 마시는 물 끓인 이야기와 얼마 전 TV에서 본 제호탕을 만들어봤어요. 제호탕 처음 만들어봤...

친구들의 해외여행 사진을 보아도 그럴 바에는 뜨끈한 국밥, 아니 음료나 마시고 말지라는 생각을 했다. 그러나 아무리 음료를 마셔도 해결될 수 없는 게 있다. 바로 그 음료가 태어난 장소에서 이것을 즐기는 것이다. 여기가 말이야 라거 맥주가 태어난 곳인데, 이게 코카-콜라가 만들어진 곳인데, 이게… ...

일했다고. 다만… 다만… 나에게 지금 필요한 음료가 없었을 뿐이야! 그렇다. 일할 때 마시는 음료는 특별하다. 보통 우리가 음료를 고를 때는 맛있거나, 새롭거나, 가격이 괜찮은 것을 고른다. 하지만 일할 때 마시는 음료는 선택 기준이 다르다. 가장 가까이에 있는 음료이거나, 휴식을 줄 음료, 잠을 깨워...

식습관이 없는데도 항상 검사 수치가 높게 나온다면 평소 단 음료를 즐겨 먹는지 살펴볼 필요가 있다. 흔히 콜레스테롤하면 포화지방이나 트랜스지방을 떠올리기 쉽지만 단 음료 역시 콜레스테롤에 악영향을 미친다는 연구가 나왔다. 최근 미국심장협회(AHA) 발간 ‘미국심장협회 저널(Journal of the American...

많아졌다. 정말 많은 사랑을 받았지. 다양한 음료를 소개했고, 그것보다 더 많은 음료를 마셨다. 마시즘. 이제는 명실상부한 음료 미디어 스타트업 1위라고 볼 수 있다. 물론 아무도 하지 않아서 계속 1등. 행복회로는 멈출 생각을 하지 않는다. 실리콘밸리의 한가운데에서 자판기 커피를 홀짝이는 나의 모...

마실 수 있는 그 음료! 여행지가 생각나게 하는 세계 곳곳의 특별한 음료. 한국에서 즐겨도 현지의 맛을 따라가긴 어렵죠. 다시 한번 여행을 떠나고 싶게 하는 특별한 세계 곳곳의 마실 거리를 소개할게요. 버블티, 대만 (Bubble Tea) 한국에서도 많은 사랑을 받는 버블티. 버블티의 원조인 대만에서는 쩐...

왕복할 수 있고 지구를 39.5바퀴나 돌고도 남는 정도라고 한다. 그중에서도 베지밀A와 베지밀B의 누적 판매량은 40억 개가 넘었다. 머릿속으로 떠올리기 힘들 정도의 양이 50년이 넘는 오랜 기간 동안 판매됐으며 여전히 베지밀의 존재감은 건재하다. 옛날보다 음료의 종류들이 많아진 상황에서 오리지널 두...

트렌드가 수년간 지속된 이후 음료 시장이 눈에 띄게 건강해졌다. 소비자들은 음료 하나를 마셔도 맛보다는 성분 하나하나를 꼼곰히 따지게 됐고, 업계에선 소비자들의 요구에 맞은 ‘건강한 음료’를 내놓기 위해 부단히 노력하고 있다. 최근 뉴올리언스에서 열린 ‘식품기술자 연례 서밋(Ins. of Food Technolo...

기어본 사람만이 숙취해소 음료의 가치를 안다. 나에게 맞는 숙취해소 음료를 아는 것은 좋은 술친구를 얻은 것만큼 중요하다. 하지만 대부분은 술에 떡이 되어 좀비처럼 아무거나 사서 마시기 일쑤다. 보통 음료보다 가격도 비싸서 여러 병을 사기도 부담이 크다. 연말연시라는 만취 시즌을 맞아 준비했다. ...

그가 원하는 것은 오직 한 가지. 해외에서 날아온 음료다. 로비에서 사람들 틈에 정체를 숨긴 있는 사이. 택배 아저씨가 그의 등을 두드린다. “ 음료 시키셨죠?” ‘어떻게 알았지?’라는 생각도 잠시. 그가 입은 옷이 ‘코카-콜라’였음을 깨닫는다(누가 봐도 음료를 받으러 올 사람이네). 그렇다. 그는 옷부터 ...

[리얼푸드=육성연 기자]일본 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 식초 음료의 건강 효과가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본 식초시장은 지난 2015년부터 호조를 보이고 있다. 지난해(2019/3~2020/2) 식초 생산량은 지난 2018년(43만㎘)의 수치를 넘을 것으로 예상된다. 곡류·과...

풀고 졸음도 쫓아준다는 에너지 음료. 성인은 물론 청소년들도 많이 마시는데요. 카페인을 다량 함유하고 있지만 올바른 섭취 방법에 대한 인식은 부족한 편입니다. 에너지 음료, 어떻게 마시면 잘 마시는 걸까요? ◇ 카페인 섭취권고량 고려 = 온·오프라인에서 유통 중인 에너지 음료 20개 제품의 평균 카페인...

일반적으로 비행기 안에서 간단한 음료 서비스는 기본입니다. 생수부터 시작해 주스와 탄산 음료는 물론 맥주 등의 주류를 제공하기도 하죠. 승객이 기내에서 각종 음료를 주문하면 승무원들은 대개 즐거운 마음으로 서비스합니다. 그러나 단 한 가지 음료만은 달가워하지 않는데요. 기내에서 서비스하기 가...

기다려라 음료들아! 알람이 울린다. 올해도 무사히 눈을 떴구나. 새로 바뀌어진 2119년 달력. 다행이군 2119년이야. 잠깐, 2119년이라고? 이 잠탱이가 얼마나 잠을 잔 거야! 이때 우리에게 필요한 것은 음료다. 현실이면 정신을 차리고, 꿈이라면 깰 수 있을 테니까. 오늘은 2119년의 음료들에 대한 이야기다...

[리얼푸드=고승희 기자] 탄산 음료의 섭취는 남녀노소를 불문하고 건강에 좋지 않은 영향을 미친다. 그 중 노년층에는 특히나 치명적인 위험을 끼칠 수 있다. 최근 노인 여성의 탄산 음료 과잉 섭취는 고관절 골절 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 샌디에이고 캘리포니아대학 의대의 페드로 크...

주춤하던 탄산 음료의 판매량이 다시 늘고 있는 것으로 나타났다. 최근 배달음식 시장이 성장하면서 기름진 음식과 함께 섭취해야 하는 탄산 음료의 수요가 늘고 있는 것으로 파악된다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발간한 ‘2019 가공식품 세분시장 현황( 음료류) 보고서’에 따르면, ...

[리얼푸드=민상식 기자] 청량 음료(사이다, 콜라 등)를 자주 마실수록 조기 사망 위험이 높아지고, 무설탕 음료 역시 몸에는 똑같이 해롭다는 연구 결과가 나왔다. 영국 일간 가디언의 최근 보도에 따르면, 국제보건기구(WHO) 산하 국제암연구소는 지난 1992년부터 2000년 사이에 영국을 포함한 유럽 10개국...

[리얼푸드=박준규 기자]캐나다 소비자들이 건강과 자연환경에 대한 인식을 새롭게 하면서 유기농 음료ㆍ차(茶) 시장이 지속적으로 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 지난해 캐나다 유기농 음료ㆍ차 시장 규모는 5억6970만캐나다달러(약 4900억원). ...

불문하고 찾는 탄산 음료. 설탕 함량이 높고 각종 질병을 유발해 건강에는 ‘독’이지만 순간의 달콤함에 까맣게 잊는 경우가 부지기수다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에서 5,000여 가구의 식료품 구매 습관을 조사한 결과, 77%가 탄산 음료나 가당 주스, 스포츠 음료 등을 구매한 것으로 나타났다. 그리고 가당...

기능성, 건강 개선 음료를 찾고 있다. 홍콩의 소프트드링크 시장은 스와이어 코카콜라 홍콩(Swire Coca-Cola Hong Kong), AS 왓슨(Watson), 비타소이 인터내셔널 홀딩스(Vitasoy International Holdings) 등 3사가 독점하고 있다. 이 세 회사의 음료 판매량은 홍콩의 전체 소프트드링크 판매량의 2/3를 차지...

특히 식사 후 바로 눕거나 잠들어 버리는 경우 위에 큰 부담이 될 수 있기 때문이다. 하지만 아무것도 안 먹자니 괜히 속이 쓰릴 것 같고 배고픔에 잠도 잘 안 올 것 같다면 간단한 스무디 한 잔으로 허기도 채우고 건강도 채워보자. 과일을 얼음과 함께 갈아 만든 음료의 한 종류로 만드는 방법도 간단할 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 탄산 음료를 대체할 건강 음료로 미국 내 콤부차(Kombucha)가인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 콤부차는 유기농 홍차와 녹차, 사탕수수 원당 등을 우린 물에 효모를 넣어 발효시킨 건강 음료로 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 난다. 발효 과정에서 해...

부동의 1위 음료였던 코카콜라 역시 한국 제품이 제쳤다고 하는데요. 오늘은 베트남에서 사랑받은 한국 음식에 대해 알아보았습니다. 대만 기업 소유가 되어버린 '아침햇살' 코카콜라는 제친 음료는 바로 아침햇살입니다. 아침햇살은 웅진 기업에서 1999년 세계 최초로 출시한 쌀 음료인데요. 과거 한국에서...

치열한 경쟁을 펼치고 있다. 최근에는 가심비ㆍ취향 소비ㆍ소셜 미디어 인증문화가 ‘삼박자’를 이루면서 ‘디저트형 음료’가 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 수저로 떠먹어야 할 디저트가 한 잔의 음료에 담겨지면서 ‘마시는 디저트’로 변신한 메뉴들이다. [123rf] 한 잔의 가격에 디저트까지 해결할 수 있...

[리얼푸드=민상식 기자] 국내 유통 과채 음료 총 334개 가운데 고열량ㆍ저영양 식품이 총 170개로 조사됐다. 이들 제품의 당류 평균 함량은 22.9ｇ으로 품질인증을 받은 과채 음료 40개(평균 10.3ｇ)보다 약 12ｇ 높게 나타났다. 고열량ㆍ저영양 식품은 식품의약품안전처가 정한 기준(간식용의 경우 1회 섭취...

-웰빙 흐름속에 점점 줄어드는 탄산 음료 소비량 -설탕과 인공첨가물 없는 ‘건강한 탄산 음료’ 트렌드 -국내서도 ‘천연 성분’의 탄산 음료 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 대체불가할 것 같던 탄산 음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산...

-설탕ㆍ인공첨가물 높은 탄산 음료, 성장발육에 해로워 -감정조절 및 지적 발달에도 영향 미쳐 [리얼푸드=육성연 기자]논란이 있기는 하지만 학교 내에서 탄산 음료 판매를 금지하는 것은 세계적인 추세다. 우리나라도 현재 학교 내 탄산 음료 자판기 설치를 규제하고, 청소년이 주로 이용하는 시설에 탄산 음료...

정제당과 식품첨가물 많은 탄산 음료, 영양소 흡수와 정신건강에 악영향 - 담배보다도 위협적, 각종 성인병ㆍ노화 촉진 연관성 다룬 연구 이어져 설탕과 인공첨가물이 들어간 탄산 음료가 몸에 미치는 부정적 영향은 생각보다 크다. 과잉섭취 시 성인에게는 각종 성인병 위험을 높이며, 아동과 청소년에게는 ...

비타민과 천연 에스트로겐 성분 등을 함유해 감기 및 갱년기 장애 예방에 좋다고 알려진 석류. 하지만 가공 음료로 마실 때는 주의해야겠습니다. 최근 시중에 유통된 일부 제품에서 식용 불가 성분이 확인됐기 때문. 식품의약품안전처에 따르면 문제가 된 제품은 터키에서 수입·판매된 석류과즙농축액 원료인...