허브

(108) 경북 의성장 여름김치는 역시 열무다. 의성장에서 조선배추와 열무 두 묶음을 사와 김치를 담갔다. 재료가 맛있으면 매실청이나 설탕이 필요없다. 경북 의성과 경남 의령 사이에서 잠시 고민을 했다. 둘 다 양파와 마늘 수확이 한창일 동네다. 선택은 경북 의성, 유기농 사과 농원에 볼일이 생겨 의성...

농업기술원, 여름철 관광객 입맛 겨낭 농가맛집 추천 올 여름, 한적한 시골여행 즐기며 농가맛집에서 제철 요리를 맛봐보고 싶다면 경북여행은 어떨까. 경상북도 농업기술원은 여름 여행철을 맞아 농촌관광의 필수코스로 제철 식재료로 맛을 낸 농가맛집 5곳을 엄선해 추천했다. 성주 농가맛집 '참외닭구이...

도전하지 못하는 이들도 많지만 곱게 으깨어 걸쭉하게 끓여낸 추어탕은 한번 도전해 볼 법하다. 지역마다 조리법도 조금씩 다르기 때문에 입맛에 맞는 추어탕을 찾아보는 것도 재미있다. 뜨끈한 뚝배기를 가득 채운 추어탕 한 그릇으로 지친 심신을 달래줄 전국의 추어탕 맛집을 소개한다. 청담 추어정 ⓒ Dail...

기차+렌터카 이용 경북 의성 여행 경북 의성은 아직까지 관광지로 널리 알려지지 않은 곳이다. 마늘 주산지이자 ‘영미~’ 신드롬을 일으킨 평창동계올림픽 컬링 여자대표팀의 고향으로 조금 익숙한 정도다. 이름난 곳이라도 다른 지역에 비하면 한적한 편이다. 장마 끝에 찾아온 폭염, 조금이라도 더위를 누...

쫄깃쫄깃한 콜라겐과 야들야들한 살점의 조화가 돋보이는 '족발'. 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 쫀득한 식감을 자랑하는 '앞발'과 살코기가 많이 분포되어 있어 담백한 맛을 느낄 수 있는 '뒷발'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 생활의 달인이 선보이는 전국 족발 맛집 BEST 5를 소개한다. 담백하면...

박현희씨가 추천 맛집 인도음식점 ‘봄베이스낵바’의 빠니뿌리&더히뿌리. 박현희씨·업체 제공 ‘맛집’을 찾는 키워드 중 높은 신뢰도를 자랑하던 ‘현지인 맛집’도 ‘꾼’들의 유입으로 그 힘을 잃어가는 요즘 거부할 수 없는 막강 검색어의 조합이 등장했다. 이름하여 ‘시골친구’의 ‘또간집’. 지역에 거주하는 ...

구운 마늘에 마늘종도 들어가 있어 식감도 좋고 소고기랑 소스도 잘 어우러지고~ 대창 파스타도 녹진하고 매콤해서 두 개 시키니 딱 좋았음! 5. 마늘과 간장 소스의 환상적인 조화, 의성 하화리 ‘주영자마늘닭’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: jun__hee님 인스타그램 이미지 출처: 4pril29님 인스타그램 식...

식신x생방송투데이 포스트는 식신이 분석한 빅데이터를 활용해 수도권 최고의 주제별 맛집 랭킹를 알아봅니다. 매주 새롭게 업데이트되는 빅데이터 랭킹 맛집 많.관.부! 얼큰~한 양념에 부드러운 고기를 푹 끓인 매운갈비찜! 송글송글 땀이 나도, 손이 가요 손이가! 중독성 200% 빅데이터로 알아본 서울의 ...

닭고기, 돼지고기, 파, 마늘 등의 재료에 따라 최적의 맛을 내는 시간과 불의 세기도 다르다. 그야말로 노련한 ‘불질’이 필요한 요리인 셈. 이번주는 불과 시간과 사람의 노고로 빚어내는 최고의 풍미, 꼬치구이 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 상큼 아삭한 회무침와 고소 바삭한 만두의 식감대잔치, 반고개 ‘...

<200> 군위 삼국유사면·부계면 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 요즘 군위군의 마을마다 2030년 완공을 목표로 추진되는 대구경북통합신공항에 대한 기대감과 추가 요구 사항을 적은 현수막이 내걸려 있다. 경북 군위와 의성 일부 지역이 공항 부지에 포함되는데, ‘대구경북통합’이라는 명칭을...