허브

50~100년 된 식당…삼거리 먼지막 순대국집·이문설농탕·미진·안동장·조선옥 부모님 손잡고 다니던 식당을 부모님 모시고 아이들 손잡고 다니고 있으니 밥상으로 나누는 추억 대물림 삼거리 먼지막 순대국집 오래된 식당, 오래 묵은 맛은 다 다른 사람들 입맛의 공통분모다. 자고 일어나면 문 닫는 식당이 적...

비롯해 야들야들한 머릿고기까지. 소의 다양한 부위를 맛볼 수 있는 수육은 술안주로도 제격이다. 아침 해장, 든든한 점심 혹은 퇴근 후 소주 한 잔과 함께 반주를 곁들이기에도 완벽한 설렁탕 맛집을 소개한다. 1. 100년이 넘는 전통, 종로 ‘이문설농탕’ 100년 전통의 '이문설농탕'. 종로의 역사를 함께한...

우정국로 38-13 영업시간: 월 – 토요일 08:00 – 21:00, 일요일 08:00 – 20:00, B/T(평일) 15:00 – 17:00 가격: 설농탕 10,000원, 수육 37,000원 후기(식신 마포면먹러): 대한민국에서 가장 오래된 식당 중 하나인 이문설농탕. 국물 내는데 뼈를 많이 사용하는지 국물이 뽀얗고 고기 맛이 약했다. 고기의 양...

너무나도 빠른 서울이라 해도 백년가게의 풍경은 여전히 정겹기만 하다. 아주 오래되었는데도, 현대 미식의 기준을 온전히 보여주고 있는 서울의 백년가게들을 소개한다. 글 한소영 사진 성종윤 취재협조 소상공인시장진흥공단 1902년 개업, 서울시 1호 이문설농탕 서울 종로에 자리한 ‘이문설농탕’. 1902년...

이영자의 맛집으로 소개돼 화제가 된 곳이다. 광화문국밥. 추워진 날씨에 잘 어울리는 곰탕·국밥집도 숫자가 늘었다. 박찬일 셰프의 광화문국밥(돼지국밥)과 신흥 곰탕 강자로 떠오른 합정옥(곰탕) 등이 새롭게 이름을 올리며 기존의 대성집(도가니탕)·마포옥(설렁탕)·이문설농탕(설렁탕)·하동관(곰탕) 등 ...

한국인의 소울푸드다. 나주곰탕이 특별히 맛있는 이유? 소뼈를 적게 넣고 양지와 사태를 아낌없이 사용해 국물이 담백하고, 무와 파, 마늘을 넣어 고기 누린내 없이 개운하기 때문. 1910년에 문을 열어 4대째 운영하는 ‘하얀집’은 나주곰탕의 원조다. 서울 ‘이문 설농탕’과 더불어 우리나라에서 단 두 곳밖...

59년 밀가루 구호품으로 밀면 첫 개발 문재인 대통령, 곽경택 영화감독 단골 여름엔 하루 1000그릇 훨씬 넘게 팔려 4대 대표 “서울에서 직영점 내고 싶어” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 우리에게도 ‘100년 식당’이 있다. 이를테면 서울 ‘이문설농탕’도 100년이 넘었다. 하나 주인이 여러 번...